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科学补碘 不容忽视 孕妇儿童要注意补碘 做菜快出锅放碘盐好

 tuzididie 2014-05-15

明天是我国第21个防治碘缺乏病日,今年的宣传主题是“科学补碘,保护智力正常发育”。市三中心医院专家王琦介绍,碘是人体甲状腺激素的重要原料,长期缺碘会损害儿童大脑神经发育,造成儿童不同程度的智力缺陷。本市虽属沿海地区,但仍属碘缺乏地区,科学补碘不容忽视。

碘缺乏不可小觑

碘与人体的生长发育和新陈代谢关系密切,特别是对大脑的发育起着决定性作用。孕妇如果缺碘,胎儿的神经系统可能会受到损害,引起胎儿流产、早产、死产、先天畸形、先天聋哑等。2至3个月的胎儿正是神经系统发育的旺盛时期,如果碘缺乏,就会影响其神经系统的发育,进而影响智力。儿童如果缺碘,会造成脑发育障碍。此外,缺碘可导致骨龄延迟、低体重、身材矮小等后果。因此,孕妇及儿童需要特别注意补碘。

正确食用加碘盐

采用食盐加碘是最为合理科学的补碘方法,也是防治碘缺乏病的最佳方法。人体对盐的摄入量有生理自控能力,因此人在控制盐过量摄入的同时,也有效地控制了碘的摄入量。碘盐对人体是安全的,不会对人体产生副作用。

使用碘盐时应注意:不要存放时间太长,随吃随买;用避光容器存放在阴凉干燥处,加盖保存;待炒菜、煲汤快出锅时放盐效果较好,防止因过热导致碘挥发而丢失。对于已经患有甲状腺机能亢进、甲状腺机能减退、结节性甲状腺肿、甲状腺炎的人,必须请示相关专科医生,自己如何控制食用加碘盐。


(记者韩燕玲)

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