不用黄油不用打蛋器超级简单的

不喜欢黄油的味道？

没有打蛋器？

嫌其他制作困难？

好吧，只要你有一台烤箱，记住，是烤箱，不是微波炉，不是平底锅，哈哈。

你就可以制作这个超级简单的桃酥。

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料理场：

普通面粉：400克   细砂糖200克    植物油220克

鸡蛋：一个     泡打粉一小勺     小苏打半小勺

中层，180度  约15分钟

反复啰嗦一下：

普通面粉，就是家用的面粉。不必特别用高低筋面粉哈。

植物油就是家里炒菜用的油，也可以用黄油做哦，但是我老公不喜欢，嘿嘿。

一小勺--勺子，就是家里的小汤勺，是平勺哦，不能高出勺子

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看图说话吧~~~

1：植物油，蛋液，细砂糖称量好

2：搅拌均匀。如果没有手工打蛋器，用筷子也可以，多搅拌一会儿。

3：我用的依旧是蒸馒头的金龙鱼面粉，这个面粉真不是盖的，做啥都好的很，呵呵。

4：泡打粉，小苏打，在超市卖蒸馒头酵母那儿都可以买到哦。

5：请大家忽视这一步，这是我手忙脚乱中，贴了重复的一张图，哈哈哈

6：小苏打小半勺就行，我用的是烘焙专用的量勺，没有的在家用小勺就行哈。记得，半小勺，平勺哦。

7：一小勺的泡打粉。这些都直接加在称量好的面粉里。

8：把面粉泡打粉和小苏打一起过筛一下。注意，没有筛子的朋友，不过也行，呵呵，不过桃酥里会有一些小疙瘩。看看吧。

过筛之后，把面粉直接倒进去，搅拌均匀。

9：准备干果哦~~~我准备的是大杏仁，呵呵，也可以核桃仁，花生仁，但是都必须是熟的，腐败一些的，还可以松仁。。可好吃，就是代价太高，哈哈。

10：切碎切碎切切碎~~颗粒不要太大，太大不好做。

11，12：把见过倒进搅拌好的面料里，这一步用手揉。

13：揉的过程，十分简单，一分钟搞定，就是这种程度

14：想按出桃酥那种自然裂缝的感觉，看看，团成一个小圆团，两手一按，就OK了。

15：最后放到烤盘上，再把比较厚的地方按压一下。

16：刷蛋液，为了上色后表皮更漂亮，记得，蛋液里加一点水。不然蛋液太浓稠哦。

刷好蛋液后，撒一些芝麻，点缀一下。

入烤箱了~~~中层，180度，约15分钟。

烤好后，必须完全冷却，才可以吃，呵呵，不冷透，不酥脆。

看看自然开裂的表皮，可爱又漂亮，嘿嘿。

成品图~~~

我公婆爱吃这个，我妈也可以。不喜欢黄油的老公也喜欢。呵呵

我给大家的量，大烤箱可以烤一盘，小烤箱烤2盘，大家可以自己增减。

在家亲手给老人烤一份，呵呵，表表孝心。我经常给老人烤，口碑比较好的一款甜点。