本报记者 周伟蔚
昨天的一场雨，让西山黄家堡村村民吴阿姨心中喜忧参半：忧的是还有一两天就可以成熟的枇杷被雨一淋，恐怕有不少要崩裂变坏；喜的则是这场雨有可能会“冲”低丰收年的产量，让市场上单斤价格可以高一些。吴阿姨的这种矛盾心理也是东山、金庭很多果农的心声。
据介绍，今年地产枇杷产量有望突破历史记录，达到3500吨。然而，在市民们“摩拳擦掌”准备大饱口福时，当地不少果农心中却充满焦虑：辛苦一年的劳动果实已近在眼前，却在最后几天面临天气和市场的双重考验。枇杷的生长异常“娇气”，成长周期覆盖一年四季，被称为“果木中独备四时之气者”。但这种凝聚果农整整一年心血的水果，长期以来却难以逃脱被天气和市场“牵”着走的命运，丰产难“丰收”成为历代果农们走不出的怪圈。
担忧：产量过高，果农担心价格被“冲”低
19日下午，看着窗外的雨，吴阿姨心情非常复杂，她告诉记者，枇杷整个生长过程都对天气要求非常高，即使离采摘的日期只剩一两天，依然无法准确估计今年的产量，因为有可能一场大雨过后，很多枇杷吸收水分就会崩裂、变坏。
记者了解到，根据今年枇杷产量大增的情况，目前市场上的预估价在每斤20元左右，然而，不少当地果农对这个数字并不乐观，“产量这么高，能卖到一斤18元就很不错了。”吴阿姨推测。枇杷的产量受天气影响较大，“大小年”现象比较明显，而价格又与产量息息相关，每年的价格都不同。不少当地果农都提到前年的收成：前年枇杷在成熟之前被淋雨较多，因此当年的枇杷崩裂了近一半，导致单斤价格高达四五十元，后期甚至“飙升”至70元一斤。70元一斤的单价是否太高？面对当时外界的质疑，吴阿姨一脸无奈：“那年很多人都抱怨枇杷价格不合理，但当客人们跟着我上山去采摘，亲眼看到枇杷的种植环境后，大家都说这个价格其实并不高。”
吴阿姨介绍，种植枇杷需要经历重重“闯关”。首先在种植期间，因为枇杷需要依靠照射阳光提高甜度，所以果农们要将枇杷树种在山顶，施肥、匀果、除草等工作都要往返山顶、山下。当辛苦了一年，看着果实即将成熟，果农们又将迎来第二波挑战：枇杷的成熟期往往多雨，他们整一年的劳动成果有可能在最后一两天遭破坏。即使顺利采摘下成熟的果子，农民们依然面临考验：枇杷的价格根据“大小年”产量不同会有波动。“种枇杷是一件劳心又费力的事情，收获有时远不能和付出成正比。”吴阿姨的感慨得到了周围不少果农的回应。
反思：土特产不“土”，为何不能与“洋水果”比肩
黄家堡村村民蒋回荣家种植有200棵枇杷树，作为新生代农民，深谙市场规律的他却舍不得为亲手种下的枇杷估价：“听说今年价格不会高，我只求在一个相对平稳的价位把枇杷全部销出去就可以。不忍心看到它们烂在地里。”蒋回荣说，自己靠土地为生，在他眼中，枇杷已经不仅仅是一种水果，更是陪伴了自己一年的伙伴：“天天料理它们，眼看着一天天长大成熟，怎么可能没有感情。”曾经有一年，因为产量太高，枇杷的单斤价格一度下跌到5元不到，蒋回荣家中还有200斤枇杷没有销出去，在贱卖和任由它们烂在地里两个选择里，他做了第三种选择：赠送给朋友。
蒋回荣说，自己心中一直有个疑问：“枇杷长在最生态最干净的环境里，营养如此丰富、产量又是有限的，本该是珍品，为什么价格却一直上不去？”蒋回荣告诉记者，他看到很多进口水果包装得很美、摆放在精品水果店中，动辄单斤价格近百元，依然很多人抢着买，想到自己种的枇杷却一直被贴上“土特产”的标签，不明白为何人们习惯于将枇杷的销售定位于城里人上山采摘、果农挑着担子进城卖的传统销售形式。
蒋回荣也曾试图让枇杷“冲”进大都市，他嗅到了枇杷在上海、北京等大城市的商机。“但不熟悉那边市场，尝试了几次，都失败了。”几番折腾，蒋回荣还是退回黄家堡村，沿袭着自产自销的传统模式。
尝鲜：“金选枇杷”闯入沪上金融区，为地产水果“撑腰”
今年，东山、金庭蒋回荣们的设想有望被实现。吴中区农业部门结合当地15个果品合作社，精挑细选了一批品相最好、口感最佳的枇杷，并请来台湾知名设计大师蔡慧贞进行外包装设计，这批被命名为“金选枇杷”的产品将带着果农们的期待，以10元一颗的单价进军上海等大都市。记者了解到，19日是“金选枇杷”上市的第一天，上海陆家嘴金融区的一家公司发出了一笔多达2000斤的订单，而上海国金中心、淮海路、香格里拉大酒店等销售点也纷纷传来争相购买的信息。
记者在东山镇大咀山农产品专业合作社的收购点见到了果农周福根，他正在收购当地产出的最好枇杷。周福根告诉记者，想成为“金选枇杷”不是一件容易事。白玉枇杷要求单颗重量在40克以上，青种枇杷单颗重量在55克以上。此外，果型必须呈圆形或椭圆形，表面绒毛完整，枇杷柄统一在2厘米左右。而这还只是“金选枇杷”的第一步。为了让地产水果“闯”得更有底气，吴中区农业部门还专门请蔡慧贞大师为枇杷设计包装，并在每个包装盒上贴有二维码，客人可以查询枇杷详细产地、联系电话、地址等信息。
与20元一斤的市场价相比，10元一颗的“天价”是否会被认可？记者联系到订出2000斤订单的吴先生，吴先生是陆家嘴一家金融公司的高管。谈及自己购买的原因，吴先生说：“我是为了送客户，他们也都是金融界的高层，我希望可以拎着精致的礼品盒出入写字楼，而不是提着一只只红色的塑料袋。对我而言，专程来东山、金庭采购太浪费时间。”吴先生说，其实自己是地道的苏州人，他很理解果农的辛苦和枇杷的价值，而在他所工作的寸土寸金的陆家嘴，不少水果都卖得比“金选枇杷”更贵，看到这次家乡的水果在金融区“发声”，他感到很高兴。
吴中区农业部门相关负责人告诉记者，“金选枇杷”只是一种尝试，目的不在于卖出去多少，而是希望以此为契机，让地产枇杷的价值被外界重新重视，给当地果农一个“丰产又丰收”的期望。
