瓷器器型（二）
【圆器】景德镇制瓷专用术语。指能在轮车上一次拉坯成型的瓷器，如碗、盘、碟等。
一.【杯】高度大于上端宽度的容器叫杯。盛酒、水、茶等的器皿。多为圆筒状或喇叭状。
1.【高足杯】
酒具。因杯身之下有高足，故名。口微撇，近底处丰满，下承高足，高足有竹节形，圆柱形、四方形等。明、清两代均有烧造，品种有青花、斗彩等。
高足杯也称马上杯，（朝鲜称为马上杯，成因不明。）它同于高足碗，上为碗形，下有高柄。高足杯也称把杯，外观美丽，实用方便，是陶瓷中的典型器物。每个朝代的高足杯都有各自的时代特征。高足杯盛行于元代。
【青花梵文高足杯】 【清乾隆黄地青花缠枝莲纹高足杯】
2.【羽殇杯】羽殇又称羽杯、耳杯，是中国古代的一种盛酒器具，器具外形椭圆、浅腹、其形状像盾，两侧有耳，就像鸟的双翼故名“羽殇”。古人礼仪，以双手执耳杯饮酒，不似今人单手执杯。
王羲之《兰亭序》中有“曲水流觞”一词，其中“殇”即指羽殇杯。
【青瓷羽殇杯】两侧有耳。 【唐三彩羽殇角杯】胎呈白色。杯作回首衔尾状，施黄、白、绿、褐色釉，色调淡雅柔和。
3.【压手杯】造型为口平坦而外撇，腹壁近于竖直，自下腹壁处内收，圈足。其形体端庄大方，凝重中见灵巧，握于手中时，微微外撇的口沿正好压合于手缘，体积大小适中，分量轻重适度，稳贴合手，故有“压手杯”美称。
【明永乐青花压手杯】（花心），明永乐，高4.9cm，口径9.2cm，足径3.9cm。 【粉彩压手杯】
4.【高士杯】所谓“高士杯”，是明成化斗彩瓷酒杯之一。杯身描绘文人雅士行乐图。以王羲之爱鹅、陶渊明爱菊、周茂叔爱莲等三事为常见题材，除此之外，还有伯牙携琴访友图等。凡此者，均可称之为高士杯。
【明成化窑青花点彩高士杯】
【年代】 清代咸丰
【文物原属】宫廷御用瓷器，为清宫旧藏。
【文物现状】 现藏台北故宫博物院
【规格】高：4.2公分 ，深：3.4公分 ，口径：18.4公分 ，足径：11.9公分。
【文物简介】器口微撇，深壁，下腹硕圆，平底，浅圈足。杯外壁一面画陶渊明赏菊，一面绘周茂叔爱莲图，各有一童随侍，一撷黄菊呈献主人，另一则捧书侍侧。人物、坡石、松竹、栏栅、篱芭皆以青花描绘；菊花、荷花、荷叶、松藤则分别点饰红、绿、黄、橙等色。青花呈色灰蓝暗淡，白釉泛青黄色调。器外底青花书「大明成化年制」二行六字楷款，外加双方框。
【明成化斗彩高士杯】斗彩高士杯为传世品，系明代景德镇窑烧制的成窑酒杯。胎质细腻，轻薄，形如小碗状，高3.8厘米、口径6.1厘米、足径2.7厘米,直口微敞，口以下渐收敛，矮圈足。器内光素无花纹，釉质洁白。杯身绘两组人物纹饰，一组为王羲之爱鹅，羲之对鹅出神，侍童捧书站立；一组为伯牙携琴访友，伯牙垂手徐行，一侍童腋下夹琴相随。侍童身后则以松、柳相衬。原件收藏于北京故宫博物院。
5.【三秋杯】明成化斗彩杯之一。饮酒用具。造型为敞口，浅斜式腹壁，圈足。因杯身以秋菊、碟、草组成的画面，故名。以青花描绘菊花、草花和飞蝶轮廓，以蛾黄、紫红、姹紫点染飞蝶和花蕊。杯形秀巧，画面雅洁。传世稀少，为明瓷中珍品。
