 我们脸上有许许多多的洞，我们有两只眼睛，两只耳朵。为什么呢？因为两只耳朵听到的声音时差，可以让我们对声音的来源进行定位。而拥有两只眼睛，可以给我们两个稍有不同的观测感受，再将其综合就可以感受到物体的“深度”——两只在同一方向的眼睛让我们产生了立体视觉，能更精确地定位看到的物体。那我们为什么要有两个鼻孔呢？我们又不能通过两个鼻孔闻到的差别来定位气味的来源，为什么不直接一个大鼻孔呢？就像我们只有一张嘴一样。 斯坦福大学的嗅觉研究项目组对此进行了研究。他们发现在一天当中，我们其中的一个鼻孔要比另一个吸入空气的速度要快而且更多。但在一天当中，这个具有统治地位的鼻孔是会轮换交替的。有一个呼吸能力好的鼻孔，和一个呼吸不是很好的鼻孔，是很重要的，这两个我们都需要。 在鼻腔的顶部有一层嗅上皮组织，含有一千万个嗅细胞，用来检测空气中的气味分子，把信息通过嗅球中的神经纤维传递给大脑，产生嗅觉。气味分子要能被嗅细胞捕捉到，首先要被嗅上皮表面的黏液吸附，再扩散到黏膜内层，和嗅细胞结合。因为嗅上皮黏液吸收气味分子的速率是不同的，有些东西我们吸收的比较快，他们需要在前期被鼻子吸收之前，就快速的到达嗅觉感受器；还有些气味分子，我们吸收得比较慢，它们需要一定的时间再到达嗅觉感受器，而不是快速的直接就进入肺部。所以有了这样两个鼻孔，我们就可以闻到更多的气味了。 |
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