刘多美滋 / 布丁 西米露 / 水果牛奶西米露

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水果牛奶西米露

2014-04-30  刘多美滋

原料:西米半碗、牛奶一瓶、火龙果2只、炼乳两汤匙。

做法:

1、西米找一个大的碗倒满水,泡大约15分钟,中间不要搅拌,以免西米不成形,火龙果、牛奶提前冷藏备用。

2、找一个深锅,放尽可能多的水,烧开后,倒入西米

3、大火煮10分钟左右,中间不要盖盖子,要经常的用勺子搅拌一下以防粘锅

4、十分钟后,西米已经煮到只有中间有一点儿白心,这个时候关火,盖上盖子焖十分钟左右

5、十分钟后,西米已经完全透明,这时候西米沥去水分,再冲掉表面的黏液,然后倒入冰水中冰镇20分钟以上即可食用。

6、取两只火龙果,中间切开,用勺子挖出果球,然后吃掉多于的边角料哈,舀入西米,倒入牛奶,再放入一小汤匙的炼乳搅拌均匀后,放入之前挖出的果球即可享用。

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