山楂有消食化积、散瘀止痛的作用。山楂含有黄酮类物质、有机酸、胆碱、乙酰胆碱、β-谷甾醇、胡萝卜素和大量维生素C、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪等。每100克山楂中含钙85毫克,居各类水果之首。山楂无毒性,可以久服,但脾胃虚弱者慎服,空腹或久病体虚者禁服。糖尿病患者适量食用山楂,可以助消化,降血脂,还可防治糖尿病心脑血管并发症。所以,对于中、老年糖尿病患者提倡适当吃一些山楂,而山楂粥最适宜于糖尿病合并高脂血症患者食用。 ![]() 山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分,具有显著的扩张血管及降压作用,有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。那么,山楂降血糖吗?山楂营养功效有哪些? 首先,山楂有重要的药用价值,自古以来,就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。目前, 已有50多种中药配方以山楂作原料,如常见的开胃健脾药有"山楂丸"、"焦三仙"等。山楂以果实作药用 ,性微温,味酸甘,入脾、胃、肝经,有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。对肉积痰饮、痞满吞 酸、泻痢肠风、腰痛疝气、产后儿枕痛、恶露不尽、小儿乳食停滞等,均有疗效。由于山楂含山楂酸等 多种有机酸,味酸甘,并含解脂酶,入胃后,能增强酶的作用,促进肉食消化,有助于胆固醇转化,所 以,对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人,吃些山楂、山楂片、山楂水或山楂丸等,均可消食,为老年人 的保键食品,山楂还可利胆汁,促进胃液分泌。 |
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