【成化斗彩斗彩三秋杯】 现藏故宫博物院
这是一只轻灵秀巧的斗彩瓷杯，在洁白细腻、薄如蝉翼的胎体上绘了两只蝴蝶在山石花草中蹁跹飞舞。值得注意的是，其中一只蝴蝶的翅膀上所施的紫色彩釉色浓而无光，然而这恰恰是明代成化斗彩所固有的特征，这也是后世仿品无法仿效之处，这种紫彩就是所谓的“姹紫”或“差紫”。
6.【爵杯】酒具。仿青铜器造型，口沿外撇，圆腹略深，前尖后翘，下承三高足，因此又称三爵杯，口沿两侧有对称的立柱，一旁有〓。明、清两代均有烧造，有青花、白釉、蓝釉及粉彩等品种。
【蓝釉爵杯】此杯1982年出土于安徽省歙县的一个元代窖藏中，乃元代景德镇窑制作的仿古瓷器精品。该爵高9厘米口径11.5—7厘米,敞口，口面呈叶形，流尾均较宽短，口沿有一对矮柱，半球形柱帽，爵腹较浅，圜底，三足外撇。胎质细腻而轻薄，通体施蓝釉，釉上描金。
蓝釉描金是景德镇窑在元代首创的新工艺之一，装饰方法有蓝釉白花和蓝釉金彩。安徽歙县出土的这件蓝釉爵杯，釉质腴润，呈色鲜艳，犹如蓝宝石，给人一种高贵典雅之美感，堪称景德镇窑蓝釉金彩瓷器之代表。目前发现的年代最早的瓷爵是元代瓷爵，因此，歙县爵杯应该是为数极少的几件早期瓷爵之一。该杯现收藏于安徽省歙县博物馆。
【明青花龙纹爵杯】宣德年制。
【清乾隆青花仙鹤纹带托爵杯】
【清乾隆斗彩爵杯】
7.【鸡缸杯】古代瓷器名。明成化斗彩鸡缸杯曾名噪一时，后世争相摹作。器形较矮，敞口，卧足。杯上画有雌、雄鸡及雏鸡，间以山石、兰草、牡丹。画面鲜明秀丽，柔和自然。万历《神宗实录》：“神宗时尚食，御前有成化彩鸡缸杯一双，值钱十万。”清代各朝多有仿制，尤以康熙、雍正时所仿最佳。
【明成化斗彩鸡缸杯】饮酒用具。造型为敞口，浅腹，卧足。因杯身以斗彩描绘线鸡啄早哺雏，姿态栩栩如生，辅以牡丹、兰花、柱石纹，故名。
此杯描画精工，点色深浅，瓷质莹洁而坚。鸡缸、上画牡丹，下有子母鸡，跃跃欲动。
8.【盏】浅而小的杯子。
9.【将军杯】因其款式 大气、 稳重、 朴实、 大方像古代将军故名。
【宜兴紫砂壶将军杯】
【红官窑将军杯】
10.【公道杯】杯中央立一老头或龙头，体内有一空心瓷管，管下通杯底的小孔；管的上口相当于老人胸前的黑痣高度(或龙颔)。头体下与杯底连接处留有一孔，向杯内注水时，若水位低于瓷管上口，水不会漏出；当水位超过瓷管上口，水即通过杯底的漏水孔漏光。这种漏水杯民间称“公道杯”，系根据物理学上的虹吸原理制成。据说古时人们曾用公道杯对付贪酒者，斟酒如超过高度，则会全部漏光。公道杯盛酒最为公道，盛酒时只能浅平，不可过满，否则，杯中之酒便会全部漏掉，一滴不剩。
【公道杯及原理示意图】
【绿地粉彩公道杯】清光绪，通高6cm，口径12cm。
此为宜兴窑作品。杯呈荷叶状，圜底，钉状三足。整器以宜兴紫砂为胎，内外施绿釉，外壁点缀团花。杯内心为一头梳双髻、袒胸露腹、笑容可掬的仙人，面对一施黄彩的圆柱而坐。圆柱中空，内有紫砂陶质细长浮柱，作寿星状，圆柱上围绕浮柱有5个红点。
