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晚香玉，又名夜来香、月来香。属石蒜科，多年生鳞茎草花。穗状花束顶生，每穗着花12朵-32朵，花白色漏斗状具浓香，至夜晚香气更浓，因而得名。露地栽植通常花期为7月上旬至11月上旬，而盛花期有8月-9月，为夏季切花种类。高80厘米左右，叶基生，披针形，基部稍带红色。总状花序，具成对的花12-18朵，自下而上陆续开放，花白色，漏斗状，有芳香，夜晚更浓，故名夜来香。5-11月开放。蒴果。栽培品种有白花和淡紫色两种：白花种多为单瓣，香味较浓；淡紫花种多为重瓣，每花序着花可达40朵左右。
冬季休眠球根植物，在原产地为常绿性，球根鳞块茎状(上半部呈鳞茎状，下半部呈块茎状)。基生叶条形，茎生叶短小。花葶直立，高40---90厘米；花呈对生、白色，排成较长的穗状花序，具浓香，至夜晚香气更浓；花被筒细长，裂片6，短于花被筒；有重瓣品种，花香较淡，花期7—10月。果为蒴果，一般栽培下不结实。[1]
喜温暖且阳光充足之环境，不耐霜冻，最适宜生长温度，白天25—30℃，夜间20---22℃。好肥喜湿而忌涝，于低湿而不积水之处生长良好。对土壤要求不严，以肥沃粘壤土为宜。自花授粉而雄蕊先熟，故自然结实率很低。多年生草本。具长圆形块茎，着生于粗短块茎上。花白色，浓香，夜间尤烈。花期夏、秋季。有重瓣种。
晚香玉原产南美，在其原产地为常绿草本，气温适宜则终年生长，四季开花，但以夏季最盛；而在我国作露地栽培时，因大部分地区冬季严寒，故只能作春植球根栽培：春季萌芽生长，夏秋开花，冬季休眠（强迫休眠）。晚香玉自花授粉，但由于雌蕊成熟期晚于雄蕊，所以自然结实率很低。晚香玉性喜温暖湿润、阳光充足的环境，生长适温20℃-30℃。花芽分化于春末夏初生长时期进行，此时期要求最低气温20℃左右，但也与球体营养状况有关。一般球体质量大于11克以上者，均能当年开花；否则当年不开花。对土质要求不严，以粘质壤土为宜；对土壤湿度反应较敏感，喜肥沃、潮湿但不积水的土壤。干旱时，叶边上卷，花蕾皱缩，难以开放。晚香玉的花期控制较为简单。将球根栽于高温温室中，保持阳光充足，空气流通，注意养护管理，2个多月便可开花。如：2月份种植，5月-6月份即可开花。[2]
晚香玉同属的种类有12种，但栽培利用的只有晚香玉，而且品种不多，主要有以下几种：
（1）Albino:芽变形成的单瓣品种，花纯白色；
（2）Dwarfpearl:矮性品种；
（3）Var.flore-plenoHort:重瓣花变种；
（4）Mexicanearlybloomi:单瓣，早生品种，周年开花，以秋季为盛；
（5）Pearl:重瓣品种，茎高75厘米-80厘米，花序短，花多而密，花冠简短；
（6）Talldouble:大花重瓣品种，花茎长；
（7）Variegale:叶长而弯曲，具金黄色条斑。
（9）月见草：柳叶菜科，别名夜来香。[4]
（10）夜香树：茄科，别称夜来香、洋素馨。[5]
（11）夜来香：萝摩科，别名夜香花、夜兰香。[6]
相传古代有一位姓张的美少年，他的笛声非常优美，远近驰名。有一个月色很美的夏天晚上，少年倚树吹笛，正吹得高兴，突然一片紫云飞近他的上空，一位美丽的仙女自云端翩然而下，仙女说她是月宫的使者，嫦娥听到他的笛声，特地命令她下来索取乐谱，吹笛手欣然相赠。
嫦娥得到乐谱，命月宫中的乐师吹奏，欢欣之余，为了表示谢意，便又命令先前那位仙女下凡邀请少年上月宫。少年突然对人世间起了依恋之情，于是向仙女要求延缓一天上月宫。仙女没有答应他，仅拔下头上的玉簪送给他做纪念，在抛给他之际，少年没有接住，玉簪掉落地上，可是怎么找也找不到。结果玉簪变成了花，少年则依然留在世间，而此花不仅在夜间散放香味，尤其是在皎洁的月光下，芳香最为浓郁，是以晚香玉。
【繁殖】：春季分球。大子球当年就可开花，供切花生产用的大子球直径宜在2．5厘米以上。小子球经培养1--2年可长成开花大球。
