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截至2013年10月23日，微信注册用户量已经突破6亿人，其蕴藏的巨大商机，使社会各领域掀起了微信营销的热潮。 在餐饮领域，微信营销的发展目前大多基于LOSOMO的营销模式，LOSOMO具体是指基于位置信息的精准营销、基于社交网络的传播营销和基于移动化的广告营销。然而，这些营销手段大多面向餐饮企业对外经营和餐前服务两个层面，对餐饮企业的内部管理及餐中、餐后环节的管理涉及较少。 餐饮业微信营销三分天下 餐饮行业微信营销市场的确可以分为三大类：一类是O2O模式的网络营销公司;另一类是提供技术支持的服务公司;还有一类是自主企业。 1.O2O网络营销公司 O2O即OnlineToOffline(从线上到线下)，通过在线上做营销、做推广吸引顾客，然后把顾客导向线下实体店消费。 该模式是目前餐饮业网络营销方式的主流，最具代表性的包括：淘宝生活、美团、窝窝团、大众点评、饭统网等，O2O模式开启了餐饮网络营销模式诸侯割据的战国时代。 然而，随着移动终端营销的到来，大多数O2O网络营销公司开始考虑通过基于LBS的精准营销的APP应用来架设顾客与O2O网络平台的沟通桥梁。显然，这种方式在注重高便利性和客户体验性的时代存在一定的瓶颈，原因在于当消费者有消费欲望或消费需求时，总是需要先下载APP，这对用户体验来讲是致命的。 微信，作为拥有6亿注册用户的移动终端应用平台，成为O2O网络营销公司的首选平台。通过微信架设顾客与O2O网络营销平台的沟通桥梁，成为微信营销的主战场。 2.技术支持公司 微信营销的发展带动了一批微信技术支持公司的成长，比如：汇星互联、微客来、微信管家等等，他们大多是基于社交网络的传播营销和基于移动化的广告营销，为餐饮商家提供微信定制服务，帮助其打造品牌形象，增加知名度和吸引客户消费群体。 3.自主企业 大多数餐饮企业都在进行些不需要成本的简单尝试，比如，注册微信公众号或微信号，进行简单的宣传和推广。 餐饮微信营销市场空间在哪儿 虽然餐饮行业的微信营销未来市场巨大，但仍存在进一步改善的空间。 首先，虽然借助微信端的O2O网络营销公司与注重自身APP应用推广的营销公司相比，更具竞争优势，但两者都无法有效撬动餐饮商家的理性需求。因为无论是营销推广还是促销活动，对餐饮商家而言本质上都是“薄利多销”的销售模式。餐饮企业不仅要让利给消费者，还要给O2O网络营销公司提成返点。如何借助微信营销平台为餐饮企业创造更多的价值是O2O网络营销公司考虑的核心重点。 微信技术支持公司的出现，反映出部分餐饮商家品牌化的市场需求。目前，餐饮企业虽然通过微信营销建立公众号或服务号，但是建立品牌级文化推广的并不多，因此微信技术支持公司可以做以下考虑： 1.为餐饮商家建立个性化的、清晰的、直观的宣传界面; 2.帮助餐饮商家实现品牌认证;3.为餐饮商家定制推送信息内容; 4.为餐饮商家与顾客之间建立互动; 5.指导餐饮商家微信营销。 餐饮微信营销重在开拓思路 O2O营销公司不应将微信营销仅停留在餐饮预订的体验上，应该提供更多满足消费者需求和提升商家服务水平的营销思路。 1.服务需求 随着微信在消费者中的使用程度和活跃度越来越高，如何基于消费者的定位和需求，分析消费者与餐饮企业的接触点，尤其是在微信上的接触点是餐饮企业提升服务水平的关键节点。从消费者的消费行为特征，我们可以发现从预订前、预订中、预订后至抵店前、到店、点餐、就餐、买单、离店、离店后等，这里面有各种接触点，包括了线上和线下。餐饮企业只要为每一个接触点设计内容及O2O环节，就能达到有效营销效果。 2.口碑需求 在餐饮竞争激烈的今天，很多餐厅老板都意识到酒香也会怕巷子深。所以，任何餐饮企业都希望提升知名度，提升品牌影响力，但是他们都有着同样的一个需求那就是不要掏钱。 微信营销开启了餐饮企业的自媒体时代，以往宣传推广和促销活动可能需要不菲的印刷和广告费，现在可以大大减少或者完全省了，这对餐饮商家绝对是个利好消息。此外，餐饮商家可及时更改调整推广和促销活动的信息内容，拥有宣传推广的自主性，这是传统传播媒介所不具备的优势。 但目前餐饮微信营销服务需求和口碑需求的满足上面，尚未进入开发阶段，空间和需求点有待进一步挖掘。
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