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天麻概述

 老刻刀 2014-04-19

   天麻为兰科植物天麻(gastrodiaelata)的干燥块茎,又名赤箭、水浦、明天麻等。具平肝息风、祛风通络等功效。主产四川、贵州、云南、陕西、湖北、安徽等省。现全国各地有引种栽培。

  
 (一)形态特征
  
  多年生草本,无根,无绿色叶,株高30厘米~150厘米。块茎肉质肥厚,椭圆形,外表淡黄色,有均匀的环节,节处有膜质鳞片和不明显的芽眼。具顶生红色混合芽者称箭麻,无明显顶芽者称白麻和米麻。茎单一,圆柱形,一般有7节,黄红色,有白色条斑。褪化了的小鳞片叶膜质,互生,浅褐色。总状花序顶生,苞片膜质;花淡黄绿色,两性,花被合生成歪筒,顶端5裂;合蕊柱,花药2室块状居顶端,药盖帽状;子房下位,柄扭转呈黄褐色。蒴果长圆形,浅红色有6条纵缝线,种子细小粉末状,放大50倍可看到种子呈纺锤形或弯月形。花期56月,果期67月,见图43
  
  (二)生长习性
  
  天麻喜凉爽湿润的环境,耐寒,怕高温,天麻无根,无叶绿素吸收和制造养分,必须依靠蜜环菌来提供。蜜环菌是一种兼性真菌,常寄生或腐生在树根及老树干的组织内。在6c8c时开始生长,土壤湿度60%~80%,温度20c时能正常生长,生长最适温度为20c26c28c以上生长缓慢,32c以上停止生长。
  
  天麻与蜜环菌是营养共生关系。蜜环菌菌素侵入天麻块茎的表皮组织,菌索顶端破裂,菌丝浸入皮层薄壁细胞,将表皮细胞分解吸收,菌丝继续向内部伸展,则菌丝反被天麻消化层细胞分解吸收,供天麻生长。
  
  天麻种子无胚乳,胚未分化,自身不能为萌发提供营养来源。在自然条件下,种子萌发除普通绿色植物所需的条件下,还需有真菌参加。种子在5月上旬10c15c时萌动,但发芽率极低,一般为l%~10%。天麻在20c25c生长最适宜,30c以上生长受抑制。春季15厘米处地温达10c以上时,天麻芽头开始萌动,并开始繁殖子麻。67月生长迅速,9月生长减慢,10月下旬地温下降到10c以下时进入休眠。从种子到开花需45年。

天麻为兰科植物天麻Gastrodia elata Bl. 的干燥块茎,属多年生草本植物。又名赤箭、离母、鬼督邮、神草、独摇芝、赤箭脂、定风草、合离草、独摇、自动草、水洋芋。立冬后至次年清明前采挖(以冬麻为好),立即洗净,蒸透,敞开低温干燥。分布于全国大部分地区,以云南昭通产者为优。是一味常用而较名贵的品种,富含天麻素,香荚兰素,蛋白质,氨基酸,微量元素。天麻过去一直依赖野生资源,20世纪70年代野生变家种成功后,家种天麻成为主要商品来源。

    天麻出自《雷公炮炙论》,《抱朴子》:独摇芝,无风自动。其茎大如手指,赤如丹素,叶似苋,其根有大魁如斗,有细者如鸡子十二枚,周绕大根之四方,相去丈许,皆有细根如白发以相连。主高山之上,其所生左右无草。《唐本草》:赤箭,此芝类,茎似箭簳,赤色,端有花叶,远看如箭有羽。根、皮、肉、汁与天门冬同,惟无心脉。去根五、六寸,有十余子卫似芋。其实似苦楝子,核作五、六棱,中肉如面,日暴则枯萎也。得根即生啖之,无干服法也。《本草图经》:赤箭,今江湖间亦有之,然不中药用。今三、四月采苗,七、八、九月采根。《本经》但云三月、四月、八月采根,不言用苗,而今方家乃并用根苗,各有收采时月,与《本经》参差不同,难以兼著,故但从今法。天麻,今京东、京西、湖南、淮南州郡亦有之。春生苗,初出若芍药,独抽一茎,直上高三、四尺,如箭簳状,青赤色,故名赤箭芝,茎中空,依半以上,贴茎微有尖小叶,梢头生成穗,开花结子如豆粒大;其子至夏不落,却透虚入茎中,潜生土内;其根形如黄瓜,连生一、二十枚,大者有重半斤或五、六两,其皮黄白色,名曰龙皮;肉名天麻。二月、三月、五月、八月内采。初取得乘润刮去皮,沸汤略煮过,暴干收之。嵩山、衡山人或取生者蜜煎作果食之,甚珍。《梦溪笔谈》:赤箭,即今之天麻也。后人既误出天麻一条,遂指赤箭别为一物;既无此物,不得已又取天麻苗为之,滋为不然。《本草》明称'采根阴干',安得以苗为之?草药上品,除五芝之外,赤箭为第一,此养生上药。世人惑于天麻之说,遂止用之治风,良可惜哉。或以为其茎如箭,既言赤箭,疑当用茎,此尤不然。至如鸢尾、牛膝之类,皆谓茎叶有所似,用则用根耳,何足疑哉。《纲目》:《本经》止有赤箭,后人称为天麻,甄权《药性论》云:赤箭芝一名天麻,本自明白。马志重修《本草》,重出天麻,遂致分辨如此。沈括《笔谈》……虽是,但根茎并皆可用。天麻子从茎中落下,俗名还筒子;其根暴干,肉色坚白如羊角色,呼羊角天麻,蒸过黄皱如干瓜者,俗呼酱瓜天麻,皆可用者。一种形尖而空,薄如玄参状者,不堪用。

