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公馆------扣肉
白沙------鹅饭
闸口------粉肠煲
曲樟------白切猪肉
廉州-----鱼煲
乾江-----狗肉
总江口-----羊肚
常乐-----竹壳糕
石康-----粟米糕(牛搵湴)
山口-----鸡饭
沙田-----沙蟹汁
营盘-----蟹粥
南康-----排骨煲
来自: 晨晓风 > 《客家文化》
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