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“冲”的食物
比如大蒜、洋葱、萝卜等,这些食物味道都很冲,甚至吃完了嘴里还会有臭味。原因就是它们含有硫苷类物质和烯丙基二硫化物,这些物质对预防癌症很有帮助。大量流行病学调查显示,大蒜产区的人和长期食用大蒜的人群,其癌症发病率均明显较低。可以说大蒜是人们的“健康卫士”。
来自: 江海博览 > 《癌症》
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