 酒桌上既要讲究酒桌礼仪，也要注意健康饮酒。日常的酒桌上，一般喝白酒的比较多，年轻人可能会喜欢喝点啤酒，女士喝点红酒。 关于白酒，大部分人都知道适量饮用对身体是有好处的。在《汉书·食货志》中记载：“酒为百药之长”;马王堆曾经出土了一本《五十二病方》，这本书光是用酒入药的方子就有33个;明朝李时珍在《本草纲目》中也有众多以酒入药的记载。所以白酒入药，有延年益寿之效，这一点在历代医疗实践中已得到了证实。 今天我们来酒桌上究竟多少度的白酒最为适宜。 看过一些所谓“专家”的研究，40.9度的白酒最适宜饮用，对身体最健康。 因为白酒度数越高烈性就更强，增加身体负担，度数越低功效就会越小。美国在1978年对30-79岁的13285名男女居民调查，认为饮用40.9度的白酒或接近这一度数的白酒，每次30-60毫升死亡率最低，并发现适当饮酒不易患心肌梗塞。俄罗斯的门捷列夫，花了大约20年的时间，发现接近40.9度酒精浓度的酒最有益于人类身体健康。日本医学家表明，白酒使人体产生溶解血栓的物质“尿激酶”，对预防心肌梗塞和脑血栓有利，所以日本还称白酒为“长寿水”，但酒精浓度也是40.9度。 但是好像平常买到的酒没有40.9°的，那怎么办?就喝接近40.9度的白酒，这样对我们的身体才会最有好处。
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