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普罗旺斯是法国东南部的一个地区，毗邻地中海，和意大利接壤。普罗旺斯是世界闻名的薰衣草故乡和倍受游人青睐的旅游胜地，此地区物产丰饶、阳光明媚、风景优美，从古希腊、古罗马时代起就吸引着无数游人。?
法国诗人罗曼?罗兰有一句名言：“法国人之所以浪漫，是因为有普罗旺斯。”如今“普罗旺斯”更代表了一种简单无忧、轻松慵懒的生活方式；一种宠辱不惊，看庭前花开花落；去留无意，望天上云卷云舒的闲适意境。许多人都痴迷于法国，先是香榭丽舍，后枫丹白露，但最令人神魂颠倒的却是——普罗旺斯。
在普罗旺斯，绝对值得花一天时间游览那些美丽的普罗旺斯小镇。那里鲜明的颜色犹如上帝打翻了油漆罐子。小镇往往非常寂静，令人不由自主地闭上眼睛，缓缓吸入混着苔藓味道的清冽空气，时间仿佛就此停滞。可以选一个不知名的酒庄，品两杯葡萄美酒，酒不醉人人自醉。
开车在普罗旺斯兜风是一种莫大的享受，这里的天空蓝得通透明澈，空气像新鲜的冰镇柠檬水沁入肺里，仿佛有清泉流过心底，让你直想高声歌唱。且不说一路上风景有多美，单单那源源不断涌入车厢里的香气足以把你陶醉。法南菜经常要用一种叫作“普罗旺斯草”的佐料，其实它就是把普罗旺斯地区盛产的各种香草调料混合在一起研磨制成的。
比较有名的有：兰香、龙蒿、洋茴香、合香、香叶芹、迷迭香、百里香和薰衣草等等，几乎每个名字里都有个“香”字，光看字面就可以想象此处有多么馥郁芬芳了。这里的每个山谷都被各种香气所填满，无处不弥漫着感性的芬芳。如果说美景别处还有的话，这种嗅觉上的享受一定是独一无二的。而这就是普罗旺斯。
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