天麻,多年生寄生草本,高60-100cm,全株不含叶绿素。块茎肥厚,肉质,长圆形,长约10cm,直径3-4.5cm,有不甚明显的环节。茎圆柱形,黄赤色。叶呈鳞片状,膜质,长1-2cm,具细脉,下部短鞘状抱茎。总状花序顶生,长10-30cm,花黄赤色;花梗短,长2-3mm;苞片膜质,狭披针形或线状长椭圆形,长约1cm;花被管歪壶状,口部斜形,基部下侧稍膨大,先端5裂,裂片小,三角形;唇瓣高于花被管的2/3,具3裂片,中央裂片较大,其基部在花管内呈短柄状;合蕊柱长5-6mm,先端具2个小的附属物;子房倒卵形,子房柄扭转。蒴果长圆形至长圆状倒卵形,长约15mm,具短梗。种子多而细小,呈粉末状,花期6-7月。果期7-8月。

天麻,气性和缓,《经》曰,肝苦急,以甘缓之。用此以缓肝气。盖肝属木,胆属风,若肝虚不足,致肝急坚劲,不能养胆,则胆腑风动,如天风之鼓荡为风木之气,故曰诸风掉眩,皆属肝木,由肝胆性气之风,非外感天气之风也,是以肝病则筋急,用此甘和缓其坚劲,乃补肝养胆,为定风神药。若中风、风癎、惊风、头风、眩晕,皆肝胆风证,悉以此治。若肝劲急甚,同黄连清其气。又取其体重降下,味薄通利,能利腰膝,条达血脉,诸风热滞于关节者,此能疏畅。凡血虚病中之神药也。在临床应用上面,采用天麻素进行眩晕治疗,对于轻度或是重度眩晕患者均可取得较为显著的疗效。另外,患者应该培养起较好的生活习惯,如晚饭后多散步,平常多运动等等,这些对于失眠症状的恢复均有很好的帮助。

天麻在我国药用已有2000多年的药用史了,在《神农本草经》中被列为上品,有滋肥健体、延年益寿等功能。近年又开发出新中成药,使天麻用量不断扩大,特别是天麻素、天麻皂甙等成分能降低血压和血脂,增强高级神经中枢兴奋过程,在治疗老年冠心病、老年痴呆症、中风麻木、半身不遂等方面有独特功效。目前全国有200多个厂家生产天麻制剂,中成药以天麻为首的品种达100多种,远销海外每年约50~80万公斤,国内药用医疗约280~350万公斤,随着国内国外游客增加,天麻销量也将登上一个新的台阶。

天麻别名明天麻,定风草,回龙籽,为兰科植物。天麻(Gastrodia elata BL)以块茎入药,全身是宝,具有息风镇痉的功能。主治:风湿腰膝痛、肢体麻木,眩晕头痛,小儿惊痫等病症。 
  天麻做药用已有一千多年的历史,早在东汉时期就被列为上品,中国自古以来就被誉为天麻的王国。历代皇亲国戚把天麻酿成的养生酒视为宫中珍品,秘而不宣。因而民间更是广为传播,家喻户晓。在祖国医学《神农本草经》和《本草纲目》里,均有“除百病益寿延年”一类的记载。据史料记载在1403年—1423年间,郑和七次下西洋时,就已把天麻传到国外,到本世纪初则有大量出口,远销东南亚、日本、中东及欧美等国。近年来,我国天麻药材在国际市场价格高达每公斤70美元而供不应求。无可替代的原产地名贵中药材,优良的品质,精细的加工,使我国天麻在国际市场享誉极高!

天麻主要分布在北纬24°-45°、东经94°-142°的范围内。其中包括我国大部分地区,全球范围除朝鲜北部、日本和前苏联远东地区有少量分布外,天麻均产自我国。随着人工天麻种植技术的不断提高,人为的调节温、湿度,控制生长环境,在我国天麻种植发展已经没有严格的区域界限。
   野生天麻大多生长在海拔500-1000米的土壤疏松的高山阔叶林中。后逐渐由野生变家种。随着种植技术的不断改进。现已从高寒地区到温热带海拔低的丘陵、平原,从农村到城镇、房前屋后、庭院、室内、地下室、各种林下、均可人工栽培。在设施利用上,由地下、地上畦栽扩大到砖池、木箱、竹筐、塑料箱等,在用材上,由单一的柞树到利用100多种阔叶树的树枝、干、叶、玉米芯、木屑、秸杆等。在培养料上,由单一的腐殖土到广泛利用锯末、稻壳、沙子、各种阔叶树叶等。
  发展天麻人工栽培,既可现代工厂化集约批量生产,也可分散种植,人为控制天麻生长发育的各种因素,不受自然旱涝影响,减少病虫害,产量稳定可靠。发展室内天麻种植,不占耕地、取材方便、设备简陋、投资小、收益高。  进入21世纪后,随着人们生活水平提高,健康意识的增加,天麻产品由过去的单一的药用,发展到饮食及滋补保健等行业,需求范围逐年不断扩大。尤其从2010年春季,国内用量急骤上升,出口不断增加,货源供不应求,价格连续上涨,因此,市场发展前景非常广阔,是个千载难逢的好机遇!

