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央视国际 www.cctv.com 2006年10月25日 15:18 来源：CCTV.com
（记者）“农业科技的进步给我们生活带来的变化真是太大了，就说这每天都离不开的蔬菜吧，现在不少蔬菜不光好吃，而且还能展现出独特的艺术魅力。您看，普通蛇瓜一般都有一米多长，可这种颜色鲜艳的蛇瓜却只有老鼠一般大小，所以被叫做老鼠瓜，它是微型蔬菜的一种。我旁边还有一些巨型蔬菜，我前面这一米多长的丝瓜我还是头一回见，再看这边这些巨型南瓜，它们现在都长到了100斤左右，据说，最大的能长到300多斤。 走进北京花卉大观园的蔬菜园，你立刻能感受到幽雅的环境与现代化农业科技融于一体的气息，奇异的绿色瓜果长廊立体式展现着农业高科技的魅力！各种巨型蔬菜、微型蔬菜、彩色观赏蔬菜、多功能保健蔬菜让你眼花缭乱；就说刚才介绍的南瓜吧，两个大孩子居然还不能把它围上一圈，要真长到300多斤，那会让人发出怎样的惊叹！ （记者）“其实，蔬菜种植艺术化最早开始于菜农们的突发奇想，他们把本应长在地里的蔬菜种在花盆里，培育出了一批既可观赏又可食用的“微型蔬菜”。这些特殊的蔬菜一露面，就受到了人们的喜爱。不过现在，呈现在我们面前的丰富多彩的观赏蔬菜，已远不是简单的栽培管理技术所能创造的了，它依托的是更先进的育种技术和栽培技术。
（采访）育种技术有哪些手段？ 原来南瓜能长那么大，首先是因为科学家们培育出了巨型南瓜品种！我们见到的许多巨型蔬菜、微型蔬菜、树形蔬菜、彩色蔬菜，大部分是通过基因工程技术培育成功的。而这些奇异的瓜果蔬菜品种，还需要通过无土栽培、水培、生物组培、立体栽培等先进的栽培模式，才能获得理想的艺术效果。 比如说巨型南瓜吧，除了选择好特大南瓜品种外，栽培技术也很关键。培养一个巨型南瓜，首先必须培养强大的植株个体，植株的冠面积通常要达到30平方米以上，相当于咱们家里一个大客厅的面积，植株的根系伸展空间必须达到1立方米以上。如此庞大的根系，如果土壤透气性不好，就很容易烂根，所以，通常采用的是无土栽培技术，以基质栽培为主。 （记者）基质如何配？
（记者）普通南瓜都是地爬生长，那巨型南瓜为什么要采用支架栽培呢？ 了解了无土栽培的一些知识，我算解开了一个迷，原来，这一路上见到的吊着长的冬瓜、飞碟瓜等，用的也是无土栽培技术。嘿，瞧这边，干脆把菜种到了墙上，一棵棵的叶菜仿佛是一件件的艺术品,给居室增添了无限生机. （记者）水培技术是把植物种植到一定的容器当中，定时定量供给营养液进行科学的栽培管理，从而使植物正常的生长发育，它不受时间空间的限制，而且非常清洁，是未来植物栽培技术的一个新趋势。 用水培技术种植蔬菜，并不是说把土培的植株洗土后放到营养液中就能成活，那样不久就会烂根死亡，必须去掉所有原先在土里生长的根，再把它放到催根苗床上催根，让它长出水生根，等到大量的水生根长出来以后，才能把它移植到各种容器中用营养液栽培。 （采访）中国农科院汪晓春 介绍水培的种类
原以为只有土壤里才会长出庄稼，没想到水培作用也这么大！其实,还有比这更神奇的呢!不信,咱们一块去瞧一瞧. （记者）一走进中国农科院的蔬菜温室试验园，我顿时大开眼界，平常我们见到的那些生长矮小的蔬菜作物，在这里都变成了一棵棵的树。您看，这是茄子树，上面已经挂满了茄子，这棵树冠面积达到了45平方米，单株产量能达到100公斤以上。再看这边，这是一棵番茄树，这棵树刚刚种下几个月，已经开始挂果，长到最大的时候，占地面积可以达到120平方米，单株产量可以达到800公斤以上。再看这边，这是一颗辣椒树，上面结满了辣椒，单株产量可以达到80公斤。汪老师，蔬菜树式栽培是一种什么样的栽培技术？ （采访）汪老师 （记者）在这里还有一样东西让我感到吃惊，就是这些结在空中的红薯。这又是一种什么栽培技术？ （采访）汪老师：“。。。。。。” 巨型的瓜果、微型的蔬菜、美丽的蔬菜墙、长在空中的红薯、高大旺盛的番茄树，以及形态各异、功能不一的彩色蔬菜，造型蔬菜，这些奇瓜异果，确实使我们领略到了科技的神奇和科技的魅力，要不是亲眼所见，真不敢相信种菜也能种出文化品味来，我们由衷的感到，科技在改变着我们的生活，创造着财富，也在创造着美。
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