用身边的香草来做菜-《迷迭香盐烤大虾》

用身边的香草来做菜-《迷迭香盐烤大虾》

(2014-04-24 08:14:52)

 

天气一暖和

家里的迷迭香

就像长着乱发的小魔女

四处招摇

经常就是

今天把它们剪短了

过几天

你会发现又是狂魔乱舞的一盆

剪下来的迷迭香

我们也别浪费了

是厨房里很好的香料呢

材料：

草虾   200克

原粒黑胡椒   10克

新鲜迷迭香   1小把

粗粒海盐   250克

做法：

1、草虾洗净，剪去须脚、去除虾线

2、迷迭香洗净、剪碎

3、锅里放入海盐、迷迭香、黑胡椒，用微火翻炒5分钟左右

4、烤箱220度预热

5、烤盘内先放入一半炒过的海盐，铺平，依次放入大虾

6、再在虾上铺上剩下的一半海盐

7、入烤箱烤8-10分钟即可

Tip：

1、没有新鲜迷迭香的话，也可以用干迷迭香代替

2、虾在烤箱内的时间不要太长，变色就可取出，以免肉质过老