公道杯产生于宋代，在饮酒时用于行令，以助酒兴。此杯圆柱上的5个红点分别指向在座的饮酒之人。当酒慢慢倒入杯中时，圆柱中之浮柱缓缓上升，寿星面对哪个红点，便由相应之人饮酒。浮柱上有刻度，当刻度露出时若还继续斟酒，则被视为有失公允，酒会从仙人身下的小孔处流出杯底。
藏于北京故宫博物院。
11.【套杯】
杯式之一，多见于清代雍正至道光时期。撇口，敛腹，浅足。器倒置如同马蹄，大小10个为一组，依次套叠合成一体，故名。
【清乾隆·粉彩套杯】
高5厘米 口径9.5厘米
撇口，敛腹，浅足，器倒置如马蹄形，大小十个为一套。器物口沿都饰以金彩，器内壁均施以松石绿釉，器外壁施不同粉彩的纹饰，依次套合而成为一体。此种套杯多见于清雍正至道光时期。
该文物现藏于中国茶叶博物馆。
12.【鸽形杯】直径约8公分 器形规整，口沿及鸽子头部有脱釉现象。内外均有开片现象。整体器形为仿当时金银器所作。
13.【方斗杯】故宫博物院藏。 高6.4厘米 口边长11.6厘米 足边长3.8厘米 。
杯撇口，瘦底，方圈足。杯四壁菱形开光内绘四组主题人物画，衬以花草树木。开光间以折枝灵芝纹相隔，人物绘童子作各种游戏，活泼生动。杯心青花双方框内书一青花“寿”字，衬以口沿处青花加彩缠枝灵芝纹。外口沿与近底处均以红彩分别绘卷枝纹及水波纹各一周。
方斗杯是明代嘉靖时期特有的器型之一。方形杯成型工艺较复杂，产品形制规整的较少。一般都有变形。此杯整体构图较为饱满，青花与红彩为主要色彩。这两种色彩反差较大，鲜丽明亮，为嘉靖时期独特的用彩方法。
14.【清乾隆珐琅彩月季双安高足盃】（bēi）藏于台北故宫博物院。
侈口，深壁，高足中空外撇。器內白釉無紋飾，外壁彩繪月季、鵪鶉及湖石花卉，象徵「四季平安」。足飾卷草、點紋及蕉葉紋。紋飾旁加飾題句︰「歲歲彩筵雕幾上，歡聞百勝報雙鵪」，及「仁和」、「清」、「晏」三枚閒章，足內以藍料書「乾隆年制」四字楷款。
高8.4公分，口徑7.5公分。
15. 【龙山文化黑陶高足杯】
【制作年代】山东龙山文化，4500至4000年前。
【文物原属】中国故宫博物院旧藏。
【文物现状】现藏台北故宫博物院。
【器型规格】高24公分，口径11公分，足径6公分。
【介绍】山东龙山文化黑陶高足杯为直立式，粗柄高足，柄部镂空，质地为磨光黑陶，有轮制痕迹，系典型的山东龙山文化遗物。龙山文化时，发展轮制拉胚技术，可制作很薄的、甚至还可镂雕图案的陶器，又可称为“蛋壳陶”。在窑中用最后加碳或封闭空气入口等方法，让窑中产生渗碳作用而烧制出黑陶。
16.【明德化窑八角形白瓷杯】四足。
17.【清雍正粉彩山水花卉纹六角杯】
二.【碗】饮食器皿，碗的起源目前不可考，不过可追溯到新石器时代泥质陶制的碗，其形状与当今无多大区别，即口大底小，碗口宽而碗底窄，下有碗足，高度一般为口沿直径的二分之一，多为圆形，极少方形。