 产品介绍:原名赤箭,始载《本经》,宋代《开宝本草》始收载天麻之名。明代《本草纲目》中将二者合并称“天麻赤箭”。别名明天麻,还有神草(吴普本草)、独摇芝(抱扑子)、定风草(药性论)、合离草、离母(图经本草)之称。日本人称之为鬼箭杆、盗人脚等。天麻属兰科。多年生共生草本。成熟的植物体有块茎及花茎,没有根和叶。块茎肉质,淡黄色,长卵形或长圆形,长7~15厘米,有均匀的环节,节处有膜质鳞叶。花茎直立,高1~1.7米,总状花序顶生,花淡橙红色或黄绿色。蒴果长圆形或倒卵形。花期6~7月,果期7~8月。
    产地分布:天麻生于海拔400~3200米的林隙或林边。主要分布于四川、云南、陕西、贵州、湖北、湖南、安徽、河南、甘肃、吉林、台湾及西藏。印度、不丹、尼泊尔、朝鲜、日本及苏联远东地区亦有分布。
    药用价值:天麻在中国已有两千年的使用历史,在历代本草中列为上品,其记述最早见于《神家本草经》。块茎主要含天麻素等成分。性平、味甘,有息风、止痉的功能。主治眩晕、头痛、四肢拘挛、麻木、神经衰弱、失眠、风湿疼痛、小儿惊风等。同时,天麻被用作高空飞行人员的脑保健药物,可增强视神经的分辨能力;对增强记忆、延缓衰老均有明显作用。
    服用方法: 1、研粉服:将天麻研成细粉,每次服2克,每日2次。2、煎水服:取天麻6-9克,加水一大碗,小火煎至半碗服用。第二次煎煮可加水大半碗,小火煎至半碗饮用。每天服两次。3、治头痛眩晕取天麻15克,童雌鸡1只,处理干净。将天麻放入鸡腹中,炖(或蒸)两小时,食肉,饮汤。

天麻的药理药性及商品特性

天麻中含有天麻素、香荚兰素等药理活性成分,还含有抗真菌蛋白、人体需要的多种氨基酸及微量元素,具有良好的医药保健功能,如天麻素对血管平滑肌有解痉作用,对降低脑血管阻力,治疗头晕、目眩、高血压病有显著疗效;天麻又能促进心肌细胞能量代谢,改善心肌血循环,增加心肌营养性血流量及心肌供氧,对心肌缺氧及心肌细胞损害有保护作用,促进免疫功能的增强和恢复;天麻有效成分容易透过血脑屏障进入中枢神经组织,对神经系统的营养及肝脏功能代谢调节有直接作用;还能明显增加红细胞中SOD和皮肤羟脯氨酸含量、延长细胞生命,从而延缓衰老;增强机体非特异性免疫及细胞免疫的作用。

天麻平肝潜阳,熄风止痉,通经活络,滋肾补脑,提气益神。具有三抗:抗癫痫、抗惊厥、抗风湿;三镇:镇静、镇痉、镇痛;一补:补虚功能。

更多研究表明,天麻对学生增智、健脑,保持良好的学习状态,脑力劳动者保持清醒的头脑和充沛的精力,老年人延缓衰老等有良好作用,长期服用天麻的人气色出众。

天麻的商品特性:商品天麻呈椭圆形、长圆形、卵形,稍弯曲,略扁。表面黄白色至淡棕色,有纵皱纹及由潜伏芽排列而成的横环纹多轮(习惯称点状环纹),有时可见棕褐色菌索附者着。顶端有红棕色至深棕色的芽孢(也称鹦哥嘴)或残留茎基;另一端有自母麻脱落后的圆脐形疤痕(俗称脐眼)。质坚硬,不易折断。气特异(习惯称啤酒或马尿味),味微甘。真天麻的特征具鹦哥嘴点状环纹肚脐眼啤酒气

实验发现天麻可预防老年痴呆症

台湾中国医药学院中国医药研究所的实验发现,天麻可改善学习记忆障碍,除可保健养身,更可预防或治疗老年痴呆症。由于经毒性试验证实无毒,该所计划研发天麻,做成类似酱瓜,或是保健饮品。
  
台湾中医学院校长谢明村与中医所博士吴启瑞,近来投身天麻改善学习记忆障碍作用研究,发现天麻中主要活性成分天麻元,可增加肾上腺荷尔蒙分泌,增加体内血糖利用,进而活化脑部功能。
  
除了克服记忆障碍,吴启瑞表示,在治疗老年痴呆症方面,传统中医药典已证实天麻主「语多恍惚、多惊失志」,指的即为老人说话颠三倒四的症状。
  
而经过动物实验,吴启瑞也发现天麻用于治疗老年痴呆症,比西医目前使用的智能增进剂较佳,且西药较具肝毒性,并有头痛、肠胃不适等副作用。  

目前市场上经常有不肖药商以伪品或劣品取代天麻,吴启瑞建议消费者在购买时要选择质地坚实沉重、有鹦哥嘴、纵皱纹细、断面明亮较佳。在食用方面,可煮鱼、炖排骨,取代姜丝来用,或蒸软直接食用,口感类似花瓜。

