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1. .鸡蛋用清水洗净后,磕入碗中
2. 用筷子将鸡蛋打散后,倒入70克温开水
3. 接着倒入200克加热后晾温的纯牛奶用筷子朝一个方向搅拌至均匀
4. 用滤网过滤一下
5. 把过滤好的蛋奶液慢慢倒入玻璃盛器中
6. 封上保鲜膜,冷水放入蒸锅盖上锅盖
7. 水开后转中火蒸10分钟关火取出浇上调好的鲜味汁和香油就可以吃了
来自: xc活人的娄子 > 《早餐食谱》
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