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盘点浙江兔业的亮点 2007-2-3 16:03:00 来源: 网友评论(0) 浙江是一个资源小省，却是一个经济大省，去年，全省GPP首次突破万亿元大关，名列全国第四位。同样，去年，浙江农民的人均收入已经达到了6096元。在这样一个经济发达的沿海地区，要使养兔业继续在这块土地上站稳脚跟，就必须突显产业的亮点： 一、亮点之一：规模效益。 国内长毛兔，獭兔的“航母”型兔场皆诞生于浙江。宁波镇海长毛兔种兔场占地350亩，拥有笼位7万多个，号称“巨高兔业城”。獭兔巨轮则首推温州的百纳獭兔养殖有限公司。她以“海纳百川，有容乃大”的胸怀投资一千余万元，建设笼位4.77万个，现存栏獭兔5.7万只。同样在温州，一个建设四万个笼位的粗毛型长毛兔基地正在破土动工。业界人士非常担心这种超级兔场的生存压力，但是，这种以民资投资为主体的“巨轮”却在市场风雨的惊涛骇浪中经受了洗礼。随着兔毛，獭兔皮价格的不断升温和相对稳定，他们都已经渡过了最艰难的时期，开始步入良性循环的轨道。宁波是长三角地区经济最发达的城市之一，然而恰巧在这块寸土寸金的宝地上，规模型兔场星光灿烂，拥有一万个笼位以上的獭兔场就有四个。而在全国20个“万笼场”中，浙江就占了一半。虽然规模型兔场较家庭兔场比较，单兔的生产成本较高，但由于注重了经营管理和科技投入，加之商品的质量和批量销售，卖价相对也较高，因此，其获得的利润总额往往是家庭兔场十倍至二十倍，较大的投入同样可以在较短的时间内收回。去年，一个年产一万只商品獭兔的规模场，纯利润至少20-25万元，规模效益是显而易见的。 二、亮点之二：质量优势。 在气候环境和饲料资源占相对劣势的浙江，长毛兔的个体产毛量和獭兔皮的质量却始终位居全国前列。去年四月份，浙江嵊州举办的“白中王”杯长毛兔产毛比赛中，140只参赛兔平均剪毛489.5克，折合年产毛2.45千克，如果按照目前的兔毛市场价格，仅产毛值就可以达到400元。浙江省长毛兔主要产区嵊州、新昌、镇海等地，年复一年地举办群众性的剪毛比赛活动，从而把家兔的生产性能提高到一个更高的层次。浙江产獭兔皮以其绒毛稠密，手感细洁而倍受国内外客户青睐。在今年市场需求优质皮，且毛领路更受欢迎的氛围中，浙江的獭兔饲养者更感受到产品必须与市场相吻合的重要性。其实，多产优质皮的“奥秘”就是不断地选优去劣，注重饲料营养，坚持适时适令取皮，适度提高宰杀的体重指标，尤其要检验绒毛的稠密度和平整度。在经济发达地区，如果不注重提高兔毛的单产和獭兔皮的优质比例，就会丧失营养兔业在农村经济中的竞争力，质量优势其实也是在市场经济竞争中产生的一种“倒逼效应”。 三、亮点之三：加工能力。 浙江人以“善商贾”而闻名国内外。目前就有500万浙商在世界各地经商办企业。而纺织、服装业更是浙江经济的重要支柱之一。早在上个世纪八、九十年代，浙江毛纺企业消化兔毛的能力就已经超过了一千吨。獭兔皮加工虽起步较晚，但进展神速，目前，省内从事獭兔皮鞣制加工和制衣的企业已有数十家。桐乡，海宁一带已经形成了强有力的革皮，裘皮加工基地，通过皮草企业的精雕细刻，将产品源源不断地输送到国内外市场。浙江兔肉产量不多，基本以内销为主，但省内也有三、四家兔肉加工企业，常年收购活兔和鲜兔肉进行加工，其制成品则进入大城市的超市乃至旅游食品，休闲食品序列。桐庐冠华兔业有限公司兔肉及其制品的年销售额就超过了4000万元。 四、亮点之四：人才荟萃。 