天麻的食用价值

天麻不仅具有较高的药用价值,而且还具有较高的药膳、保健、滋补和食用价值。民间常用天麻蒸鸡蛋、煮鸡蛋、煮猪脑、蒸羊脑、蒸猪肉、炖鸡、烧鸭等,其特点是:食用方便,味道可口,营养丰富,风味独特。既满足了人们品尝天麻的口福,又可强身健体,抵御风寒,还可以治疗头晕目眩、偏正头疼、高血压等多种疾病。经过千百年的实践和近几年的研究开发,以天麻为主料加工制作的肉类、禽类、鱼类火锅、沙锅已成为宾馆、酒店、药膳餐馆必备的佳肴。天麻佳肴不仅具有较高的营养价值,而且还是一种良好的既能治病又能滋补和保健作用的药膳,经常食用天麻对血管平滑肌有解痉作用,对降低脑血管阻力,促进心肌细胞能量代谢,改善心肌血循环,增加心肌营养性血流量及心肌供氧,对心肌缺氧及心肌细胞损害有保护作用,促进免疫功能的增强和恢复;天麻有效成分容易透过血脑屏障进入中枢神经组织,对神经系统的营养及肝脏功能代谢调节有直接作用;还能明显增加红细胞中SOD和皮肤羟脯氨酸含量、延长细胞生命,从而延缓衰老;增强机体非特异性免疫及细胞免疫的作用。更多研究还表明,天麻对学生增智、健脑,保持良好的学习状态,脑力劳动者保持清醒的头脑和充沛的精力,老年人延缓衰老等有良好作用,长期服用天麻的人气色出众。因而天麻药膳也受到了人民群众和广大食客及中外宾客的青睐。

如何鉴别天麻的真伪

  近年来,由于过度采挖入药,野生天麻日渐减少,药材十分紧缺。天麻是一种治疗眩晕病的重要药材,性味甘平,入肝经,主要功用为平肝息风,凡肝阳上亢所致的头晕目眩、面色通红、头重脚轻,或者肝风内动引起的高热惊风、癫痫抽搐、角弓反张等,以天麻配伍其他药物服用,常有良好的效果。鉴于此,一些不法商人就以相似的其他根茎冒充天麻,欺骗消费者。市场上常见的假天麻有紫茉莉根、大丽菊块根、马铃薯、芭蕉芋地下茎、毛芋头等,这些植物根茎形状与天麻十分相似,有时真假难辨,需要掌握要领进行鉴别。  

  天麻为长椭圆形,略扁,皱缩而弯曲,一端有残留茎基,红色或棕红色,俗称鹦哥嘴,另一端有圆形的根痕。表面黄白色或淡黄棕色,半透明,常有浅色片状的小皮残留,多纵皱,并可见数行不甚明显的须根痕排列成环。质坚硬,不易折断。其断面略平坦,角质黄白色或棕色,有光泽。放口中嚼一下,较脆,有粘性。气味特异、甘甜。根据老药工的经验,辨别真假天麻的方法,可以概括为:天麻长圆扁稍弯,点状环纹十余圈;头顶茎基鹦哥嘴,底部疤痕似脐圆。若再鉴别不开,就需要请专家进行显微镜鉴别和理化鉴别了。  

  天麻以色黄白,半透明,肥大坚实者为优;色灰褐,体轻,断面中空者为次。按地区讲,四川的广元,陕西的宁强,吉林的白山,湖北的神农架,都出产优质天麻,被称为地道药材。 

真假天麻怎样鉴别

 鹦哥嘴,凹肚脐,外有环点干姜皮,松香断面要牢记。这是鉴别天麻真假的口诀。这口诀中,松香断面是判断天麻真伪的重要依据:呈长椭圆形,略扁,皱缩,有时弯曲。一端有残留的茎基或红棕色的枯芽(称鹦哥嘴),另一端有圆脐形痕(习称凹肚脐)。表皮淡黄色或土黄色,略透明或不透明,有点状突起形成的横环纹。质坚硬,不易折断,断面略平坦,角质。味微辛而甜,嚼之发脆而带黏性。以质地坚硬沉重,有鹦哥嘴,断面明亮、无空心者为冬麻,质地轻泡、有残留茎基、断面色晦暗、空心者为春麻。易与天麻混淆的主要有以下几种:

  紫荆莉根呈长圆锥形,上粗下细明显。有的稍弯曲,有的有分枝,外皮淡黄或灰黄色,但无横环纹;质地坚硬,断面形成角质层。味淡,刺激喉咙,服后有清热利咽的作用。

  羊角天麻呈椭圆形,有的已压扁,两端尖似羊角,顶部有残留的根茎。外皮为灰黄色或灰棕色,环节明显,有不规则皱纹沟纹。质地坚硬,极难折断,断面呈羊角质样,中间空。其味微甜。

  大理菊根去皮加工后,呈长纺锤形,有的稍弯曲或压扁,外表为灰白色或黄白色。有宽纵沟纹,两端略尖并呈纤维状。质地坚硬,不易折断,中有木心或空隙,呈白色或浅棕黄色。味淡,嚼之粘牙。此品有时诈称为四川剥皮天麻

