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【中式面点】花样饼系列---家常饼

2014-04-30  野李子
家常饼的做法
百吃不腻酥软可口的家常饼---最普通的也是最好吃的!     小时候,最爱吃妈妈做的家常烙饼了,家常烙饼配上新鲜的蔬菜,妈妈自己做的豆瓣酱,好香好香.....     妈妈做烙饼很拿手,所有做这个饼就有家的味道,妈妈的味道,今天这款简单的家常饼分享给大家,希望你们喜欢!

食材明细

  • 面粉适量
  • 植物油适量
  • 适量


制作步骤

  • 家常饼的做法第1步
    1.  一多半的面粉加80度的开水和面,剩下用50度温水和面,然后揉成面团醒着。
  • 家常饼的做法第2步
    2.  醒好的面团擀成薄饼然后上面抹上油在散上盐在撒上点面粉。
  • 家常饼的做法第3步
    3.  用刀切开一个半径的口子逐步的折起成一面。
  • 家常饼的做法第4步
    4.  逐步折起再把面团按扁。
  • 家常饼的做法第5步
    5.  然后轻轻的擀成薄饼。
  • 家常饼的做法第6步
    6.  平底锅热了少许油放入擀好的饼并盖好盖子。
  • 家常饼的做法第7步
    7.  等一面定性变黄翻面。
  • 家常饼的做法第8步
    8.  两面都刷上油,每一面在翻一次。
  • 家常饼的做法第9步
    9.  等两面颜色金黄就熟了出锅了。

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