浙江兔业界不但有技术人才，且有经济人才。浙江一些规模型兔场的经营者大多是有一定文化素质和经营能力的中青年，他们既有抵御市场风险的资金实力，更有对兔业强烈的责任感和事业心，因而在市场的风云变幻中能历经磨难而不败。浙江的一些养兔专家大多出身于基层，他们既有较高的理论素养，又有丰富的实践经验，长年累月与养兔者滚爬摸打在一起，因此，善于发现问题，解决问题，因而也受到生产者的欢迎，有的还得到国家授予的崇高荣誉，如新昌长毛兔研究所长高伯禄是全国劳动模范，五一劳动奖章获得者。嵊州市畜产品有限公司董事长钱庆祥，是享受国务院特殊津贴的专家。 毛兔业:机遇与挑战并存 2007-1-15 15:31:00 来源: 网友评论(0) 毛兔业的发展应该说面临着新的机遇。外贸部门在失去政策性补贴后，便逐渐退出了兔毛进出口领域，一部分民营企业随之拥有了进出口经营权，使得他们的经营手段更加灵活多样。这些企业在入世后五年内，便可以自己组织出口，这就为毛兔经营者提供了更加广阔的舞台。在一次业内会议上，与会代表谈到与韩国合作开发“兔绒被”项目，产品已投放国内市场，每床售价1.6万元，进入韩国市场合人民币2.0万元。而国内生产的兔毛衫1件仅40美元，美国进口我国兔毛生产的兔毛衫1件为100美元。在技术方面，我国已经攻克了兔毛产品加工中的产品缩水、掉毛、起球现象，并开发出了相应的产品，这毫无疑问会对我国打开世界市场起到巨大的帮助和促进作用。 第一，是群体产毛量，除部分地区如浙江省在世界领先外，普遍偏低； 第二，是品种多样化不足(法国兔毛粗毛率达30%，我国粗毛、细毛及绒毛兔品种多样性不够)； 第三，是技术水平普遍不高(我国毛兔料毛比为50：1，法国为30：1)； 第四，是品种乱；我国目前的长毛兔良种已被确认的有浙系长毛兔、皖系长毛兔、苏系长毛兔和2071系长毛兔，而市场上的良种长毛兔多如牛毛，已见报端的称破世界纪录的良种长毛兔就有20多个品系，这些优良品系兔没有一个是纯种，都是通过所谓“三元杂交”、“级进杂交”等手段培育而成，缺乏监测。我国自从20世纪80年代中期引进德系长毛兔分散各地饲养之后，真正养好的只有浙江省新昌、嵊州和镇海，山东省蒙阴等地，他们在科学饲养的同时，进行杂交改良，性状有所提高，单只产毛量确实已打破德国创下的最高纪录。 综上所述，兔毛市场前景虽美好但仍不容盲目乐观。我国兔毛生产对出口的依赖性很强，而国外厂商对我国兔毛的需求量有限，出口量不会猛增。同时，兔毛制品在国内的消费市场还有待于继续开拓扩展，大众消费短期内难以形成。所以，今后如果能够比较好地进行出口协调，兔毛价格能够维持在一个相对理想的水平，但涨幅不会很大。理由有三：一是苏、浙、沪一些重点毛兔产区经济发达，抗低潮冲击能力较强，近期生产的兔毛大部分都储存起来了，一旦价格上扬，就会抛售。二是长毛兔品种质量提高，科学技术普及，每只平均产毛量和育成率逐年提高，存栏量虽在低谷时会减少，但总产毛量不会减少，甚至逐年增加。三是外贸部门政策性补贴经营的时代不复存在。 规模化养兔难点分析 2006-8-12 15:37:00 来源: 网友评论(0) 一、难点分析 规模养兔不是一件简单的事情，它不是传统家庭小规模兔场在养殖数量上的扩大。从那些失败的教训上我们应该看到，规模化养兔的难点一是技术因素，二是管理因素，三是社会因素。不同的兔场失败的原因尽管不同，无论哪一方面出了问题，都将给规模化养兔造成致命的打击。为了使大家更容易理解，笔者将我国规模化养兔难点或规模化兔场的失败的原因细化为以下九个方面： 1、小环境因素。