  马铃薯其块茎经蒸晒之后,呈椭圆形或长椭圆形。其表面呈黄色,长有不规则分布的凹陷牙眼。没有点状环节,断面较平坦,呈浅黄色,角质样,略带光泽。

  蕉芋根外形及大小与天麻很相似,也有环节,但其表面蒙有一层白粉状物,质软容易折断,断面呈颗粒状,粉白色,无光泽。

 
 
 天麻的药理药性及商品特性

天麻中含有天麻素、香荚兰素等药理活性成分,还含有抗真菌蛋白、人体需要的多种氨基酸及微量元素,具有良好的医药保健功能,如天麻素对血管平滑肌有解痉作用,对降低脑血管阻力,治疗头晕、目眩、高血压病有显著疗效;天麻又能促进心肌细胞能量代谢,改善心肌血循环,增加心肌营养性血流量及心肌供氧,对心肌缺氧及心肌细胞损害有保护作用,促进免疫功能的增强和恢复;天麻有效成分容易透过血脑屏障进入中枢神经组织,对神经系统的营养及肝脏功能代谢调节有直接作用;还能明显增加红细胞中SOD和皮肤羟脯氨酸含量、延长细胞生命,从而延缓衰老;增强机体非特异性免疫及细胞免疫的作用。

天麻平肝潜阳,熄风止痉,通经活络,滋肾补脑,提气益神。具有三抗:抗癫痫、抗惊厥、抗风湿;三镇:镇静、镇痉、镇痛;一补:补虚功能。

更多研究表明,天麻对学生增智、健脑,保持良好的学习状态,脑力劳动者保持清醒的头脑和充沛的精力,老年人延缓衰老等有良好作用,长期服用天麻的人气色出众。

天麻的商品特性:商品天麻呈椭圆形、长圆形、卵形,稍弯曲,略扁。表面黄白色至淡棕色,有纵皱纹及由潜伏芽排列而成的横环纹多轮(习惯称点状环纹),有时可见棕褐色菌索附者着。顶端有红棕色至深棕色的芽孢(也称鹦哥嘴)或残留茎基;另一端有自母麻脱落后的圆脐形疤痕(俗称脐眼)。质坚硬,不易折断。气特异(习惯称啤酒或马尿味),味微甘。真天麻的特征具鹦哥嘴点状环纹肚脐眼啤酒气

天麻的品种与分布

天麻属(Gastrodia)在兰科(orchidaceae)中属于树兰亚科(Epidendy01deae)、天麻族(Gastrodieae)、天麻亚族(Gastrodinae)。到目前为止,全世界己发现该属植物约有30余种。分布于热带、亚热带、温带及寒温带的山地。东起新西兰、新喀里多尼亚岛,西至马达加斯加。南由澳大利亚、新西兰,北抵中国的东北、前苏联远东地区。主要包括中国、印度、泰国、不丹、尼泊尔、锡金、日本、斯里兰卡、马达加斯加、澳大利亚、新西兰、日本的硫球群岛,小笠原群岛,加里曼丹岛、马来西亚的马来半岛、新喀里多尼亚岛,以及朝鲜、菲律宾、前苏联远东的阿穆尔州、沿海边疆区,干岛群岛等地区。菲州大陆和欧洲、美洲未发现本届植物。

  我国天麻属植物已发现有6个品种,即天麻(Gelata)原天麻(Gsn8usta)、细天麻(Ggracilis)、南天麻(Cjavanica)、疣天麻(Gtuberculata),此外据文献记载台湾省还分布一种Gflabilabella。其中细天麻、南天麻主要分布在台湾省,疣天麻在云南省中部地区发现,原天麻分布于云南省丽江、石屏及四川省峨媚的高山区。我国天麻分布区,主要分布的是Gelata

  目前天麻(Gelata)在我国普遍栽培,分布较广,在种内产生了许多变异,经常可以看到花的颜色、花茎的颜色、块茎的形状、块茎含水量不同的天麻。周铉等曾根据以上特点,将天麻划分为4个类型,即原变型――红天麻(GelataB1Felata)、绿天麻(GelataB1FViridlsMalKino入乌天麻(GelataB1fG1aucaSChow)、黄天麻(GelataB1ff1avidaSChow)。在生产中栽培的主要是红天麻和乌天麻。

  红天麻也称红杆天麻,我国长江流域诸省、东北、西南及日本、朝鲜、前苏联远东地区都有分布,我国陕西省汉中地区各县,以及陕南、豫西、川北等地主要好生和栽培的是红杆天麻,分布在海拔800―1500m的山区。花茎肉红色,花浅姜黄色、微带淡红色,果实椭圆形、肉红色,块茎长椭圆形、淡黄色、重560余克,含水量78―8跳,一般45―55g可加工lKg于商品,商品天麻节数多、纵皱纹多且明显。

  乌天麻也称乌杆天麻、铁天麻,花茎灰褐色,带有明显的白色纵条斑。花黄绿色,果实有棱、间隔淡黄绿与褐色条纹,为上粗下细的倒圆锥形。块茎短柱形,前端有明显的肩,淡黄色,最大者可达1000余克,含水量71%左右,一般35―45Kg可加工干天麻1KgP商品天麻坚实,外观品质佳,节数少皱纹也少且不明显。我国东北长白山区有乌天麻生长,南方主要分布在海拔1500米以上的高山区,在高山区栽培的主要是乌杆天麻。

