| 缺乏元素 | 植 株 外 形 | 叶 | 根 茎 | 繁 殖 器 官 | 备 | 注 |
| 氮 | 生长受制， 地上部分受影 响较地下部分 明显 | 颜色淡绿，过度缺乏 时叶变黄色，并有淡 红色叶脉 | 茎细小，多木质，黄 绿色，多花青素。根 受抑制较少，当植株 学生多量的磷时，根 的发展特别大，与地 上部很不相称。 | 花，果实发育缓 慢，黄化或白化， 严重落果，种子小 而轻。 | 病 症 常 能 蔓 延 | 老 叶 |
| 磷 | 地上部分和地 下部分都严重 受抑制，植 株一般矮小。 | 叶深绿色或紫红色 ， 从下部叶开始，叶缘 渐变黄，然后死亡脱 落 | 茎细小，多木质，根 不发育，主根瘦长， 侧根不长出。 | 果实迟熟，种子小 而轻。 | 至 整 个 植 株 | 或 基 |
| 钾 | 植株小，叶变 褐色枯死，易 感染病虫害 | 幼叶枯死，开始时老 叶叶缘变褐，像被灼 伤一样，然后枯死。 | 细小茎柔软 | 不结实或种子很小 | 病 | 部 的 |
| 镁 | 表现在后期生 长不正常，叶 黄化，植株大 小无明显变化 | 缺绿，叶脉仍呈绿色 只叶肉变黄，从下部 的叶子逐渐蔓延到上 部，以后叶肉死亡。 | 变化不大。 | 花受抑制，花色变 白。 | 症 常 | 叶 片 |
| 钙 | 矮小，组织坚 硬，病态发生 于根至地上幼 嫩部分，未老 先衰，死亡。 | 幼叶卷曲，脆弱，黄 化至死。 | 矮小，根尖的分生组 织细胞腐烂死亡。 | 不结实或少结实。 | 局 部 | 先 发 |
| 硫 | 后期生长被抑 制，植株普遍 缺绿。 | 幼嫩叶开始黄化，叶 脉先缺绿遍及全叶。 | 茎细长，根稀疏，枝很 少。 | | 发 生 | 现 病 症 |
| 铁 | 植株因缺乏绿 色生长不好而 细小。 | 新出幼叶缺绿呈淡黄 或白色，主脉绿色， 以后叶枯死。 | 茎，根生长被抑制。 | | 新 叶 或 | |
| 锰 | 矮小，缺绿 | 幼叶叶肉黄色，叶脉 绿色 | 茎生长势衰弱，黄绿 色，多木质。 | 开花的数量及结果 的重量减少。 | 顶 芽 内 | |
| 硼 | 矮小，病症先 出现于幼嫩部 分，植株尖端 发白。 | 新叶粗糙，淡绿，常 呈烧焦状斑点，叶片 变红，叶脉及叶柄折 断。 | 痉脆，分生组织死亡， 根粗短，根尖死亡， 块根作物空心。 | 花蕾脱落，果实和 种子不充实。 | 叶 片 先 出 现 | |
| 铜 | 矮小，缺绿， 易发生病害。 | 叶尖开始黄化 | 发育不良。 | 果实小或无。 | 病 症 | |
| 锌 | 矮小。 | 形成小叶，缺绿或叶 萎黄。 | 小而卷曲的黄色叶簇 代替了正常的枝条。 | 果实小或变形，核 果或浆果的果肉有 紫斑。 | | 病 症 局 |
| 钼 | | 老叶脉间缺绿，边缘 坏死。 | | 花芽不能形成，或 早期落花 | | 部 发 生 |
