情绪低潮的时候，特别想红烤兰姆葡萄小饼干，一边听着描绘童年或梦境的甜美乐曲，一边专注地搅拌面团，忧烦逐渐抛诸脑后。当烤箱慢慢散发出芳香的气味时，我仿佛闻到了幸福的味道。
小时候玩家家酒，挖一小铲泥土，舀一勺水，再加两根浆草、数朵小野花，和成一团，就是幻想中的山珍海味。手工制饼干的过程就有一点像这样，带着游戏的趣味，因此我总觉得它和悦耳的芭蕾音乐，还有洋溢着童趣的歌曲格外搭配，尤其是柴可夫斯基的《胡桃钳组曲》以及叙述小飞侠彼得潘事迹的一些乐曲。
烤兰姆葡萄干小饼时，我就爱听这样的音乐，任凭悠扬的音符飘散在小小的公寓中，悄悄潜入正炽热烘烤的烤箱中，让每一片从米白渐渐转为金黄焦脆的饼干，都浸润在单纯天真的通话中。
俄罗斯作曲家柴可夫斯基一生孤僻，照理说并不是多好相处的人，可他却写出了三首甜美好听的芭蕾音乐，虽然并非其人最伟大的作品，却是最被大众接受的乐曲，充满童心的《胡桃钳》正是其中一首名曲。我有时忍不住会猜想，这位据说脾气暴躁的音乐家自己，在谱写或聆听《胡桃钳》时，会不会跟我一样，不由自主地跌入童年的回忆中呢？
我始终厌恶成人世界的尔虞我诈，在疲于应付的时候，会羡慕通话故事里的彼得潘永远不用长大，永远活在他的Never Land。然而我无法抗拒成长，这世上又没有梦幻国度，我所做的也就只有借着烘焙天天的饼干，来振奋自己，给生活多一点点甜蜜滋味与童真。
香甜的饼干属于彼得潘，也属于每一位梦想回到儿时的成年人。
内容摘自《韓良椅的音乐厨房》
@韓良憶
