肥料的种类及作用

1. 肥料的种类及作用

植物在其生长发育过程中， 不断地从周围环境中摄取营养成分，供自身生长发育的需要。植物从土壤中吸收的营养元素主要有氮、磷、钾、硫、钙、镁、氯、硼、锰、铜、锌、铁、钼、钴 等。硼、锰、铜、锌、铁、钼、钴 7种元素在植物体内的含量只占万分之几到十万分之几， 叫做微量元素。但每种元素有其独特的作用， 缺一不可。除氮、磷、钾3 种元素需量较多而土壤供应不足外， 其他元素只要注意培养土中多加有机肥， 一般不需另外施用。现将氮、磷、钾 3种营养成分在花卉生长发育中的作用及其肥料来源介绍如下：

(1) 氮肥：

①氮在植物营养中的作用： 氮是蛋白质的主要成分， 蛋白质是构成植物体最基本的物质， 氮又是叶绿素的重要组成成分。氮肥供应充足， 细胞分裂块， 增长迅速， 枝叶茂盛， 根系发达。在缺氮情况下，生长受阻， 叶小， 叶色变黄， 茎细弱。但是， 氮肥施用过量， 则又将延迟开花结果， 使茎叶徒长。所以使用氮肥要掌握适时、适量。

多数花卉在幼苗期和春季生长期需要氮肥量较多。观叶花卉在整个生长期都需要较多的氮肥， 使之能在较长的时期中保持美观的叶丛。观花、观果花卉， 在进入生殖阶段， 氮肥不宜过多， 否则将延迟59 花期， 氮肥太多， 常常造成不能开花， 结果。

②含氮肥料： 在有机肥料中， 人粪尿、厩肥、堆肥均是偏氮的完全肥料。各种饼肥， 更是以氮为主的肥料。

饼肥中的氮、磷多以有机状态存在， 必须经腐熟分解为无机状态后， 才能被植物吸收利用。饼肥发酵时产生的有机酸伤害幼根。因此未发酵的饼肥不宜和种子或幼根接触。饼肥是家庭养花常用的肥料，它既可作基肥， 也可作追肥， 可将腐熟的饼肥掺在土中作基肥。作追肥时可施于盆土表层， 或浸泡成液肥浇灌。

在无机肥料中，目前常用的氮素化肥有碳酸氢铵、 硫酸铵、 氯化铵、硝酸铵、 尿素及氨水。在花卉栽培中，可作追肥施用。对水 100～200倍浇灌，肥效一般保持 10～20天。

(2) 磷肥：

①磷在植物营养中的作用： 磷是构成植物细胞核和原生质的原料。磷肥供应充足， 能促进种子发芽， 增强茎和根系的发育， 促分蘖、分枝， 以及缩短生育期， 提早开花结果。在缺磷情况下， 细胞的分裂与增殖受到强烈抑制， 生长迟缓， 影响生殖器官的形成和花芽分化， 降低花卉对病虫害的抵抗力。

观花、观果的花卉， 在整个生长发育期均需磷肥， 特别是进入生殖阶段后， 对磷肥的需要量更多。磷肥对球根花卉的开花及球根的充实尤为重要。但磷肥过多， 常造成植株早衰。

②含磷肥料： 上述讲到的有机肥料中， 均含有一定数量的磷， 但以动物骨骼中含磷较多。鱼刺、鱼鳞、淘米水中也含有一定数量的磷。

骨粉在花卉栽培中常作基肥使用。家庭养花， 可把骨头砸碎， 分层施在盆中作基肥; 也可用水浸泡作追肥。但煮熟的骨头如含有盐分， 应先用清水浸泡、冲洗后， 方可使用。

在无机肥料中， 常用的磷肥有磷酸二氢钾、过磷酸钙、钙镁磷肥、磷矿粉等。

磷酸二氢钾、过磷酸钙是水溶性磷肥， 适用于大多数土壤， 作追肥。过磷酸钙也可作基肥。钙镁磷肥、磷矿粉属于难溶性磷肥， 在酸60 性土壤中施用， 才能较好的发挥肥效。磷肥在土壤中移动性小， 分层施用， 效果较好。

(3) 钾肥：

①钾在植物营养中的作用： 钾与氮、磷等营养元素不同， 它不参加植物体内有机物的组成， 在植物体内常以离子状态存在， 移动性很大。钾有活化酶的作用， 能促进光合作用的进行， 有利于糖类、淀粉及蛋白质的合成， 对球根花卉的发育有极好的作用。钾还能提高植物体内纤维素的含量， 因而钾肥可使根系发达， 茎枝粗壮， 花色鲜艳，抗病虫害、抗寒性增强。缺钾时， 花卉茎秆细弱， 生长受到抑制。严重缺钾时， 叶尖、叶缘枯焦， 叶片皱曲， 下部叶片常出现病斑， 老叶叶缘卷曲， 呈褐色， 下部叶片和老叶易脱落。钾肥过量， 能影响植物对其他营养元素， 如钙、镁的吸收利用。

