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【饮食】 1．可以煮茶叶鸡蛋，其味道清香，非常可口。 2．以茶煮饭：用茶水煮饭，可讓米饭色、香、味，营养兼具,还可去膩，补充維生素。方法是先將大約一克的茶叶用一至二公升的开水浸泡五至十分钟(忌用隔夜茶)，滤去茶渣后备用;將米洗淨沥干，连同茶汤一同倒入锅中，即可煮出香喷喷的米饭。 3．茶叶调色：茶有丰富的色素，尤其红茶的红褐色素，用途更加广泛，如果厨房准备一点红茶浓汁，用作菜肴的调色，比一般化学色素好得多。 4．把肉放在浓度5%以上的好茶中，浸泡一会再冷藏，肉的保鲜效果不更好，而且不容易腐败变质。 5．把家里鲜鸡蛋深埋在干茶叶渣中，放置在阴凉干燥的地方，即使存放几个月也不会变质。 6．残茶叶还可以喂养刚出的小蚕。 7．将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可以促进植物生长。但是最好不要把茶叶倒在花盆里，因为不便打扫，会腐烂、有异味、生虫。 【清洁】 1．深色衣服上的油渍，用残茶渣搓洗能去污。用残茶洗泥污的皮鞋以及深色的衣服去污效果好 2．鸡蛋的蛋清或蛋黄污染衣服不易洗净，用茶叶水浸泡一会儿就可洗净。 3．丝质品的衣服，最怕化学清洁剂，如果将泡过的茶叶，用来煮水洗涤丝质的衣服，便能保持原来的色泽，而光亮如新，洗尼龙纤维的衣服，可能有同样的效果。 4．将一盆水煮沸，放上一把茶叶，把茶叶泡透，等水凉后，把茶叶过滤掉，把毛衣放进茶水里浸泡一刻钟，再轻轻搓揉，然后用清水漂净，挂在阴凉处晾至半干，放到室外晾干就可以了。这种方法不但能把污尘洗干净，还能使毛线不褪色！ 5．把残茶叶晒干，铺撒在潮湿处，能够去潮，因为茶叶具有很强的吸附作用。 6．把茶叶撒在地毯或路毯上，再用扫帚拂去，茶叶能带走全部尘土。 7．用喝剩下来的茶水，擦拭草席，榻榻米，可以消除汗味，清除灰尘，使他光滑如镜，尤其是褥暑的夏季，过一个时期，用茶水洗一次，必会使人神清意爽，躺在上面，必能悠然入梦。 8．用喝剩下的茶水，抹擦镜子或玻璃器皿，能使所擦的器具光泽明亮，但须注意一定要把水擦干，否则茶水生在器具上，更加麻烦，茶留下来的污渍，更不容易擦掉。 9．用残茶擦拭门窗、家具、胶质板去污效果好。 10．擦亮漆器：利用隔夜的浓茶清洗黑色漆器，再用柔软的布擦干，即可显现光泽。 11．油漆易受霜雨的侵袭而脱落，也就是说油漆忌水，尤其是肥皂水，想清洗油漆的门窗时，可以利用隔夜冷红茶来试试。 12．用废茶叶水洗擦油锅、面盆、盘碗、家具等日用品时，容易擦净擦亮。在刚涂过油漆的家具上，用茶叶水轻轻擦拭一遍，家具会变得更光亮且不易脱漆。 13．一些炊具沾了油垢，一般方法很难洗净，只要用刚喝了茶水剩下的湿茶渣在炊具上擦几遍，就可将油垢洗去。如无新鲜的湿茶渣，用干茶渣加开水浸泡湿后亦可擦去油垢。 【除味】 1．新买木质家具，有刺鼻的油漆味和呛鼻的木材呛辣味，用茶水里外彻底清洗一遍，消除家具的呛辣味和油漆味。 2．消除手上的鱼腥味：在热砂锅上放点茶叶，等它冒烟时把手放在烟上熏，便可消除手上的腥味。 3．去腥除油腻：隔夜茶还有特强的除腥气和除油腻的功效，吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。 4．