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2007-12-25 19:36:58 作者： 来源：互联网 文字大小：【大】【中】【小】
天下无难事，只怕有心人。凉山彝族自治州雷波县南田乡丁丁马村五组彝族村民商友和、卢云发联合研究开发的“饲养白蚂蚁，制造‘三塔菌’”科技攻关项目取得了圆满成功。 据了解，三塔菌，学名鸡枞，是食用菌中的珍品之一，肉质细嫩爽口，含有人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪、各种维生素和钙、磷、核黄酸等等多种营养成份，以味道特别香脆鲜甜而著称，因天然、野生、稀有而名贵。由于其外形状若佛塔，被雷波县老百姓称作“三塔菌”。 三塔菌的吃法很多，可以单料为菜，还能与蔬菜、猪鱼肉及各种山珍海味搭配；可作一般的家常小菜，也可作珍馐供宴会使用。无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，还是清蒸或做汤，其滋味都很鲜爽，被人们推为“菌中之王”，一次品尝，终生难忘。据《本草纲目》记载，三塔菌具有“益胃、清神、治痔”的功效，经常食用，还能提高机体免疫力，抵制癌细胞，降低血糖。 由于三塔菌的生长环境特殊，想要人工繁育推广，几乎不可能。因而，民间往往以其栽种的难度形容某一事件的不可能。 今年51岁的商友和与同村人卢云发，是自小以来的朋友，俩人志趣相投，喜欢钻研一些平常人看来很古怪的问题。哥儿俩通过对三塔菌生长环境的研究，发现其繁育主要依靠地下的一种白蚂蚁，于是，反复研究，掌握了吸引白蚂蚁的手法，研究出饲养白蚂蚁的食物配方，从而让白蚂蚁乖乖地听从指挥，给他们“生”出了比儿子还金贵的三塔菌。 商友和、卢云发俩人的这项民间科研工作从1999年开始，于2002年取得初步成效。去年，他们向县科技部门申报了研究课题，得到大力支持，获得3,000元补助经费。目前，他们决定，一方面立即着手申报国家专利，保护自己的知识产权；另一方面，从明年起通过合作开发的形式，带动村民饲养白蚂蚁，批量生产三塔菌，满足市场需求，以求得更大的规模效益，让村民们走上共同富裕的道路。 雷波县科技局原局长谭先友实地考察后极为高兴，对科技局扶持的这一项目所取得的成效表示满意，对这一事件的重大意义给予充分肯定，希望商友和、卢云发两名研究者做好推广工作，建立品牌基地，真正实现造福人类、富民惠民的目的。 |
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