规模养兔与传统养兔的最大不同点之一是小环境发生了很大的变化。所谓小环境，主要指家兔生存空间的小气候指标，比如：湿度、温度、通风、光照、噪音、有害气体和病原微生物等。根据笔者调查，我国规模型兔场，在环境控制方面大多数存在严重问题。特别是高密度饲养和通风不良带来的高湿度，气体污浊和有害微生物浓度的增加，使兔舍小气候恶化而导致家兔抗病力降低，给传染性疾病创造了条件。根据山东农业大学刘宏峰、李福昌等（2002）对室内笼养和室外饲养的规模化兔场环境指标的测定。 以上几个主要环境卫生指标表明室内规模养兔环境恶化程度，说明强化环境控制，优化兔舍环境是规模养兔的重要环节。 此外，根据笔者对国内规模兔场饲养密度的调查，多数兔场采用三层重叠式兔笼，一般每平方兔舍使用面积饲养种兔2.31只（谷子林，2001），而国外养兔发达国家种兔多采用单层悬挂式或双层阶梯、半阶梯式，很少采用三层重叠式。饲养密度增加，造成小气候恶化，是导致规模兔场生产性能低下和疾病发生的主要诱因。 2、饲料因素。规模养兔场对饲料和营养的依赖性很强，在这些方面很容易出问题，比如：配方设计不合理，营养不平衡，饲料原料或配方的突然更换，饲料含有有毒成分，滥用药物等，都将会造成很大的损失。我国饲草资源极其丰富，但是规模化兔场最大的困难就是粗饲料不能很好解决。这是由于规模化兔场的粗饲料需要量大，而且需要四季稳定提供。但由于粗饲料种类多，质量差异大，质地蓬松，贮存困难，容易经受风雪雨霜侵袭而质量受到影响，特别是容易发霉变质，造成家兔中毒死亡。根据笔者了解，几乎百分之百的规模兔场有或多或少地在饲料方面出过问题 3、种源因素。规模化养兔对于种兔的规格提出很高的要求：优良的品种，标准的种兔、健康的种群、这是实现规模化、集约化兔场高效生产的先决条件。遗憾的是，我们目前还很难实现这一要求。特别是健康兔群很难达到。有的兔场购入了不健康的种兔，很快就陷入疫病不断的泥坑中。优质的种源，优质的环境和优质的管理，是规模化兔场的必备条件，缺一不可。 4、技术因素。养兔本身就是技术性很强的工作，规模化养兔对技术提出了更高的要求。无论是品种的选育和繁殖，还是饲料的选用和配方的设计，或是日常的饲养管理规范和防疫程序的制定与实施，都要求很高的科技含量，要求有高素质的技术人员，过硬而献身的饲养人员，适用的疫病和环境检测手段，以及各技术环节的相互衔接和配套。事实上，目前我国的一些兔场，无论在技术硬件上还是在软件方面，很难适应规模化养兔的技术要求。 5、场舍因素。场址的选择，建筑的布局，兔舍的设计和设备的选用是否合理，直接关系到规模化兔场工作效率的高低，经济效益的多少，甚至养殖的成败。生产中，一些兔场往往忽视场址选择的重要性，如地势高低、周围环境、主导风向、水源电力是否有利于防疫，是否有利于家兔生产和人员工作及生活等；忽视了建筑物分区原则（生活福利区、工作管理区、家兔生产区和防疫隔离区），特别是清洁道和污染道的区分；忽视了兔舍建筑的基本参数，如兔舍的朝向、长度、高度、跨度和间距，门窗的大小、高低和布局，粪沟的宽窄、坡度和光滑度，墙体和地面的材料、厚度和防腐、防潮、保温设计；忽视了兔笼的设计、材料的选择和笼具的选用等等。这些都直接或间接影响规模兔场的效果和效益。 6、疾病因素。笔者调查，随着兔群规模的扩大，疾病发病率逐渐提高，预防的难度加大。其中消化道疾病和呼吸道疾病为主，真菌性传染病逐年增加，而主要的急性传染病（如兔瘟）和常见的寄生虫病（如球虫病、疥癣病）的发生率有降低的趋势。