湿茶叶可以取掉容器里的鱼腥味和葱味。器皿中有鱼腥味，用废茶叶放在其中煮数分钟，便可去腥。 5．消除烤鱼网上的臭味：趁烤盘或烤网还热的时候，在上面放一撮茶叶，待其冒烟后，茶的香味便能驱除鱼的腥臭味。之后，再用水清洗干净，便不会留任何异味。 6．消除烤箱种的异味：在烤盘放一小撮茶叶，加热１分钟左右，便能消除烤箱或微波炉中残留的气味。 7．用碟子裝干残茶或渣置于电冰箱的底层，或将冲泡过的茶叶晒干后装在纱布袋内，放在冰箱里，可吸收鱼、肉散发出来的腥味，便能消除冰箱中的异味，取得较好效果。 8．将晒干后放在厨房里，可消除烹饪产生的气味；还可放在衣柜、鞋箱中消除异味。 9．相当好的除臭作用，一般可能产生的臭味，都可借由茶叶消除。例如长时间放在衣柜中的衣服常会充满滿樟脑丸的味道,而用茶叶熏烧，即可消除樟脑味；衣服上若沾有菸臭味，也可以利用上述方法消除。 10．把喝剩下的茶叶渣撒在垃圾上，能防止鱼虾、动物内脏、剩菜剩饭等变臭。另外，在垃圾上撒些洗衣粉，可以防止生出小虫子。如果有条件在垃圾桶底部垫报纸，垃圾袋破漏时，报纸可以吸干水分防止发臭。 11．把残茶叶晒干，把其放在厕所里，可消除臭味；放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭； 12．残茶加热还可清除呛人的烟味。 13．把几十袋泡饮过的袋泡茶晒干，将其均匀地悬挂在您新装潢的居室内，茶内的单酸就能有效地吸收甲醛，吸收率高达60%至90%呢。如果是袋泡红茶或绿茶，那吸收效果就更佳了。 14．把冲泡过的茶叶晒干，黄昏的时候用火点燃，就可以祛除蚊虫，而且有淡淡的扑鼻好闻的清香。 附录： 注意：使用隔夜茶，应以不变馊(变质)为度。夏季温度高，茶水易酸败变味，如果搁置了24小时以上，最好不喝，否则会引起腹泻。 【茶叶是一味良药】 1．茶叶中富含茶酚,磷,醌,儿茶素,维生素E,黄酮类等物质,经常喝茶有益健康。 2．茶水可使血管中血清胆固醇和纤维蛋白含量降低,从而降低血脂,软化血管。 3．残茶叶晒干后，还可以装入枕套充当枕芯，枕之非常柔软，又去头火，靠枕久了，还有平肝降压的功效。对高血压、偏头疼、失眠者等有辅助疗效。对高血压患者、失眠者有辅疗作用。 但是这种茶叶枕很容易受潮，需要经常晾晒。夏天，茶叶的祛湿功效，可以给潮热的脖子去汗气和潮黏的感觉，预防湿疹，最适合老人和小孩。 4．茶水具有收敛,消炎等作用,能预防肠道传染病。 5．喝浓茶，可减轻感冒咳嗽多痰的症状。 6．茶叶清咽利喉：喉头发炎、声音嘶哑，可能是感冒引起，如在就医之前，用冰糖泡浓茶喝上几大杯，会觉得口腔清爽，痛苦减少。 7．明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎的作用，如果眼睛出现红丝或情况不明的流泪，可以每天用隔夜茶洗几次，疗效显著。 8．假如你的眼睛因用眼过多而疲劳，可用棉花沾冷茶水清洗眼睛，几分钟后，喷上冷水，再拍干，有助于恢复疲劳。 9．吃辣椒后，如口辣难忍，可先用清水漱一下口，再咀嚼一点干茶叶，口中辣味即可清除。 10．将煮沸的茶水冷却后,涂在嘴唇疱疹处.4-5天后嘴唇疱疹即可逐渐消失。 11．吃了生葱、蒜以后，弄一些残茶渣咀嚼一会儿，葱、蒜味便能慢慢消除。 12．除口臭：茶中含有精油类成分，气味芳香，清晨刷牙前后或饭后，含漱几口隔夜茶，可使口气清新，经常用茶漱口可消除口臭。 