小型超市投资计划书

(2009-08-14 19:10:01)

小超市投资计划书
投资30-40万元在北京某社区内开一小型超市，店铺面积50到100平米。
一、店铺选址及规划
（一）店址选择
初步选址在某高档公寓区，客源主要是社区居民，重要的两点一是充足客流量、二是周围500米没有类似的超市。
商店营业面积在50-100平米左右，营业面积利用率高。
徒步购物5-7分钟可到达，80%的顾客为有目的的购买。
考察主要内容如下：
每个店铺的目标顾客人数在2600—3000人之间，每个家庭平均3个人计算，应该至少有800-1000户
房租应在一天的毛利额以下　
此外是商圈内的家庭数、企事业单位数
家庭基本收入情况，购买日常生活用品的渠道
注意是不是单身宿舍或单身公寓里的居住者
店铺方便到大程度，商店周围的开阔度等等
　
（二）超市内部布局规划
店铺装修建设
设备、货架布局
商品陈列配置
收银及信息管理系统

二、投资分析

资金分配如下：
（一）店铺及经营设备
店铺购置：
便利店的店面只需50－100平方米，一方面是满足消费者便利需求，另一方面是降低成本
租用：需要承担租金风险，租金需要低于每日的营业额，按目前价位5000-8000半年，需要投入一次50000元左右
购买：底墒商铺一般8000-12000元/平米，面积80平米计算
装修及设备投资
经营设备投资：
包括冷冻、冷藏(一般厂家提供的是品牌商品设备，在实际营运中无法陈列其他商品)、空调设备、水电设备、内仓设备、卖场陈列设备、收银机系统等。（30000元）
货架：
根据门店的房型及走向需要有端架,高度为165CM以下为佳,以方便顾客选购及门店防损（8000元）
工程装修投资：
包括内外招牌，门店卖场装修(需要有内行做指导，使门店在装修中充分考虑卖场动线、灯源位置等)（15000元）
装修设计上首要考虑的是商店定位的客户群体。便利店要满足消费者一次性购足商品的需求，在店内装饰方面，要尽可能地大众化，以满足多数消费者的喜好。
150000元左右
（二）商品采购费用
一般情况下，单店运营供货商不会给予太多的支持，很多情况下只能门店现金采购。
在门店商品定位上,要根据商圈特点进行商品选择(根据社区居民装修、入主、以及入住后不同的消费特点进行商品确定，使商品更有针对性，以满足社区居民的消费需求)
开店时根据店铺面积大小，一次性投入5万元合适，理论上2000到3000个商品种类，实际操作过程中1000左右即可以启动，后期通过对消费者消费习惯，在增加新的品种，新品比例：10%-30%
包装材料投资：
包括门店在营运中需要的商品包装袋等消耗品投资(先要有所预估，部分费用可以在经营中投资)以及保结性消耗品投资等.。
80000元左右
（三）日常经营费用
门店经营费用投资包括固定费用以及变动费用
固定部分
人事费用：
如工资、资金、加班费、福利金等。要求店员的薪金总额严格控制在总费用的50%以内，员工的人事费用以低于门店月租金
　　设备费用：如经营设备折旧、租金、保险费等。
维持费用：如水电费、消耗品费、事务费、工杂费等。
变动部分
除了进货费用之外，主要包括广告宣传费、修理费、盘损、保险费用、营业税等。
需要50000元左右，手头流动资金在20000元内

盈利分析：
便利店的盈利来源主要是：客单价和客票数
销售额=客单价*客票数
客单价即顾客平均购物金额，便利店一般在4－16元之间。客单价是一个相对固定的范畴。假定客票数不变，提高销售的唯一方法就是提高客单价。
客票数=潜在顾客数量×进店比率
客单价的决定因素有两个：顾客属性及商品属性。
客票数与商品力指数，顾客属性，顾客规模，形象及服务都有关系，他受商品结构，商品价格，营运水平，服务态度，选址能力，商品陈列