  除上述两种天麻外,红杆天麻分布地区常混生少数绿杆天麻,花茎黄绿至蓝绿色,花黄色,果卵圆形绿色,块茎圆锥形,含水量介于红杆与乌杆之间。一般4―5Kg可干lKg,种子发芽率及繁殖率均高,是较稀有的栽培天麻。

 我国是世界上野生天麻分布的主要国家之一,南起滇中山区,北至黑龙江省的尚志、林口等县;东起台湾省的兰屿岛及黑龙江的冬宁等县,西至西藏的错那等地。在北纬22―46度、东经91132度范围内的一些山区、潮湿的林地为野生天麻分布区,长江中游两岸的山区天麻生长较多。主产于四川、云南、陕西、安徽、河南、辽宁、吉林、湖北、湖南、贵州、甘肃、西藏及台湾等地。

天麻分布

世界分布

天麻分布于热带、亚热带、温带及寒温带的山地。东起新西兰、新喀里多尼亚岛,西至马达加斯加。南由澳大利亚、新西兰,北抵中国的东北、前苏联远东地区。主要包括中国、印度、泰国、不丹、尼泊尔、日本、斯里兰卡、马达加斯加、澳大利亚、新西兰、日本的琉球群岛,小笠原群岛,加里曼丹岛、马来西亚的马来半岛、新喀里多尼亚岛,以及朝鲜、菲律宾、俄罗斯远东的阿穆尔州、沿海边疆区,干岛群岛等地区。非州大陆和欧洲、美洲未发现该植物。

中国分布

野生天麻广泛分布于四川,贵州、云南、陕西、湖北、甘肃、安徽、河南、江西、湖南、广西、吉林、辽宁等地,当中贵州西部,四川南部及云南东北部所产为著名地道,质量尤佳。主产于贵州毕节、大方、黔西、贵定、赫章、都匀、遵义,四川荥经、古蔺、叙永、宜宾、雷波、马边、通江、茂县、乐山、洪雅、雅安、茂汶、汶川;云南昭通、彝良、镇雄、永善、大关、绥江、盐津、鲁甸等地。此外,陕西汉中、安康、商雒,甘肃甘南、文县、陇南.河南西峡、卢氏、桐柏,占林浑江、抚松、临江、通化及安徽岳西,霍山亦产。

家种天麻主产于、湖北武汉、鹤峰、恩施、郧西、郧县、竹山、麻城、宜昌;陕西略阳、城固、西乡、勉县、宁强、镇安、商州、南部;安徽霍山,岳西、金寨;四川通江、广元;贵州锦屏、务川、德江、都匀、安顺;云南昭通;河南西峡、桐柏、栾川,吉林抚松、辽宁新宾天麻主产于湖北的宜昌市,安微的金寨、岳西、霍山,浙江的磐安、仙居,陕西汉中的勉县、洋县、城固县,四川的通江、广元、旺苍,其次贵州、云南、湖南、河南、吉林、辽宁等省也均有分布。

天麻种植基本条件

有适宜天麻种植的原料资源——木材,如青冈、栎树、白桦、水冬瓜、樱桃树、合欢树、化香树、栗树、槐树、杨树、榆树、柳树、桑树、各种果木树等,其树干、树枝、树叶都可以用于种植天麻(秋冬落叶后,来年春天又发芽的树种都可以)

沙土, 沙性土壤,疏松、透气、沥水的土壤。

满足以上2个条件就可以种植天麻。

天麻原为野生,多靠采集得之。经科学试验,采取有性繁殖的方法培植天麻获得成功,其种植技术及实践经验已有成熟的理论,引种种植时机成熟。
天麻是一种名贵的中药,有平肝息风及祛风湿等功效,适用于头痛,头昏、眩晕、手足抽搐、痉挛及风湿痛等症,近年来用于治疗高血压、神经衰弱等症,亦有效果。现在,以天麻为主要原料的天麻酒、天麻丸都是受人欢迎的中成药。

天麻种植(无性繁殖)经济效益及成本核算

1、天麻种植经济效益:天麻无根、无绿色叶片,不能进行光合作用制造营养,而是与蜜环菌共生,依靠蜜环菌为天麻生长提供营养。天麻生长不需阳光,从种到收不施肥、不锄草、不喷农药,只需注意温度(地表10厘米以下的温度1528)和湿度(50%65%)的人工调控适宜管理就能正常生长,因而不与农作物争地、争肥、争营养,是种植业项目中回报率最高的懒汉黄金产业。无论山区、平原、乡村、城市,都可采用湖北省宜昌市天麻协会宜都市湾市食用菌天麻繁育场 (电话:0717-6833470QQ664027485)研究成功的《天麻种蜜环菌种同步播种种植法》在室内室外、田间地头或者阳台、楼道、窑洞、地道、防空洞及荒山林地人工种植,也可工厂化、现代化、规范化、产业化种植。原料选用壳斗科、桦木科、蔷薇科、豆科等不含芳香油脂的树种,如青冈、栎树、白桦、水冬瓜、樱桃树、合欢树、栗树、槐树、杨树、榆树、柳树、各种果木树等,其树干、树枝、树叶都可以用于种植天麻。将新鲜的树干(简称鲜木棒)和新鲜树枝分别锯成木段、枝段,和树叶一起与蜜环菌种、天麻种、沙土(疏松、透气、沥水的土壤。也可以用河沙或者腐殖质土)同步进行种植。自然季节冬种11月至次年1月,生长期911个月可收获;春栽2月至5月,生长期68个月可收获。1平方米可产鲜天麻10公斤左右,按2010年的收购价格:新鲜天麻按个头大小每公斤3050元的最低价30/公斤计算,价值300元。收获的小天麻可作天麻种继续种植。1次引种,可循环种植23年。