在疾病发生的分析中发现，条件致病菌导致的疾病上升，这与饲养管理和兔舍的小气候恶化不无关系。在笔者所了解的规模化兔场中，大多数都被疾病所困扰。 7、管理因素。分析我国规模兔场投资者的组成不难发现，真正以养兔起家的老板比例并不多见，而从事其他行业转产养兔的占据多数。其优点是具有资金优势，也可能从事大型企业的管理经验和市场意识。但是，养兔企业的管理不同工业、种植业和加工业，它面对的是每天要张嘴采食、饮水、排粪排尿，繁衍后代和生长发育的非常娇气的兔子，面对思想各异、业务参差不齐的活生生的饲养人员。兔业企业的管理人员的主要任务是科学有效地组织兔业生产。能否调动每个饲养员的积极性，能否在短期内提高饲养人员的操作技能，是养好家兔的关键。也就是说，要养好兔，先管好人。而很多管理者不懂的家兔，不善于管理，往往违背科学，盲目决策而造成重大失误。 8、市场因素。随着科技和经济的发展，市场经济的深入，市场在调节余缺，平抑物价方面起到主导作用。特别是象家兔产品这样外向型经济为主的产业，市场的波动是经常的，小起小落，大起大落都不可避免地发生。在低潮期间，小规模兔场可以杀兔倒笼，洗手不干，其损失不大。但是对于规模型兔场，如此大的投资和心血，很难作出洗手不干的抉择。而在持续的低潮中硬着头皮坚持，在经济实力尚不雄厚的企业很容易招架不住。因此，大贷款，大投资，大手大脚的单一经营而没有形成产业化规模养兔企业很容易在市场波动中翻船。 9、社会因素。养兔是致富百姓的事情，因而在我国养兔与政府有着密切的关系。无容置疑，各级政府在我国兔业的发展中给予了很大的关注、支持和指导。但是，在一些具体事情上过多干预，也是造成规模化兔场失败的原因之一。特别是那些带有官方或半官方性质的规模化养兔企业的失败，与此不无关系。 二、走中国特色的规模化养兔发展之路 规模养兔是必由之路，规模养兔需要一系列苛刻的条件，规模养兔需要技术支撑、经济支撑和市场支撑。过去的实践表明，随着养殖规模的扩大和效益的降低，大型企业失败的风险增加。那么中国的规模养兔是否还要发展？如何发展？笔者认为，面对中国丰富廉价的人力资源、饲草资源、场地资源和丰富多彩的气候资源，充分利用国家的产业政策和政府一系列优惠政策，利用我国加入世贸的有利时机，积极探索，勇于实践，走中国特色的规模养兔之路。下面提出几点思路，供参考； 1、公司+基地+农户。小群体，大规模，克服高密度大群体的种种弊端，扬长避短。 2、抓两头，带中间。一头抓龙头企业，一头抓加工和市场，疏通渠道，形成产业。 3、顺应时代潮流，发展无公害绿色兔业，扩大两个市场，疏通渠道，实现持续化发展。 4、联合科技攻关，解决规模养兔的关键技术，在短期内摸索实用化的规模养兔配套技术，包括兔舍建筑、环境控制、营养水平和饲料配方、饲养管理程序、繁育程序、免疫程序；在较短的时间内，筛选适宜规模的品种、品系、组合和配套系。 5、培育和造就一批懂技术，善于管理的兔业企业家。扶植和树立一批成功的规模养兔企业。 目前我国家兔养殖业正处于一个由粗放型向集约化，由小规模散养型向规模化，由家庭副业型向专业化，由传统型向科学化方向过渡时期。这是一个不可逾越的阶段。因此说，我国规模化养兔刚刚开始，它是一项长期的战斗任务。随着经济和科技的发展，规模养兔水平还将不断提升。让我们在中国兔业协会的指导和协调下，认真吸取国内外成功的经验和失败的教训，团结一致，积极探索，扎实工作，为我国兔业光明的明天而努力奋斗。 |
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