在前面选址的基础上，按正常经营计算来看，保证客流量每天在1500左右，每个人消费按6元/天、毛利率按10%，毛利每月可达到2.7万，每年毛利32万
补充说明：
其经营总费用与销售额相比，要控制在18%以内才算可以。这其中房屋租金、人事费用、水电费和设备折旧占有相当重要的比例。
在控制经营费用时，店主一般应注意以下六条原则：
　　①店员薪资总额不要超过总经营费用的一半，即薪资总额除以总费用小于50%。
　　②人事费用与销售总额相比应小于7%。
　　③总费用与销售总额之比要控制在18%以内。
　　④总费用与销售毛利相比要维持在80%以内。
　　⑤固定费用占总费用之比应在85%以上。
　　⑥变动费用占总费用的比例应小于15%。
房租与物价的对比（影响布局、陈列与商品规划）
人工费加保险、小时工最低工资规定与人员工作效益对比，（影响店铺作业管理与人员工作安排）
电费与物价的对比（影响设备规划）
物流与供应商配送效率（影响商品与营业规划）
各种税率

综合各方面因素，店铺启动资金大约：30万


三、店铺经营定位（便利店）
（一）店铺定位
所在高档社区内的居民，主要为了满足顾客民便利需求，顾客方便到达、提供友善的服务、现代化而且很舒适的商店、整洁而卫生的商店以及商品陈列好
距离的便利性：
便利店与超市相比，在距离上更靠近消费者，一般情况下，步行5至10分钟便可到达。
购物的便利性：
便利店商品突出的是即时性消费、小容量、急需性等特性，品种在2000种至3000种左右。卖场面积小(50平方—100平方)、商品种类少，而且商品陈列简单明了，使顾客能在最短的时间内找到所需的商品。实行进出口统一的服务台收款方式统计，顾客从进入便利店到付款结束平均只需3分钟左右的时间。
时间的便利性：
一般便利店的营业时间为16至24小时，全年无休。
服务的便利性：
很多便利店将其塑造成社区服务中心，努力为顾客提供多层次的服务，例如：速递、存取款、发传真、代收公用事业费、代订车票和飞机票、代冲胶卷等。
（二）目标顾客：
新的消费主体（像单身、夜间上班的员工、青年学生等）
急迫性的个人生理需求：烟、饮（冬热夏冻）、快速食品（F.F）……等等,
附近家庭：临时短缺的生活用品及餐厨用品……等等
出差或只身在外的单身汉：小包装的生活用品……等等　　
儿童、学生：文具、玩具、休闲食品……等等　　
外地来的访客： 忘了带礼物……等等　　
四、营销策略
（一）商品服务
便利店主要是面向社区居民，消费群较稳定。
商品品种选择：
商品要突出即时性消费、小容量、小包装、急需性、消遣性等特征，延长营业时间，全年少休或不休；销售各类日用品，冷热饮料食品，做活特色商品。
可以选择当地超市中畅销商品，一般都比较容易卖
附加服务
加强服务的便利性，很多便利店将其塑造成社区服务中心，努力为居民提供多层次的服务。
代售彩票、演唱会票、旅游票，代销报纸、杂志，代冲胶卷、扩印，设立公用电话，邮票电话送货上门，提供家政服务，免费打气、用医药箱、供热水、微波炉加热、雨具出借、代发传真，手机卡缴费等
（二）采购渠道
采购、由于是单店经营，为降低商品采购成本有些商品可从批发市场采购，但是必须保证质量
便利商店采购商品必须注意以下几点：
　 经营业态特性——便利　
　 商品组合
　　高回转率
　　达到毛利率目标
　　安全卫生 　　
　　进、退货规定
　　追求差异化
必须寻找合适长期合作的合作供应商，必须要保证质量，尽量降低成本
（三）商品定价
价格要比一般的超市高5%-10%
（四）小店促销
需要在实际操作过程中灵活应用，比如开业酬宾活动等，
（五）商品新增汰换
必须向消费者展示店铺不断更新形象，新品比例10%-30%，决不能低于5%