2、天麻种植配套供应:湖北省宜昌市天麻协会宜都市湾市食用菌天麻繁育场(电话:13872523358, QQ664027485)推出的《天麻种蜜环菌种同步播种种植法》,受到全国各地天麻种植户的喜爱!选育的宜红优1、乌红杂交天麻新品种易栽易管产量高。为使引种户受益,特推出天麻种、蜜环菌种同步供应:每平方米120元,含0代天麻种50粒,蜜环菌种2瓶。110平方米1200元起购(邮购另加快递费200),加赠天麻种植技术和光盘(汇款后可即时索取电子版),确保种植成功。产品包回收。收购价格:新鲜天麻按个头大小每公斤3050元,干天麻依质论价。

3、天麻种植成本核算:种植1平方米所需的天麻种、蜜环菌种120(湖北省宜昌市天麻协会宜都市湾市食用菌天麻繁育场提供,电话:0717-6833470QQ664027485),鲜木棒33公斤约10元(其中直径约48厘米的粗木棒30公斤和直径约23厘米的细树枝3公斤),洁净中细河沙0.25立方米10元(也可用沙性土壤代替河沙,如果在室外种植,此项费用可省略不计),人工费和其它费用约10元,共需投资约150元。1平方米的天麻单产一般是10公斤。按收购价新鲜天麻3050/公斤的最低价30/公斤计算,产值300元。如果将鲜天麻制成干品(折干率44.51),目前干天麻最低市场价240/公斤,产值可达300元以上。减去成本150元,1平方米的净收入是150元以上。那么种植1亩(667平方米)地的天麻,除开排水沟和人行走道,实际种植面积500平方米,可净收益7.5万余元。这是按照保守产量计算的商品天麻的收益。如果按照商品天麻和天麻种的价格一起计算的话,其收益会高1倍多。因为1平方米所产的10公斤鲜天麻中,商品鲜天麻占70%,约7公斤,按照最低市场价30/公斤计算,30×7=210元;小天麻即一代天麻种占30%,约3公斤,按照最低市场价80/公斤计算,80×3=240元;210+240=450元,450-150=300元,净收益接是300元。这是第一年的成本概算。天麻种植的特点是:第一年成本要大一些,因为什么都得花钱买,所以投入相对也要高一些。其效益的最大化是从第二年开始显现的。第二年继续生产,天麻种不用买了,蜜环菌用旧菌材代替,可以省去一半的木棒(也可以自己培养),种植用过的沙子还可以继续用。这样第二年的成本就只有鲜木棒的成本和人工费以及其它费用。因而成本就大大降低了,效益可以成10倍以上的增长。1平方米收获的3公斤一代天麻种可以扩大种植56平方米。

栽培天麻的经济效益

问:栽培天麻的经济效益如何?有否保证?
  
  答:可以肯定地说,天麻的生产效益较高。现在鲜麻的收购价一般在千克40元左右,按每平方产量为10千克计,产值约400元,第一年种植时,投入成本约200元,生产效益约200元;第二年以后,利用自产麻种扩大栽培面积,约为第一年栽培面积的5倍左右,并同时使用一代优质菌种自培菌材,就是说,第二年以后不用再购买菌材和麻种,并可进行扩大再生产,而且生产成本非常低,这是一个方面;再者,现在采用高产新技术进行栽培,一般产量可达每平方15千克左右,最高产量可达23千克,因此,生产效益将会更高。从近两年的情况来看,天麻生产的高效益,是促成天麻热"的主要原因。可以说,面对普通粮、棉、油、果、菜、茶价格的不断下滑,面对入世后新的经济形势,面对生产效益的持续低迷,相当多的农民朋友在农业结构调整面前不得要领,部分信息灵通的人们选择了天麻生产,并获得了较高的效益,笔者认为,在此基础上,如果进一步提高生产技术,适当购置部分设备,进行天麻的有性育种和萌发菌、蜜环菌种的生产,并同时对天麻进行系列加工,生产效益则会发生跨跃式的提高。近来的咨询者中,部分人员正准备开展这方面的工作,说明有的农民朋友已看准这一点。

