老少都喜欢吃的早餐哦。看着我都想吃,宝妈们也可以做一做。
做法很简单的。 材料:饺子皮、糯米、胡萝卜、香菇、猪肉馅 调料:盐、鸡精、生抽、老抽、食用油 做法: 1、 糯米提前一天泡好,中间要换几次水; 2、 泡好的糯米捞出用电压力锅蒸熟(或放在蒸锅里蒸熟)蒸好趁热捣松; 3、肉馅加盐,鸡精,老抽拌匀,胡萝卜切丁,香菇提前泡发切丁,浸泡香菇的水留着; 4、饺子皮用擀面杖在周边再擀薄一些; 5、炒锅烧热,倒入油将肉馅先放入炒香; 6、变色后将胡萝卜丁和香菇丁也一起加入煸炒;
7、加入蒸熟的糯米饭; 8、加入生抽,老抽调色; 9、再根据口味添加少许盐; 10、将泡香菇的水过滤干净后倒入; 11、翻炒均匀至汤汁都吸收到糯米饭中,烧麦馅就做好了; 12、取一张饺子皮放在手上,取适量馅放在中间; 13、左手托着烧麦底部,用右手的虎口将烧麦颈部缓缓收紧; 14、再将开口处的面皮向外拉,稍稍打开就可以了; 15、全部做好的烧麦放在蒸锅中,底部稍刷点油,蒸10分钟左右即可出锅。
宝妈们。你们会了吗?
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