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或许大家都知道蜂蜜属于一种健康食品，久食对人体非常有益，比如食用蜂蜜有促进长寿的作用，对女士有美容的作用等等，但是有些人传言蜂蜜含有激素，不能过多食用，或者还有一说儿童不能食用，会造成性早熟之类的话。食用蜂蜜的人人心惶惶，那么蜂蜜到底有没有激素呢?食用蜂蜜是否安全呢? 蜂蜜是昆虫蜜蜂采集植物的花蜜或者蜜露，经过与自身物质混合以后充分酿造而成的天然甜味物质，主要成分是糖分，约占70%-80%左右，其次是水分，15%-20%左右，除此之外还有各种维生素，矿物质，蛋白质和氨基酸，生物活性酶，灰分等等之类的物质，迄今为止，在各类研究蜂蜜的文献当中，未发现有激素的存在，所以，蜂蜜中几乎没有激素，可以放心食用。
上面用了几乎一词，是因为天然蜂蜜中都有微量的蜂花粉存在，如果蜂蜜中不含蜂花粉，那么可以断定此蜂蜜为假蜂蜜，观察蜂蜜中的花粉颗粒也是鉴别蜂蜜真假的方法之一，不过肉眼是看不到的。蜂蜜中几乎不含激素，但是蜜蜂采集的花粉中却有激素的存在，因为蜂蜜中含有微量的蜂花粉颗粒，而蜂花粉中含有微量的激素，所以说蜂蜜中还是有激素存在的，但含量微乎其微，可以忽略不计。 其实大家对激素有点过敏了，即便是蜂花粉，其中的激素含量也是微小的，根本不足以引起我们人体的分泌失调，我们日常生活中食用的鸡蛋、牛奶等等食品都有激素的存在，所以，那些特殊案例其实是自身激素分泌失调，并非是饮食引起的，对于蜂蜜，大家可以放心食用，不会对身体产生危害的。 |
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