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美食 · 在路上 · 华北

 gzcat 2014-04-29

u  北京

 
 
 
 

京城历来都不缺乏游玩的地方,名胜古迹、人文建筑,比比皆是。从游古迹、穿胡同、爬长城、到天安门广场看看升旗等等,那是数不胜数。要不,还可以找个茶馆,来上一碗大碗茶,听听戏曲、相声或者评书,惬意之极!

 
 
 
 
 
 
 

天子脚下,历代的文化沉淀,自然不缺乏各类美食。从融合了汉、回、蒙、满等多民族风味小吃,宫廷菜系的推陈出新,到各地菜系的荟萃。让各地的吃货穿梭于街头巷尾,流连于各色美味之中。

不可错过的美食:烤鸭、涮羊肉、茶汤、驴打滚、炸酱面、门钉肉饼、褡裢火烧

u  天津

 
 
 
 

天津自古因漕运而兴起,明永乐二年十一月二十一日正式筑城,是中国古代唯一有确切建城时间记录的城市。天津是海河之畔的一颗渤海明珠,这座中国北方第一大港口,既带有西方殖民时代的烙印、又饱含传统的中华民俗。在这种中华历史人文和西方建筑文化间穿梭,你会有什么感觉呢?

 
 
 
 
 
 
 

在天津,风味小吃就不需多说了,包子、麻花、炸糕那是全世界的闻名。津菜才是天津的精粹所在,天津是退海之地,古有九河下梢之说,盛产鱼、吓、蟹、民间素有吃鱼吃吓,天津为家的说法。八大碗、四大扒、冬令四珍这才是饕餮们的挚爱。

不可错过的美食:八大碗、四大扒、紫蟹、银鱼、软溜鱼扇、生菜大虾

u  河北

 
 
 
 

河北是中华民族的发源地之一,在战国时期大部分属于赵国燕国,所以又被称为大地。是中国唯一兼有高原、山地、平原、湖泊和海滨的省份。国家重点文物保护单位数量与陕西省并列全国第一,自然和人文景观资源总量居全国第2位。长城、皇陵、赵州桥,燕山、太行、北戴河,最后来个白洋淀,够吸引不?

 
 
 
 
 
 

《汉书·地理志》云:冀州其俗刚勇尚气力。唐代的韩愈曾说:燕赵多慷慨悲歌之士。历史上形成的这种粗犷豪放的民风也体现在河北人民的饮食习俗上。俗语云:河北菜,不成系。河北饮食风俗总的特点是杂,京味、津 味、鲁菜、晋风……南北东西迥异,千姿百态纷呈。

不可错过的美食:金毛狮子鱼、驴肉火烧、御土荷叶鸡、汽锅野味八仙、荞面河漏

u  山西

 
 
 
 
 
 

中国中华文明发祥地之一,游山西,我们可以按照它的人文资源来领略其绚丽景色:华夏之根、黄河之魂、佛教圣地、晋商家园、边塞风情、关圣故里、古建瑰宝、太行神韵。小编只是一个吃货,所以具体的各种韵味就只能是大家慢慢感受了。

 
 
 
 
 
 
 

作为一个吃货,如果喜欢面食、又或者想了解面食,来山西吧!一个除了各种美味肉食,还可以让你一个月每顿都能吃上不同种类面食的地方。无论你喝的是汾酒还是竹叶青,最后上主食的时候,各式面食呈现眼前,眼花缭乱,只可惜肚皮也就那么大,唯有多住几天,多吃几顿吧!(记着要用上好的老陈醋哟)

不可错过的美食:各类面食、平遥牛肉、定襄蒸肉、羊杂烩、鼓楼羊杂割、大同凉粉

u  内蒙

 
 
 
 
 

来到内蒙,辽阔大草原,策马奔腾,豪情壮志不言语,一个马背上的民族,一段气势磅礴的历史片段历历在目。蒙古包,大草原,策马环顾,风吹草低见牛羊。别犹豫,出发,挺进大草原。

 
 
 
 
 
 
 

一碗马奶酒,一盆牛羊肉,一段呼麦,一首发至内心深处的草原歌曲,这就蒙古族人的饮食文化。豪爽、热情的蒙古人会将长生天赐予的最好的食物请你品尝,你决定好醉卧蒙古包了吗?

不可错过的美食:全羊席、手把肉、奶豆腐、奶皮、奶茶、羊杂碎、马奶酒

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