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食疗养生指南:日常生活中脑力劳动者喝什么汤最好?

 皖江客 2014-04-23

食疗养生指南:日常生活中脑力劳动者喝什么汤最好?

食疗养生指南:日常生活中脑力劳动者喝什么汤最好?

  花生红枣汤

  材料:花生,大枣等各适量。

  做法:将材料中的花生和大枣用水洗干净后放在锅里,加入适量的水,小火煮至大枣烂熟就可以食用了。

  提示:此汤有健脾补血,养心健脑的功效,花生具有健脾润肺,和胃,养心等作用,并有抗衰老的作用,被称为长生果。

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  苓菇补脑汤

  材料:腰果,红枣10个,猴头菇,天麻,茯苓,党参,玉米粉,盐等适量。

  做法:1、猴头菇用手撕成小块,均匀沾上玉米粉,放在热油锅中略炸。

  2、党参切片,红枣用手剥开备用。

  3、所有材料及药材放在沙锅,倒入热水漫过材料, 45分钟加盐调味即可食用。

  提示:天麻有通经活络的作用,减轻头晕,头痛的症状,具有很好的健脑安神和抗衰老的效果。

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  首乌鲤鱼汤

  材料:活鲤鱼,何首乌,盐,味精,小茴香粉等各适量。

  做法:1、将何首乌洗净后放在锅中,加入适量的水,小火煮一个小时然后煮好的汤用纱布过滤取汁备用。

  2、将活鲤鱼去内脏,保留鱼鳞,洗净切成段,放在锅内,加适量的清水,大火煮开改用小火煮两个小时,鱼熟后加入何首乌汁,加上小茴香粉,盐调味即可。

  提示:此汤有补益肝肾,健脑益智,润肠通便的功效。

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  补脑益智汤

  材料:鳝鱼,猪肝,何首乌,枸杞子,葱花,酱油,猪油,料酒,盐,味精,湿淀粉等各适量。

  做法:鳝鱼,猪肝分别洗净切片,何首乌煎汁,枸杞子捣细。

  2、将鳝鱼,何首乌汁分别加入适量的清水,用小火炖熟,加入料酒,猪油,盐,味精等调味。

  3、将猪肝加入枸杞子,葱花,酱油,湿淀粉,清水勾成芡汁,倒入鳝鱼汤搅拌,加入味精即可。

  提示:此汤有健脑益智,强筋壮骨的功效。适合脑力劳动者食用。

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  人参健脑汤

  材料:白参,鱼头一个,母鸡一只,黄芪,山药,水发香菇,盐,料酒,葱,生姜,味精等各适量。

  做法:1、将母鸡宰杀后处理后洗净,鱼头洗净,一起放在锅内加适量的水煮。

  2、大火煮七成熟的时候加上白参,黄芪,山药,香菇,葱,生姜,盐,料酒,用小火煮烂。

  3、除去黄芪,加入味精调味即可。

  提示:此汤有补肾健脑,益气宁心的功效。

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