②含钾肥料： 有机肥料中均含有一定数量的钾， 以草木灰中含钾较多。常用的无机钾肥， 主要有硫酸钾和氯化钾。

钾肥可作基肥和追肥： 草木灰属于碱性肥料， 施用时忌与酸性肥料混合。土壤施用硫酸钾和氯化钾后， 均呈生理酸性。

有机肥， 特别是厩肥、堆肥、饼肥和骨粉中， 均含较多的钾， 所以在上述有机肥料供应充足时， 一般可不再单独施用钾肥。

综上所述， 各种肥料对花卉的生长发育， 具有独特的作用。因此， 在花卉栽培中， 不能单独强调某种肥料的重要性， 而要综合考虑， 配合使用， 才能取得良好效果。

2. 矾肥水的配制方法

(1) 肥水： 根据养花多少和放置地方的大小， 选适宜的小缸一个， 把碎骨头， 饼肥， 鸡、鸭、鱼、兔的头、蹄、内脏， 豆浆和各种发霉变质的米、面、豆类及馒头、剩饭等加水放入缸内， 用塑料布密封， 放置日光下 (无光也可) 曝晒， 发酵1 个月， 即可腐熟。取其清液对水 5～10 倍， 即可作追肥使用。适用于所有盆栽花卉。

(2) 矾肥水的配制方法： 在一小缸肥水中 (按 25 千克计算) 加黑矾150～200克， 即得矾肥水。使用时对水 5～10 倍。黑矾易溶于61 水， 使用一段时间后要不断添加黑矾。长期浇灌矾肥水， 可使北方中性或碱性土呈弱酸性， 适合由南方移植的多数花卉生长的需要。

3. 新型盆花肥料

为适应室内养花发展的需要， 近年来许多地方研制并生产了盆花专用肥料， 它的最大优点是克服了使用有机肥料所产生的臭气， 适合家庭养花施用。各地花卉门市部常有出售， 可根据需要选用。

(1) 片状肥料： 有全元素片肥、促花片肥和促叶片肥3 种。

①全元素片肥： 含有按适当比例混合的各种营养元素， 除氮、磷、钾外， 还有微量元素， 适合于一般花卉生长和发育的需要。

②促花片肥： 以磷、钾为主， 可促进花蕾形成， 增大花朵， 延长花期， 抑制徒长， 适用于观花和观果花卉。不能与促叶片肥同时使用。

③促叶片肥： 以氮素为主， 适用于幼苗植株和观叶花卉。

上述 3种片肥， 目前也有制成粉剂出售的。

(2) 腐殖酸类肥料： 以含腐殖酸较多的草炭等为基质， 加适当比例的各种营养元素制成的有机、无机混合肥料。其特点是肥效缓慢，性质柔和， 呈弱酸性， 适用于多种花卉， 对喜酸性花卉更为适宜。

4. 施肥注意事项

(1) 要根据花卉生长发育的需要施肥： 苗期要多施含氮肥料， 进入花芽分化期和开花结果期要控制氮肥的施用， 多施磷肥。如花芽分化期仍施用过量的氮肥， 影响花芽的形成， 使花卉不开花或少开花;在花期如施用氮肥过量， 则会造成花蕾脱落; 幼果期氮肥过量， 常出现落果现象。

春、夏季节， 花卉生长迅速、旺盛， 可多施肥， 除施底肥外， 一般每隔 7～10 天追施稀薄液肥 1次; 立秋后， 一般花卉长势渐弱， 可15～20天追施1 次; 冬季处于休眠状态的花卉， 停止施肥。

(2) 施肥要适量， 不可太多： 盆栽花卉对各种肥料的需要量有限， 如施用饼肥作基肥， 口径20厘米的花盆不宜超过 20～30 克 (即62 半两左右) , 口径30厘米的花盆施用量不宜超过 40～50 克 (即 1 两左右) , 草本花卉宜更少些。化肥作追肥施用时， 应先用水稀释， 适宜的浓 度为 0. 3% ～ 0. 5% , 过 磷酸 钙因 含量 低， 追 肥浓 度 可达2%～3%。

各种肥料如施用量较多， 浓度太大， 不仅不能被植物吸收， 相反还会把植物体内的细胞液倒吸出来， 轻者使叶子变黄、脱落， 重者造成整株死亡。施肥过量， 是目前家庭养花中普遍存在的问题之一。许多人想多施肥， 使花卉迅速生长， 结果适得其反， 这种教训应引起初学养花者的充分注意。在对施肥量没有把握时， 宁可少施， 不要多施。

(3) 要施熟肥， 不要施生肥： 无论作基肥， 还是作追肥， 均要经过发酵， 充分腐熟。施用生肥常带来两种危害： 生肥遇水发酵， 在发酵过程中， 产生高温和有机酸， 伤害根系， 特别易使幼根和根毛遭受危害， 而根毛区正是根系吸收水分和养料的最活跃部分， 施用生肥还常常导致病虫危害。因此， 不应随便把变质的鸡蛋、肉类、馒头、牛奶等施于花盆表土。如限于条件， 需要施用少量生肥， 应注意两点：

一是要把生肥磨碎; 二是不要与根系接触并用表土掩埋。