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冬季要多吃葱，北方有吃大葱蘸酱的习惯，但这样大量吃葱可有点伤身体。下面为您介绍几种葱的吃法，也带您认识一下葱的好处。
根据中医理论，葱能通阳活血、驱虫解毒、发汗解表，抗菌抗病毒，防癌抗癌。下面我们就来为您详细介绍。
1、葱白香菜汤
疗效：此汤解表散寒，主要用于感冒轻症，适用于外感风寒。
材料：葱白15克，香菜15克。
做法：将葱白、香菜分别洗净，加水煎沸为汤即可。
2、葱炖猪蹄
疗效：此肴具有补血消肿，通乳的功效。适用于血虚体弱，四肢疼痛，形体浮肿，疮疡肿痛，妇人产后乳少等病症。
材料：葱50克，猪蹄4只，食盐适量。
做法：将猪蹄拔毛洗净，用刀划口;葱切段，与猪蹄一同放入，加水适量，入食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。
3、葱枣汤
疗效：此汤具有补益脾胃，散寒通阳的功效，可辅治心气虚弱，胸中烦闷，失眠多梦，健忘等病症。
材料：大枣20枚，葱白7根。
做法：将红枣洗净，用水泡发，入锅内，加水适量，用文火烧沸，约2O分钟后，再加入洗净的葱白，继续用文火煎10分钟即成。(服用时吃枣喝汤，每日2次)
4、葱烧海参
疗效：此菜具有滋肺补肾，益精壮阳的功效。适用于肺阳虚所致的干咳、咯血，肾阳虚的阳痿、遗精及再生障碍性贫血，糖尿病等病症。
材料：葱120克，水发海参200克，清汤250毫升，油菜心2棵，料酒、湿玉米粉各适量。
做法：先将海参洗净，用开水氽一下;用熟猪油把葱段炸黄，制成葱油;海参下锅，加入清汤和酱油、味精、食盐、料酒等调料，用湿玉米粉勾芡浇于海参、菜心上，淋上葱油即成。
5、葱白粥
疗效：此粥具有解表散寒、和胃补中的功效。适用于风寒感冒，头痛鼻塞，身热无汗，面目浮肿，消化不良，痈肿等病症。
材料：葱白10克，粳米50克，白糖适量。
做法：先煮粳米，待米熟时把切成段的葱白及白糖放入即成。
6、葱豉汤
疗效：此汤具有发散风寒，理气和中的功效，适用于外感风寒，恶寒发热，头痛，鼻塞，咳嗽等病症。
材料：葱30克，淡豆鼓10克，生姜3片，黄酒30毫升。
做法：将葱、淡豆豉、生姜并水500毫升入煎，煎沸再入黄酒一、二沸即可。
以上就是葱的吃法的介绍。 | 