1.【高足碗】造型与高足杯相同，略大。元代龙泉窑、景德镇窑盛烧，明清继续烧造，品种有青釉、卵白釉、青花、釉里红等。
高足碗，又称靶碗，有中空足封闭底印和不封底两种。造型为口微撇，近底处丰满，下承高足，造型与高足杯颇为相似，较之略大。这种纤巧的高足碗于元、明、清三代较为流行。
【青花凤纹高足碗】
【清乾隆掐丝珐琅梵文高足碗】中国人习惯于将涂饰在金属器物表面的玻璃质称为珐琅釉。
器表浅蓝地绘饰缠枝番莲、梵文、宝相花、云纹及璎珞等，融入神秘的西藏边域色彩。梵文高足碗，器形仿自西藏地方铜、银制的酥油灯。可作为酥油灯使用、或做为盛供品的供具、或单纯地做陈设器。
2.【玉璧底碗】碗式之一，始出现于唐代，流行于唐中、晚期，因碗足呈玉璧形而得名，中心内凹，足圈较宽。唐代南北方瓷窑中普遍烧制，如河北的邢窑、定窑，河南的巩义窑，山西的浑源窑，陕西的耀州窑，浙江的越窑，湖南的长沙窑等都有实物或标本传世。外国的很多古城、古遗址中也出土有中国出品的玉璧底碗。玉璧底碗的品种主要是白瓷和青瓷。口边有唇口和不带唇口的两种；碗壁有的直壁斜出，有的微带弧度；足一般宽而浅，中心凹处有的施釉，有的无釉。这种碗与敞口斜壁玉璧底盘及撇口平底碟的造型风格相同，是一种新颖的饮食用具。
【唐邢窑白釉玉璧形底碗】藏于故宫博物院藏。
高4.7cm，口径15.6cm，足径6.7cm。
碗唇口，腹壁斜出与水平面呈45度角，玉璧形底。釉色洁白，不用化妆土，施釉到足墙，光素无纹饰。釉质莹润。
3.【宫碗】明代宣德时创烧的瓷碗。多为皇宫所用，故称。器物造型精巧端正，口外撇，腹部深宽。
【青花露胎宫碗】
【黄地荷叶纹五彩宫碗】
4.【注碗】碗的一种式样。温酒具，与注子配套使用。一般碗壁直而深，体呈莲花形，使用时碗内放适量热水，注子内盛酒置于碗中。宋代南北瓷窑均有烧造，以南方居多。
5.【圹（kuàng）碗】即坑碗，因出土于棺外圹内而名。明代民间风行用瓷碗陪葬入圹明末多见。工艺粗率，绘画豪放潇洒，多绘山水、花鸟、梅竹、蔬果等。
【青花圹碗】
6.【斗笠碗】碗的一种式样。广口，斜腹壁呈45角，小圈足。因倒置过来形似斗笠，故名。宋代始烧，此后历代均有烧制。
【宋代青釉斗笠碗】
7.【折腰碗】始见于唐代。盛行于元代中期。因腰部曲折面得名。除“折腰”外，这种碗还具有足外撇、足壁厚、足内底有一凸起的乳钉等特点。另外，有部分碗壁内还印有“枢府”二字，故又称“枢府碗”。
【元代“枢府”折腰碗】
【青花折腰碗】
【折腰碗】
8.【孔明碗】又叫诸葛碗，其最大的特点是由两只碗上下粘接而成，两碗中间留空，外面碗底心有一圆孔相通，人们便因这“孔”而将其美称为“孔明碗”。
孔明碗产生于宋代，明代也有造制。是上层社会一种供奉祭祀用的器物，所以很少见到。孔明碗还有一个特殊功能，外碗底之孔是让沸水进入夹层后，使碗内的食物保持温度，故亦称暖碗。
这是一只残破的孔明碗，可以看出两碗中间。
9.【鸡心碗】明代永乐、宣德时烧制。碗底心外侧有鸡心状突起，故名。碗腹较深，足较小。常见有大小两种。