13．饭后用喝剩的茶水漱口，可漱出有害微生物。让茶水在口控内反复运动，能清除牙垢，提高口唇轮匝肌和口腔粘膜的生理功能，增强牙齿的抗酸防腐能力。 14．固齿洁齿：茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后，会增强对酸性物质的抵抗力，减少龋齿生成；氟还能消灭牙菌斑，最好饭后两三分钟用茶水漱口。 15．牙齿发酸属于一种牙本质过敏症状，原因有可能是牙釉质缺乏致使牙本质暴露，或者是釉质发育钙化不良，也有可能是由于长期用一侧咀嚼食物，导致一侧牙齿磨耗严重。防治牙本质过敏，除了勤刷牙等常用的清洁口腔的方法以外，可以把过夜茶叶放在口中尤其是过敏的牙齿部位咀嚼一下。也可以将新鲜茶叶直接放入牙齿的敏感部位轻轻咀嚼。 研究表明，茶叶中含有丰富的氟和茶多酚等成分，茶多酚具有消毒、杀菌之功效，它不但能抑制龋齿菌的生长，还能增强牙釉质的抗酸能力，而且在有氟参与的情况下，抗酸能力会出乎意料地增强。此外，茶叶中的氟离子对牙齿还有很好的保健作用，它与牙齿的钙质有很大的亲和力，这就像给牙齿加上了一个保护层。 16．茶水能消除某些蛇毒,如果被蛇咬伤,可用茶水冲洗伤口。 17．止血：隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细血管出血。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等，均可用隔夜茶漱口治疗。 18．茶还有消炎杀菌止痛的效果，如果小孩子不慎跌倒，擦破了皮肤，或有红肿的现象，立刻用冷茶水洗干净后，再嚼些茶叶敷在伤处，便可减低疼痛，也不会感染细菌，情况严重时再去就医，茶叶可起到救急的作用。 19．茶水有抗菌,抗病毒,消毒等作用;对清洗小伤口,止血,止痛等作用相当明显;对消除患病部位脓液的臭味也有很好的效果。 20．用茶叶汁来洗涤疮口、溃烂、血脓，是古老的农村沿传已久的偏方，它可以代替酒精消毒杀菌，兼具硼酸水的柔和性，而且也可以解毒，误服农药，灌上大量的浓茶，相当于洗胃的效果，却不会有药物洗胃的痛苦。 21．止痒：用温热的隔夜茶洗头或擦身，茶中的氟能迅速止痒，还能防治湿疹。身体骚痒可用喝剩茶渣搽骚痒部位可立杆见影。 22．脸上因为上火起疹或皮肤瘙痒等，用剩茶水洗洗，能够光洁皮肤，避免斑痕和暗沉。 23．手指灼伤后，浸在残茶中，可缓解灼痛感。 24．剩茶可除瘊子:洗完脚后，就把茶叶渣包在脚上，用胶布固定好，每天早晚换一次，有时间中午也换，几天后瘊子开始蔫了。一个多星期后，表皮变的有点硬，为了让茶叶渣充分贴在瘊子上，可以用刀片轻轻把硬皮削薄点，（刀片用前用酒精棉签消毒）最好能抠出瘊子里一条条的小红丝，不要削出血，如果削出血用棉签压住，不出血后擦干净再重新包好。一个星期削一次，这样一个月左右小瘊子就没了，大瘊子时间长点，皮肤完好无损。 25．用茶叶煮水洗澡，不但可以清除体臭，涤去污垢，而且还有保养皮肤的功。常用茶水洗澡可以减少皮肤病的发生，使皮肤光泽滑润、柔软如脂、且无任何刺激。在古老的农村社会，婴几诞生之后，多用茶叶水洗澡，便是由于上述功用，现代也值得提倡，因为这是一种有百利而无一害得洗澡方法。 26．用剩茶水洗脚消除疲劳.茶水洗脚不仅可除臭，还可消除疲劳。每天将喝剩的茶叶水稍加温后倒入脚盆，泡脚十几分钟后即可。 