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cook 烹调 braise, steam 蒸 braised, steamed 蒸的 fry, fry up 油炸、油煎 fried 油炸的 saute 炒，炒的，嫩煎的 grilled, roti 烤的 grill, toast, 烤、烧 tore fried 干炒、烘、焙 bake 烘焙 stew, braise 焖、炖的 boiled 煮的 broiled 烧、焙、炙的 stir-fry 煎 smoked 熏的 saute 嫩炒、炒 grilled 铁扒 stir-fried 炒的 baked 烘的 basting 涂油烤的 parboiled 嫩煮的 simmered 煮半熟的 devilled 加辣味烧烤 seasoned 加调料佐伴的 highly seasoned 味重的 heavily seasoned 味重的 lightly seasoned 味淡的 salted 盐腌的 steeped 浸泡的 spiced, spicy 加香料的 pickeled 盐醋料的 minced 切成末的 pound 捣烂的 carved 切好的 fresh 新鲜的 stable 陈腐的 cooked, ripe 熟的 hot 热的 cold 冷的 iced 冰的 frozen 冻的 warm 温的 fat 肥的 lean 瘦的 hard 硬的 soft 软的 crisp, short 脆的 sweet 甜的 salty 咸的 sour 酸的 bitter 苦的 hot, peppery 辣的 astringent 涩的 the smell of mutton 膻的 flavour 风味、美味 savoury 可胃的，可口的 rich 味重、油腻 light 清淡的 indigestible 难消化的 fishy 腥的 rancid 哈喇 tough 咬不动的 rare 很嫩的 medium 适中的 underdone 不老的 overdone 老的 well-done 很熟的 done to a turn 烧得正好 burned 焦的 greasy, oily 油腻的 cooked, done 做好了的 vapidity 无滋味 fragrant 香的 tasty and refreshing 爽口的 salted, in soybean sauce 酱的、卤的 tasty, savoury 好吃的，香喷喷的 |
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