碗底可看到 鸡心状突起 。
10.【净水碗】为碗的一种形式。一般是侈口，下腹宽圆，圈足，有的饼形足或高足。在明末清初时期最为流行用此类型的碗陈设于案桌，供奉神灵。
在收藏界里，净水碗的鉴藏鲜为人知。大多为陶瓷制品，但所保留传下来的亦不多。一般以青花及单色釉瓷较为常见，粉彩则相对较少。
【花口净水碗】腹上有棱纹，高圈足。
【宫廷用净水碗】
11.【卧足碗】碗的一种式样。浅腹，碗底心内凹，以碗壁充当圈足，故称卧足碗。多见于明清两代。
【清乾隆斗彩莲塘鸳鸯纹卧莲碗】
【文物原属】 清宫御用瓷器
【文物现状】 现藏北京故宫博物院
【简介】
高6.3cm，口径18.3cm，足径10.5cm。
碗敞口，深腹，直壁，腹下微内敛，卧足。内口沿书青花梵文一周，外口沿青花绘赶珠龙一周。碗内底青花双圈内与外壁均以斗彩绘莲池鸳鸯纹：池塘中涟漪微泛，荷花盛开，水草茂盛，鸳鸯或游弋其间，或于低空翱翔，彼此呼应，一派生机盎然的景色。足内施白釉，书青花“大清乾隆年制”三行六字篆书款。
12.【清雍正天蓝葡萄纹十楞大碗】
【文物现状】现藏北京故宫博物院。
【简介】
高11.5cm，口径25.2cm，足径14.7cm。
碗十方形，敞口，圆唇，斜壁，下腹折收与平底相连，圈足，足底光凸呈泥鳅背状。通体施天蓝釉，外壁10面均用釉里红绘葡萄串纹。外底青花书“大清雍正年制”三行六字篆书款。
釉里红出现于元代，由于当时技术条件所限，尚不能控制呈色的稳定，因此发色纯正的制品不多。至清代雍正时期，已经完全能够掌握釉里红的烧制技巧，故能随心所欲地控制其呈色。此碗在浓艳纯净的天蓝色釉衬托下，以釉里红绘画水灵灵的葡萄，颗粒饱满，鲜嫩欲滴，天蓝，紫红相互衬托，各臻其妙。
13.【娇黄绿彩婴戏图碗】 藏于台北故宫博物院。
14.【北宋汝窑莲花式温碗】
【文物现状】：现藏台北故宫博物院。
【简介】：
莲花温碗，以其典雅造型，温柔不透明釉色，在传世不多之汝窑器中，更显珍贵。以莲花或莲瓣作为器物之纹饰及造型，随佛教之传入而盛行，尔后更取其出泥不染之习性，寓意廉洁，广为各类器所采用。该器状似未盛开莲花，线条温柔婉约，高雅清丽。原器应与一执壶配套，为一温酒用器，晚唐至宋所常见。
15.【青花八骏图碗】八骏图，据《拾遗记。周穆王》记载，“八骏图”中的八匹马传为周穆王御驾坐骑，谓“王驭八龙之骏”。从毛色看，分为赤骥、盗骊、白义、逾轮、山子、渠黄、华骝、绿耳八骏。
藏于台北故宫博物院。
16.【紫砂碗】紫泥碗、盖、盘三件套。
17.【六角形龙穿花碗】高8厘米，底10.4厘米。
18.【同治粉彩八角形虫草花卉纹杯】杯内和底部为松石绿釉，口沿施酱釉，外绘蚱蚂和花卉纹，工艺复杂，造型少见，品相完整无伤。
19.【明万历青花八角形八仙碗】
三.【盘】浅而小的食用器具，用来盛载食物或其他饮食器具，一般是圆形的。商周多用于盥洗，亦盛食物。
1.【敞口盘】盘口敞开。
3.【敛口盘】指器物口沿部为不外撇，顺腹壁直上到口沿微微内收的形态。
