大白口蘑

大白口蘑

http://www. 2006-12-29 中国食品科技网

      大白口蘑 （Tricholoma giganteum Massee），又称洛巴口蘑、大口蘑。

      子实体中等至大型，白色。菌盖直径8-23（32）cm，厚，初期半球形或扁半球形，边缘内卷，后期扁平至稍平展，中央微下凹，表面平滑或偶有小突起，白色，污白至浅奶油色。成熟后颜色变暗，边缘波状或部分卷曲。菌肉白色，致密，微具淀粉味。菌褶直生或弯生，污白至象牙白色，密至稍密，初期窄后变宽。菌柄幼时粗壮明显，膨大似瓶，伸长后长8-28（45）cm，粗1.5-4.6 cm，基部往往连合成一大丛。表面有细线条纹，同盖色，实心。 

      夏秋季在凤凰木等树桩基部附近及沃土上丛生。

      分布在我国台湾、广东、香港、海南等地。

      可食用，味道比较好，台湾等地已经进行了试验栽培。