十字丁: 今天用难度最高的沙葛示例, 沙葛脆性很大,稍一用力就裂开 是最好检验刀功的一种材料。 另初入门的朋友可选适应用料: 笋 胡萝卜 白萝卜 芋头 南瓜 土豆 等 以上材料很难失手,是入门的最佳选择。 十字丁切法: 原料先改为正方形的长柱体 正方形的四条边分别以东、南、西、北为代号 东西两面均以正方形的三分之二宽度下刀, 切入深度也为三分之二,如下图所示 南北两面以45度斜切,深度为三分之二(如下图) 立体面全部切离,这时便时你想要的十字丁了, (下图以夸张手法切下一个正方体的东西切面作为示例,零基础的小白们也不用担心学不会) |
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