27．剩茶洗脚治愈足跟裂:将喝剩的茶叶和洗脚水倒在一起，用来洗脚，每次20至40分钟左右，洗用了一个星期后，脚跟裂的口子可以愈合，再多洗几天，足跟的皮肤便会光滑如初。 28．患脚气的人，所穿的鞋子常有臭味，用卫生纸将干茶叶包薄薄一层，当作鞋垫铺在鞋里，不但可以除湿汗臭味，而且还有预防作用。 29．茶叶里含有多量的单宁酸，具有强烈的杀菌作用，尤其对致脚气的丝状菌特别有效。所以，患脚气的人，每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚，日久便会不治而愈。不过煮茶洗脚，要持之以恒，短时间内不会有显著的效果。而且最好用绿茶，经过发酵的红茶，单宁酸的含量就少得多了。 30．喝些浓茶水，或在车上不断嚼几片绿茶茶叶，可预防晕车。 31．茶水可提神醒脑,清热解毒,具有明目,消滞,减肥之功效。 32．茶水可分解烟草中的某些毒素,尤其能抑制尼古丁对人体健康的影响。 33．茶叶有抑制细胞突变与癌变的作用,而且有抑制癌细胞的生长和扩散作用,长期饮茶能降低食管癌,胃癌,肠癌等消化道肿瘤的发病率。 34．抗癌、抗氧化：茶水放置时间长了会变为红褐色，这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用，虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少，但依然具有抗病作用。 35．防晒：皮肤被太阳晒伤，可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。因为鞣酸对皮肤有收敛作用，茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。将使用后的茶包，热热地敷在眼部，也能去掉黑眼圈。 36．消除黑眼圈最简单的方法是先把2袋茶包（茶叶包在纱布中）在冷水中浸透，闭上眼睛，在左右眼皮上各放1个茶包，搁15分钟。或是用清洁的棉织手帕包冰块，搁在黑眼圈上停留几分钟，经常坚持。 37．茶糖美容法：将茶叶和红糖各两汤匙加水煲煎，加面粉调匀敷面，15分钟后，再用湿毛巾擦净脸部。每日涂敷一次，一个月后即可使容颜滋润白皙。 38．在用完一般的洗面乳洗去污垢、油脂后，再用绿茶清洗一次脸部，能帮助皮肤增加细胞活性。因为绿茶有抗氧化的作用，可以淡化斑点、柔细皮肤，也能镇静脸上痘痘的红肿。除此之外绿茶中所含的单宁酸成份，还可以收缩皮肤，是皮肤粘膜强度增高，很适合夏天使用。在洗的时候，一定要注意手法必须是轻轻拍打的方式，让绿茶的有效成份能渗进肌肤里，而且每天只要洗一次，早晚都可以。 材料：绿茶：3－5克、水。选择酸碱度较为温和的茶渣，过酸性或过碱性反而对皮肤不好。作法及用法：泡一壶茶待十五分钟，等茶的颜色明显泡出时，将茶渣倒入装有水的洗面盆中。然后用绿茶和水，轻轻拍打面部皮肤，反覆清洗几次。记得整个脸部以绿茶清洗完后还是要以清水再洗脸部一次。 39．在用完一般的洗面乳洗去污垢、油脂后，再用绿茶清洗一次脸部，能帮助皮肤增加细胞活性。因为绿茶有抗氧化的作用，可以淡化斑点、柔细皮肤，也能镇静脸上痘痘的红肿。除此之外绿茶中所含的单宁酸成份，还可以收缩皮肤，是皮肤粘膜强度增高，很适合夏天使用。在洗的时候，一定要注意手法必须是轻轻拍打的方式，让绿茶的有效成份能渗进肌肤里，而且每天只要洗一次，早晚都可以。 