【栽培】∶通常4月-5月种植，种球事先在25℃-30℃下经过10天-15天湿处理后再栽植。应将大小球及上一年开过花的老球（俗称"老残"）分开栽植。大球株行距20厘米×25厘米（或30厘米），小球10厘米×15厘米或更密；栽植深度应较其他球根稍浅，但亦视栽培目的、土壤性质以及球之大小而异。通常"深长球、浅抽葶"，即深栽有利于球体的生长和膨大，浅栽则有利于开花。一般栽大球以芽顶稍露出地面为宜，栽小球和"残"时，芽顶应低于或与土面齐平为宜。晚香玉出苗缓慢，需1个多月，但出苗后生长较快。因此种植前期因苗小、叶少，灌水不必过多；待花茎即将抽出和开花前期，应充分灌水并经常保持土壤湿润。晚香玉喜肥，应经常施追肥：一般栽植1个月后施一次，开花前施1次，以后每1个半月或2个月施1次，在雨季注意排水和花茎倒伏。秋末霜冻前将球根挖出，略以晾晒，除去泥土及须根，并将球的底部薄薄切去一层，以显露白色为宜；继续晾晒至干，然后将残留叶丛编成辫子吊挂在温暖干燥处贮藏过冬。或者使用火炉烘熏的办法，将球根吊挂室内，下面放火炉烘熏。最初室温保持25℃-26℃，使球体内水分逐渐减少至外皮干皱后，降低温度至15℃-20℃，直至次春出房为止。经烘熏后可使球体充分干燥，从而强迫其完全休眠，有利于次春栽植后的生长和花芽分化。也有将球根晾干后堆放在干燥向阳的地窖中，分层覆盖稻草和土并压紧，埋藏过冬；或连续栽植2年-3年后再挖起重植，但开花质量差，花期不整齐。
【管理】：栽植地要整地并施人基肥，将大、小球以及上一年开过花的老球分开栽植。大球株距25；厘米，小球株距10厘米左右。植球深度较其他球根为浅，大球以芽顶稍露出土面为宜，小球和老球芽顶应低于土面，老球上一年开过花，已不能开花，仅在老球的周围长出许多瘦尖的小球。“深长球，浅抽葶”是晚香玉植球深浅遵循的原则。栽植初期因苗小叶少，水不必太多；待花葶即将抽出时，给以充足水份和追肥；花葶抽出才可追施较浓液肥。夏季特要注意浇水，经常保持土壤湿润。地上部分枯萎后，在江南地区常用树叶或干草等覆盖防冻，就在露地越冬。但最好是将球根掘起，略经晾晒，除去泥土，将残留叶丛编成辫子，继续晾晒至干，吊挂在温暖干燥处贮藏越冬，室温保持4℃以上即可。晚香玉亦能盆栽，并可用盆栽作促成栽培。在11月下旬植球，放在高温温室培养，可提前在4—5月开花，家庭养花则不便促成。[9]
【施肥】晚香玉喜肥，应经常施追肥：一般栽植1个月后施一次，开花前施1次，以后每1个半月或2个月施1次，在雨季注意排水和花茎倒伏。秋末霜冻前将球根挖出，略以晾晒，除去泥土及须根，并将球的底部薄薄切去一层，以显露白色为宜;继续晾晒至干，然后将残留叶丛编成辫子吊挂在温暖干燥处贮藏过冬。或者使用火炉烘熏的办法，将球根吊挂室内，下面放火炉烘熏。
【养护】“深长球，浅抽葶”是晚香玉植球深浅遵循的原则。栽植初期因苗小叶少，水不必太多;待花葶即将抽出时，给以充足水份和追肥;花葶抽出才可追施较浓液肥。夏季特要注意浇水，经常保持土壤湿润。地上部分枯萎后，在江南地区常用树叶或干草等覆盖防冻，就在露地越冬。但最好是将球根掘起，略经晾晒，除去泥土，将残留叶丛编成辫子，继续晾晒至干，吊挂在温暖干燥处贮藏越冬，室温保持4℃以上即可。晚香玉亦能盆栽，并可用盆栽作促成栽培。在11月下旬植球，放在高温温室培养，可提前在4—5月开花，家庭养花则不便促成。[10]
1．根瘤线虫幼虫侵害根部，常使植株发育不良、矮小和黄化。
防治方法：发生时，可用40%氧化乐果乳剂1500倍液浇灌土壤，电可在盆土内埋施3%呋喃丹进行防治。
2．白粉病主要为害叶。
防治方法：发生时可喷洒50%的益发灵可湿性溶剂1000倍液。其他防治方法参号大丽花。瓜叶菊有关部分。[11]
3.炭疽病。
可用75%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液;80%炭疽福美可湿性粉剂600倍液;75%百菌清可湿性粉剂700倍液等喷雾防治，平时可选配1∶1∶200倍式波尔多液进行防治。
4.虫害主要有黄胸花蓟马、华北蝼蛄，黄胸花蓟马
可用10%氯氢菊脂乳油200～300倍液，18%爱福丁乳油3000倍液防治;华北蝼蛄可每公顷用5%特丁磷颗粒剂45kg作毒土撒施，施后覆土浇水，或用50%辛硫磷乳油1000倍液，48%乐斯本乳油1000倍液灌杀。
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