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最新一项研究发现，花椰菜和菠菜等一些蔬菜可能有助于老年妇女大脑保持活跃和敏锐。研究人员对60多岁老年妇女的记忆力、语言表达能力以及注意力进行了一系列测试，结果发现经常吃十字花科和绿叶蔬菜的老年妇女在这几方面的能力明显要比少吃蔬菜的老年妇女强。 这些蔬菜包括花椰菜、长叶莴苣和菠菜等。哈佛大学妇女保健医院的研究员康杰希称，研究并没有包括男性，但结论也有可能适用于男性。康杰希于近期召开的阿耳茨海默氏病（早老年性痴呆症）与相关疾病国际研讨会上公布了这项研究结果。 同时公布的其他研究证实，肥胖、高胆固醇和高血压能增加老年人患老年痴呆症或今后患其他痴呆症的风险，而智力、身体和社会等方面的休闲活动则有可能会降低今后患痴呆症的风险。阿耳茨海默氏病协会医疗科学顾问委员会主席玛里琳·阿尔伯特称，这些研究进一步证明，通过改变生活方式、减肥、改变饮食习惯以及保持智力和社会活动，人们就有可能降低患阿耳茨海默氏病的风险。 但康杰希强调说她的研究结果还有待进一步研究证实。康杰希和同事对13388名长期从事健康研究的护士进行了调查，让她们填写有关她们60多岁到70多岁为期10年的饮食习惯的问卷，然后把调查问卷答案与她们70多岁时的两次测试结果进行比较。研究人员得出了两次测试间隔在2年内参与调查者的各种能力如何下降的结论。 尽管测试结果显示，大多数妇女的能力（如记忆力、语言表达能力以及注意力）都出现了某种程度的下降，但那些习惯吃绿叶蔬菜的妇女与不经常吃绿叶蔬菜的妇女相比，前者这几个方面的能力却没有出现下降。康杰希说：“在认知方面，她们（习惯吃绿叶蔬菜的妇女）可能要年轻一两岁。”研究人员还对每周吃8次左右绿叶蔬菜的妇女与每周吃3次绿叶蔬菜的妇女进行比较，此外还对每周吃大约5次十字花科蔬菜的妇女与每周吃2次十字花科蔬菜的妇女进行比较，结果都出现相同结论。 其中一项新研究还发现，中年妇女的肥胖、高胆固醇和高血压会显著增加患阿耳茨海默氏病或以后患痴呆的概率。研究人员指出，无论有哪种疾病，中年妇女患阿耳茨海默氏病或以后患痴呆的风险大概是没有这些问题的中年妇女的2倍，而有这三种疾病（指肥胖、高胆固醇和高血压）的调查参与者患病的风险则是没有这三种疾病的参与者的6倍。 研究人员对1149位芬兰人进行了研究，在他们50岁左右时对他们的身体质量指数（肥胖的信号）进行了测试。在平均21年以后，研究人员再次对他们的身体质量指数进行了测试，结果发现其中61人患有痴呆症，绝大多数都是阿耳茨海默氏病。研究结果表明有肥胖、高胆固醇和高血压等三种疾病的人患任何一种痴呆症（尤其是阿耳茨海默氏病）的风险大约是正常人的2倍。研究人员同时指出，女性和男性都存在这种影响，只不过女性在肥胖因素上比男性稍强一点。 美味炸鸡 女人恶疾的元凶 在珠三角地区，城市妇女患乳腺癌、卵巢癌、子宫癌的发病率要高出内陆，而且患病女性的年龄日趋年轻化。有专家指出，这些现代妇科病属于非传染性疾病，是现代富贵病的一种，其疑凶并不是性开放和性不洁，而是不科学的饮食习惯。 生活节奏的紧张，令许多人走进了饮食误区：经常配有油煎鸡蛋、炸鸡腿、煎鱼的快餐，不但成为许多“白领丽人”的常规饮食工作餐，同时也成为现代男女学生的家常便饭。其实，经常进食油煎（炸）蛋肉及烧烤肉类食品，竟是引发现代妇科病的隐形杀手。 科学实践证明，蛋肉在煎炸过程中会产生胆固醇氧化物等许多生物活性分解产物，这些产物具有很大的细胞毒性作用，对女性卵巢、乳腺、子宫组织尤其有亲和性，易成为癌瘤诱发剂，对促发卵巢癌等现代妇科病的危险性很大。 最近，美国科学家在实验研究中发现，妇女经常吃煎炸蛋肉会增加患卵巢癌、乳腺癌和子宫癌的危险性，如每隔2天吃一次比一周吃一次患病率高3倍，比一个月吃一次高5倍；此外，患现代妇科病与经常进食炸土豆等其它煎炸烧烤食品也有关，因这些食品中的焦脆部分含有强致癌物——3、4苯并芘。 妇科病吃什么食物好？ 1、高铁食物 很多女性都存在有卵巢功能下降的情况，而导致的原因是由于周期性失血以及生育等因素，这些原因会导致我们大量的流失血液因此而导致缺铁性贫血的出现。一旦人体贫血就会导致人体器官组织得不到充足的血液濡养，长期如此势必会导致器官功能受损，其中最明显的就是卵巢功能下降。因此专家提醒这部分女性朋友，要想让卵巢恢复正常的功能，在平时生活中就应该多吃些高铁的食物，以此来补充血液。 高铁的食物有很多，比如像动物肝脏、瘦肉、菠菜等，这些食物中不仅含有大量丰富的铁质，同时还非常容易被人体所吸收利用，从而在最短的时间内帮助我们补血。 2、加蜜热奶 女性经期会出现有很多不适的症状，其中最常见的有下腹疼痛、腰膝酸软、身体倦怠、睡眠不安等，这些症状不但让女性经期异常难熬，同时还会严重的影响到女性的身体健康。不管是哪种经期的不适症状都应该尽早的解决，因此专家提醒，有这些症状的女性在月经期间应该适量的多喝些加蜜的热奶，可有效的减轻或消除经期的种种不适，尤其是在晚上睡觉之前饮用效果更加明显。 在月经期间之所以会出现这些不良反应，主要是因为雌激素增高所导致，而牛奶中所含有的钾可帮助我们有效的平衡这些雌激素，从而缓解各种不适的症状。而且在蜂蜜中所含有的镁可镇定中枢神经，帮助消除女性在经期中的紧张情绪。 3、全麦食物 现如今患有乳腺疾病的女性患者越来越多，尤其是育龄阶段的女性发病率更高，专家指出这是由于体内雌激素不稳定所导致。因此专家提醒这部分女性，在平时生活中应该多吃些全麦食品，这类食品可使雌激素在血液循环中保持适宜水平，否则的话雌激素过高势必会导致各种乳腺疾病的发作。因此在一日三餐中，都应该有全麦食品，尤其是早餐更不能少。 除了全麦食品之外女性还应该多吃些海带，研究发现海带中含有大量的碘，这种营养物质能够刺激垂体前叶分泌黄体生成素，从而促使卵巢滤泡黄体化，降低体内的雌激素水平。因此全麦食品以及海带都是必不可少的。 4、红皮蔬果 各种各样的妇科肿瘤是女性健康的罪魁祸首，因此在平时生活中可以进行有效的预防，比如像多吃些新鲜的红皮蔬果，红苹果、红辣椒等对妇科肿瘤有着很好的预防以及治疗作用。这是由于其含有大量的天然植物化学成分，它可以有效抑制一些妇科肿瘤细胞的生长，除此之外还能够降低它们对雌激素的反应性。 专家提醒：女性应该少吃甜品，以免诱发阴道炎。 |
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