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博鳌因亚洲论坛而闻名于世，博鳌小镇一下从灰姑娘变成了小公主，小公主的青春靓丽，清纯可爱，得到全球人民的关注和喜爱。博鳌小镇的美食小吃也让人们喜爱和想念。 值得一品的博鳌美食小吃太多了，肉肥皮滑、口感独特的嘉积鸭是名副其实的“海南四大名菜”之一；清香可口的椰子盐、开胃补血的鸡屎藤粑籽、汤白椰香的琼州椰子盅等等小吃，深具海南风味。 此外，墩猪腿、白切鸭、温泉鹅、冬瓜盅、白粑炒、番椒桔等一道道看似简单的菜品，味道却着实出众。 博鳌地处海南岛东部沿海地带，境内有万泉河等多条河流，海产河产丰富，热带水果品种众多。我来搜罗博鳌美食小吃，给“吃货”们馋馋眼，来博鳌一定要尝尝咯！ 鸡屎藤仔 鸡屎藤仔是富有地方特色的民间滋补品，以鸡屎藤叶和大米为原料精制而成。鸡屎藤具有滋阴壮阳、补气补血之功效，并且气味香醇，所以鸡屎藤仔汤一直是人们喜欢的食物，特别是农历七月初一日，琼海市家家户户都要吃一碗鸡屎藤仔汤。 金华海鲜卷 特色海鲜菜，以海虾、鲜带子为主料，辅以金华火腿及多种上蔬配制而成。荤素结合，清鲜爽口。 老爸茶 博鳌的早餐，最出名的莫过于老爸茶了。博鳌华侨中学附近的茶餐厅最为集中，看到哪里坐的人最多，你就拥向哪里吧，千万别管什么攻略不攻略的了，随性也是慢调文化的一部分。 博鳌的早餐一般分为湿果、干果及现做。湿果意为蒸出来的点心，面皮香甜柔软。干果为烤出来的面包。现做则指需要现场制作的品类，如炒粉、煎饼。 白斩鹅 一盘白斩鹅肉，配一叠酱料，最简单的吃法，却能品尝出鹅肉的最美味，挑逗“吃货”的味蕾。白斩鹅大多选用万泉河沿岸农户饲养的本地鹅，从小放养在万泉河边的沙滩上。 白斩鹅肉质很细，完全没有鹅肉的粗糙感，也没有城里吃到的饲料鹅鸭入口的“木”感，蘸着秘制的调料，肉很香很鲜。博鳌镇政府对面的滨海鹅肉店值得推荐。 博鳌鱼 海南四大名菜之一嘉积鸭早已闻名遐迩，琼海后起之秀温泉鹅亦有口皆碑，近年琼海又兴起一道名菜博鳌鱼，令众多游人食客纷至沓来。博鳌鱼是产自海南博鳌万泉河入海口的鱼、虾、蟹、贝等海产品的统称，被誉为琼海第三大名菜。 清补凉 在海南的炎炎夏日里，清补凉已经成为博鳌的一道美丽的风景线，不但可以降火而且好喝爽口。糖水煮的芸豆、煮好的绿豆、通心粉、鹌鹑蛋、西瓜丁、红枣、薏米……在摊子前挑好自己想吃的，吃起来美味无穷。 博鳌小镇海滨街上的“巧娘甜品”店的椰奶清补凉就很有名。水果炒冰也是这家的主打产品，都是新鲜水果做的，特别浓郁。 歌碧欧 快节奏的一线都市喝惯“高大上”的小资咖啡，来博鳌参加亚洲论坛年会的嘉宾游客，不妨忙里偷个闲，在博鳌天堂小镇呷一杯当年下南洋的老华侨们带回来的“歌碧”。 在海南话里，咖啡被亲切地称为“歌碧欧”，很有本土味道，却又很潮，从名称，到口感，到品用时的心情，海南歌碧欧都演绎着一番别样的风情。 歌碧欧分为歌碧欧与歌碧奶两种，歌碧欧即黑咖啡，加些许糖，入口微涩，却又回甘无穷。而歌碧奶就是咖啡加牛奶或炼乳，香醇可口。 在博鳌，洗脚上田的农民、捕鱼归来的渔夫，坐在街边老爸茶店里，喝咖啡就像喝茶，随意而自然。这里嘈杂喧嚣，人们聊得不亦乐乎，但没有一个人在谈论工作，聊的全是家长里短，彩票码经。 除了街边茶店，博鳌的咖啡馆与咖啡吧也别具特色。博鳌镇墟上的老房子咖啡馆，带着十足的博鳌范儿，精致、悠闲、有故事，有品位。点上一杯歌碧欧，安静地聊天、发呆、晒太阳，时间亦凝固于此。
夜宵 有人说博鳌的生活，在入夜后才真正开始，的确如此。当夜色降临时，博鳌镇上的路灯照亮起，一公里长的海滨街上，柔和的灯光、清新的空气令人心旷神怡。 这里的夜宵通常营业到凌晨一两点钟，游客可以一边观赏博鳌的夜色，一边品味当地最地道的美食。推荐海滨街与乐美街交界处大排档的肚内粥、烤生蚝、炒粉、豆芽海白汤、秋刀鱼，真是人间美味。[文字来自：海南日报、新华旅游、图片来自网络] .............................................................. |
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