粗略分析种植天麻的经济效益。1.室内箱栽种植:
  室内箱栽乌红杂交天麻因不受晴雨天气影响,产量比较稳定,一般每箱可收鲜天麻10公斤左右,可加工干天麻2.5公斤,按220/公斤计算,价值550
  每箱可收种麻2公斤×80/公斤=160
  每箱毛收益达:710元(天麻种植效益)
  以室内种植100(约占地50平米)计算为例:
  可充分利用空间,制作10个铁架放置木箱,进行立体种植放2层,平均每个铁架置放10箱,种植100×每箱毛收益710=71000元。
  各种费用开支:天麻种源按每箱每组120元计算(含蜜环菌种)
  种源:100×120=12000元。
  菌材开支:0.3/公斤×30公斤×100=900
  制作木箱:15/×100=1500
  制作铁架:10个铁架×70=700
  水电及其它开支:1000
  总开支计:16100
  总毛收入;71000 - 16100 =54900
  第一年种植100箱净利润可达5.49万元,第二年再种就不用投资购买天麻种源、铁架和木箱了。
  2.田地畦栽种植:
  室外栽培不用置办铁架和木箱等,投资较省。一般每平方可收鲜天麻9公斤左右,可加工干天麻2.25公斤,按220/公斤计算,价值495
  每平方可收种麻1公斤×80/公斤=80
  每平方毛收益达575
  以大田或林下种植一亩地为例,除去田埂、排水沟所占面积,按每亩实际种植500平方计算,575×500平方=287500元。
  各种费用开支:
  种源:500×100=50000元。
  菌材开支;0.3/公斤×30公斤×500平方=4500
  劳力及其他开支:7/平方×500平方=3500
  总开支计:58000
  总毛收入;287500 - 58000 =229500
  第一年种植一亩地净利润可达22.95万元,第二年再种就不用投资购买天麻种源了。
想了解更多天麻种植效益或者室内天麻种植效益的朋友,请关注官方网站垂询。

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天麻种植经济效益-云南昭通天麻直销

天麻种植经济效益
种植1平方米所需的天麻种、蜜环菌种110元,鲜木棒33公斤6.6~9.9元(其中直径约4~8厘米的粗木棒30公斤和直径约2~3厘米的细树枝3公斤),洁净中细河沙0.25立方米5元(也可用沙性土壤代替河沙,如果在室外种植,此项费用可以不计),人工费和其它费用约5元,共需投资约130元左右。1平方米的天麻单产一般是10~15公斤。按收购价新鲜天麻15~50元/公斤的最低均价20~30元/公斤计算,产值200~300元。如果将鲜天麻制成干品(折干率4~4.5:1),目前干天麻最低市场价80元~120元/公斤,产值可达200~300元。减去成本130元,1平方米的净收入是100元以上。那么种植1亩(667平方米)地的天麻,除开排水沟和人行走道,实际种植面积500平方米,可净收益5万余元。这是按照保守产量计算的商品天麻的收益。如果按照商品天麻和天麻种的价格一起计算的话,其收益会高1倍多。因为1平方米所产的10公斤鲜天麻中,商品鲜天麻占70%,约7公斤,按照最低市场价20元/公斤计算,20元×7=140元;小天麻即一代天麻种占30%,约3公斤,按照最低市场价60元/公斤计算,60元×3=180元;180元+140元=320元,320元-130元=190元,净收益接近200元。这是第一年的成本概算。天麻种植的特点是:第一年成本要大一些,因为什么都得花钱买,所以投入相对也要高一些。其效益的最大化是从第二年开始显现的。第二年继续生产,天麻种不用买了,蜜环菌用旧菌材代替,可以省去一半的木棒(也可以自己培养),种植用过的沙子还可以继续用。这样第二年的成本就只有鲜木棒的成本和人工费以及其它费用。因而成本就大大降低了,效益可以成10倍以上的增长。1平方米收获的3公斤一代天麻种可以扩大种植6平方米。

但是大家要注意,云南昭通天麻多为野生林下移植技术,以上是其它产地天麻种植技术。

天麻的种植前景及栽培技术如何

天麻为兰科类多年生草本植物,其生长发育有着特定的环境条件和物质基础。一是天麻为典型的异养类型的高等植物,生长和发育必须以蜜环菌为食料。若无蜜环菌供给营养,天麻球茎则会因饥饿而萎缩,在2--3年内消亡。因此,人工栽培天麻,前提条件是先培育好蜜环菌菌种和菌材。没有蜜环菌,何谈种天麻?二是对自然气候和地势条件有较严格的要求。野生天麻分布在北纬24-45度,东径94--142度的范围内。我国天麻的主产区在云南、四川、吉林、贵州、陕西、湖北、西藏、辽宁、江西、安徽、黑龙江、河北、台湾等省区的部分高山地带。野生天麻的垂直分布区域与当地的气候条件有着密切的关系,如湖北和云南等省野生天麻,多分布在海拔1300-1900米的高山区,四川省多分布在1200-2500米外,辽宁省多分布在200---400米外,陕西省多分布在800-1000米处,这些地区的气候特点是夏无大热,冬无大寒,夏季多雨,空气湿润、凉爽;北方和高寒山区的冬季则积雪较厚,覆盖度大,年降水量在1000毫米以上,空气的相对湿度在70%-80%,年平均气温3--13,月平均最高温度24--29,月平均最低温度1.3~-1.6。天麻和蜜环菌的生长适宜温度为15-25,如果夏季自然气温连续一周内超过30,天麻球茎就会因高温而烂麻,造成减产或无收。因此,南方和低海拔平原、丘陵地区,没有现代降温设备,是不适宜栽培天麻的,即使要种,也须到天麻产区去种植才为稳妥。

天麻的生产周期较长,从培养蜜环菌菌种、菌材至播麻种到采收,一般需1年以上。凡条件具备,气候适宜者,可以大量发展天麻生产,作为调整农业种植结构的项目去开发;反之,则应慎重对待这种"天麻热"现象,千万不可违背自然规律盲目引进项目,导致雪上加霜的悲剧产生。

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