40．将喝剩的茶水晾凉，在睡前或隔天清晨，利用棉花棒沾湿眼睫毛，可达到增长睫毛的功效。 41．如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然变得浓密光亮。 42．生发：用隔夜茶洗头，还有生发和消除头屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然变得浓密光亮。 43．茶水可以去垢涤腻，洗过头发后用废茶水冲洗，可以使头发乌黑柔软，富有光泽。 44．用很浓的红茶洗头，就能让头发变成棕色或黑色；如果用很浓的丁香茶洗头，头发就会变成红色，而且还没有毒性。 【正确饮茶13习惯】 1．沏茶的用具（包括茶壶、茶杯）应用陶瓷制品，不要用金属制品。特别是不要用铝制品，以免起化学反应使人中毒。 2．沏茶不要用刚烧开的沸水直接沏。沸水沏茶会加重茶水的苦涩味，而且还会破坏茶叶中所含的维生素C，降低茶的功效。一般是先将烧开的水倒入保温瓶内，待水温降至70℃——80℃时，再用来沏茶比较合适。 3．不要饮用过浓的茶水。茶水中的茶叶碱、咖啡因、可可碱等浓度过大，对胃肠有刺激作用，会使胃壁收缩，影响人的食欲，妨碍消化和吸收，甚至导致胃溃疡。患胃溃疡的人更应少喝茶。 4．睡觉前不要饮茶。茶叶对神经系统有刺激作用，会使大脑处于兴奋状态容易失眠。 5．不要引用存放过久的茶水。因为茶水中含有少量蛋白质，茶水存放过久，蛋白质和其他一些有机物质会腐败变质，饮后对身体健康不利。一般饮茶要当日沏，当日饮，不可过夜。 6．沏茶不要乱加作料。有的人饮茶加糖，这样会降低茶叶的品质，既品不出茶香味，还会破坏营养价值。 7．不要喝发霉的茶叶。茶叶受潮容易霉变，一旦霉变就不要再饮用，不但失去茶的功效，还会引发疾病。 8．不要用茶水服药。茶水中含有多种化合物，用茶水服药会引起化学变化，使药效降低或完全丧失，甚至产生不利于健康的副作用。因此，服药前后半小时不要饮茶。 9．饭前、饭后不宜饮茶。因为临吃饭前饮茶会冲淡唾液，使饮食无味，影响进食和消化，还可能使消化器官暂时对蛋白质的吸收功能下降。饭后不宜马上饮茶，因为茶叶中的鞣酸能与事物中的蛋白质、铁发生凝固作用，从而影响人体对营养物质的吸收。所以，饭前、饭后半小时以上饮茶为宜。 10．早晨空腹不要饮茶。因为空腹饮茶会引起肾功能亢进，出现尿频、心慌，并影响胃肠功能和妨碍人体对铁质和维生素B的吸收。 11．女性经期少喝浓茶，尤其少女不要喝浓茶，以防发生贫血。女性月经期间要流失相当数量的血，这些经血中含有大量高铁血红蛋白、血浆蛋白等成分，尤其其中的铁元素丢失很多，丢失的铁元素只能靠事物补充，而浓茶中的鞣酸会使食物中的铁质合成鞣酸铁盐，属于不溶性物质，不易被肠黏膜吸收，长此下去，极易造成缺铁性贫血。这样，月经失血，饮茶失铁，两者都影响人体血液的含量。 12．不宜喝头遍茶。茶叶保存不好，容易被灰尘污染，如果先用热水冲一下，倒掉水再沏茶，就可使茶水清洁卫生。 13．要经常洗茶杯，清除茶锈。茶杯中的茶锈是茶叶中含有的多酚类物质，在空气和水中被氧化成的一层难溶性的胶状物质，如过喝茶时带入茶锈，就会阻碍人体对营养素的消化吸收。 |
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