4.【卷沿盘】盘口内敛。
5.【折腰盘】腰部折起。
6.【攒盘】（cuán）“攒”是移动之意，对盘而言应是“能移动之盘”。《说文解字》曰：“攒，聚也。”所以，攒盘是以分割成数件的盘相攒组合为一个整体，是由多个盛装物品的盘子组合起来的礼器。先为大盘，后民间次以小盘，渐次而组合在一起，始成攒盘。
【青花攒盘】有九片组成。
7【板沿盘】宽板沿，略内斜，外沿浅凸棱一周，矮弧腹，大平底，圈足。
8.【高足盘】高足盘最早见于隋代，古时候有人把它叫做浅盘圈足豆。
9.【荷叶式盘】盘口荷叶形，故名。
10.【葵瓣式盘】盘口葵花瓣形，开片。
11.【方形转角式盘】此盘少见。
12.【托盘】专为放置东西的盘。图为清代托盘套杯。
13.【粉彩雕镶荷叶香橼（yuán）盘】清乾隆，高3.8cm，长15.7cm，宽10.5cm。清宫旧藏
盘呈荷叶形，叶面翻卷起伏，叶梗从叶后过枝而上，叶面边缘处贴塑含苞待放的花苞与莲实，莲蓬中有可活动的莲籽，器底粘有田螺和菱角形足。底书青花篆书“乾隆年制”四字款。
所谓“香橼盘”指古人书斋中陈设的一种小型果盘，其常置黄色香橼或佛手于其中，可散发出宜人的香气，平添不少雅趣。此器造型、釉色均刻意摹仿自然界中的实物，色彩与质感都颇为真切，自然生动，体现出当时瓷器成型及烧制工艺的高超水平。
14.【明万历青花梵文莲花式盘】藏于台北故宫博物院。
明代青花梵文莲花式盘，该器物有“大明万历年制”六字二行楷书款，万历本朝。盘形犹如一朵盛开的双层莲花，般内壁如花瓣状下凹，内绘双钩垂云纹，盘心平坦，在两周如意云纹内书梵文；外壁在上层莲瓣内，以花卉间隔梵文装饰，为万历朝较为特殊的典型品种之一。口沿冲、崩。
15.【紫砂盘】盘上绘梅花图案。
16.【绿釉八角形盘】
17.【八角形双耳骨瓷长盘】
骨瓷：骨质瓷，学名骨灰瓷，是以动物的骨炭、粘土、长石和石英为基本原料，经过高温素烧和低温釉烧两次烧制而成的一种瓷器。根据英国所设的骨瓷标准，含有百分之三十来自动物骨骼中的磷酸三钙，且成品具有透光性，方得称为骨瓷。而美国的标准则，最少要是设在百分二十五。
骨质瓷最早产生于英国，大约于1800年左右发明。两百多年来，骨质瓷经过一代代名匠之手，逐渐发展成为世界陶瓷珍品。
骨质瓷因其造型独特、简洁明快，质地洁白而细腻，长期以来一直是各国贵族用瓷，是唯一世界上公认的高档瓷种。
18.【清粉彩人物六角形盘】
19.【清粉彩云鹤纹六角形盘】
20.【刻花鱼纹折腰八角形大盘】
21.【磁州窑八角形酱釉色瓷盘】直径18厘米。
四. 【碟】盛食物等的器具，比盘子小，扁而浅。手掌大的一般是碟子。
【青花瓷碟】
【咖啡杯下的垫碟】
【五彩寿山福海小碟】藏于台北故宫博物院。
【紫砂碟】顾景舟题诗紫砂碟。
顾景舟：（1915-1996），江苏宜兴人，在港、澳、台、东南亚影响特大，被海内外誉为“壶艺泰斗”，作品为海内外各大博物馆、文物馆收藏。
【景德镇六角形调味碟】
