小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇

难度	中等
菜系	东北菜
菜品	荤菜
特色菜单	养生保健
养生功效	抗癌防癌增强免疫力辅助降血压改善生长发育通便明目补气

主料	鸡肉
辅料	松蘑
调料	料酒 味精 酱油 红辣椒 香叶 花椒 大料

菜谱食材数据提供：宜康网 | 专业指导：北京营养师协会

烹制方法：

要点：
鸡肉加料酒、盐、味精和酱油腌制15分钟，用少量油炒至变色，调味后加入水和发好的松蘑，烧开后加入香叶、花椒制成的料包，中火炖20分钟。