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春季时由于人体中的肝阳之气顺应时节而继续上升，阴血相对不足，所以饮食进补应顺应阳气的升发，更加助益于脾气，令五脏平和。中医指出进补要根据人体所需要的营养，结合春季气候的特点，从防病健身两方面来采用有效的食谱进补。下面就推荐春季的饮食搭配。 白菜绿豆芽饮 [原料]白菜根茎头1个，绿豆芽30克。 [制作]白菜根茎头洗净、切片;绿豆芽洗净;一同放人锅中，加水适量。将锅置武火上烧沸，用文火烧煎煮15分钟，滤去渣，稍晾凉，装入罐中即成。 [功效]清热解毒、利湿者食用。
双花饮 [原料]金银花30克，山楂10克，蜂蜜250克。 [制作]将金银花、山楂放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，3分钟后，将药液滗入小盆内，再煎熬1次滗出药液，将2次药液合并，放入蜂蜜，搅匀即成。 [功效]辛凉解表。 桑椹桂圆饮 [原料]鲜桑葚60克，桂圆肉30克。 [制作]将桑葚、桂圆肉洗净，加水适量，炖烂。 [功效]适于心悸气促，失眠多梦，汗出，头目眩晕者食用。 芹菜汁 [原料]鲜芹菜1把。 [制作]鲜芹菜开水洗净，切细捣汁即成。 [功效]降低血压，预防中风。 |
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