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舌尖2 四季美食谗言欲滴

 wyk1014 2014-05-07

“如果说《脚步》是舌尖上的公路片,《心传》是舌尖上的武侠片,那么《时节》就是贺岁片。”这一集《时节》是第二季美食最集中的一集,在四季分明的国度,呈现千姿百态的美食。《舌尖2》爱奇艺全网首播,下载爱奇艺APP观看已更新剧集(第1、2、3集)。

3月回暖,播种南瓜、丝瓜,等待萌发成芽;4月蝴蝶化茧,砍取枝条,给山药搭好支架。5月燕子筑巢,准备秧苗,菜园等待施肥;夏种之后,玉米成熟,丝瓜、南瓜可以收获;待到9、10月,播种藠头,静待来年生长。四季轮回,应季而作,应季而收,从而也诞生了千姿百态的四季美食。

从3月里的黑龙江,用冰天雪地里的清澈溪水炖的铁锅炖鱼到2000多公里外的浙江临安春雷后的第一拨竹笋——雷笋,端出油焖雷笋、多味笋干等美食;从台湾兰屿岛的飞鱼到鄱阳湖边的野菜;从北京上方山的香椿到浙江笋农们珍藏的黄泥拱;无不让小伙伴们在感受时节的同时馋涎欲滴~~~


115摄氏度下熬煮4小时,90公斤葡萄汁浓缩成30公斤糖浆。烘烤后的核桃仁,焦香酥脆。拌匀的玛仁糖,趁热切好,这种食物被称为切糕。看到这样珍贵的材料,这样精细的制作,小伙伴们直呼“切糕贵的理所当然”!还有新疆吐鲁番的葡萄让不少小盆友几乎要馋得“舔屏幕”!


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