【滋味】生煎：半面金黄的诱惑

2014-05-11 》》 上海发布

上海人一般叫“生煎馒头”，刚出锅时散发着香气，发面饱满，撒着白芝麻和绿葱花，样子甚为诱人。在皮上咬个小口子，轻轻唆，鲜香的汤涌进口腔有点烫嘴又极为金贵，一口都浪费不得。最后，将那金黄脆香的包底裹着鲜嫩的肉馅一口吞下，馋了伐？小布带你逛逛沪上人气较高的一些生煎铺，你来评点下哪家更正宗？