食物太稀会致儿童偏瘦 热量密度过大易引起肥胖

食物太稀会致儿童偏瘦 热量密度过大易引起肥胖

2014-05-22 11:06 　　来源: 半岛网-

    孩子的营养够不够？如何进行营养餐的搭配？如今，孩子的饮食情况已经成了家长们乃至社会各界重视的问题。5月20日，是全国学生营养日，记者随机调查发现，尽管家长对孩子的营养补充十分重视，但近六成的家长没有做营养餐的习惯。医生表示，给孩子的食物太稀、太细 、太软会使食物热量不够，从而导致孩子偏瘦 ，而过多高热量食物的摄入会引起孩子肥胖，对健康不利。家长应合理搭配营养餐给孩子健康体魄。

 

    调查近六成家长不习惯做营养餐

 

    5月20日，是全国学生营养日，记者当日就孩子的营养餐情况对家长做了随机调查。调查结果显示，有近六成的家长平时没有做营养餐的习惯。“孩子自从断奶后，吃的东西差不多跟我们大人一样，只是每次我们都把这些食物混合起来捣碎，然后直接喂给孩子。一般没有按照营养搭配来喂孩子，我们大人吃什么，孩子就跟着吃什么。”其中的一名调查对象孙女士告诉记者，她认为孩子能吃进去比什么都强，只要是孩子愿意吃的东西，她就会经常做给孩子吃。

 

    随机调查中，也有不少家长平时对孩子的饮食情况特别在意，不管是早餐还是午餐、晚餐，都是根据一定的面食 、肉食 、蔬菜比例来搭配，让孩子的营养跟得上去。记者调查了解到，很多家长都是按照自己的方式来喂养孩子，尽管平时在孩子吃的方面十分在意，但有些孩子还是出现了偏瘦或者肥胖状况，让家长担忧。

 

    说法食物太稀会致儿童偏瘦

 

    记者从城阳人民医院儿童保健科了解到，平时有不少家长咨询孩子饮食方面的问题。近几年来，像那些“小豆芽菜”和“小胖墩”有很多 ，大都是在“吃”上出了问题，让他们的家长十分苦恼。城阳人民医院儿童保健科主治医师杨明介绍说，一般体重偏轻、不爱吃饭的孩子都会引起家长的重视，孩子体重偏轻，很多是因为家长喂得太稀、太细所导致的。

 

    “很多家长饭前会把饭菜搅拌稀了再喂给孩子，而这种太稀、太细、太软的食物水分过少，热量不够，长期这样喂孩子会导致孩子太瘦。”杨明说，一般孩子6个月到1岁之间可吃比较稀的食物，孩子9个月大时可适当吃些碎食，1岁以后可吃稍微硬一点的食物，有助于锻炼孩子的咀嚼能力。“有些孩子2岁的时候还吃搅细的食物，搅细的食物能量供应低，而孩子正处于长身体的时候，需要很多热卡，一旦能量供应不上，孩子就会偏瘦。很多家长来咨询过这方面的问题，如果家里有这方面问题的孩子，家长需要及时矫正，给孩子吃稍微硬点的或者能量多点的食物。”

 

    误区孩子胖点是健康表现

 

    往往孩子偏瘦，会引起家长的重视，而偏胖，很多家长认为孩子能吃就是福，胖点是健康的表现。其实不然，杨明说，一旦孩子太胖，体内的微量营养素可能会缺得更厉害，例如锌、铁等，这样反而体质会更差，更易长病。

 

    “平时来门诊的肥胖小孩比较多，孩子肥胖一方面是遗传基因的影响，再就是与饮食有很大的关系。平日里饮食热量密度较大，油炸 、油腻的东西吃得较多，摄取的热量大于体内需要量，其余的热量堆积体内，就会导致肥胖。”杨明说。孩子肥胖应该引起家长的重视，现在很多肥胖的孩子早早就出现了一些内分泌系统的疾病，例如糖尿病等，对孩子的健康很不利。很多肥胖的孩子饮食不加注意，成年后也会出现高血糖、高血脂等。

 

    支招合理搭配营养餐给孩子健康体魄

 

    杨明告诉记者，孩子在饮食方面，对蛋白质的需要应该多一些，例如肉、蛋、奶等。家长应合理搭配孩子的营养餐，给孩子造就健康体魄。记者了解到，目前大多数学生的午餐都是在学校里解决 ，学校一般也是根据营养搭配，给孩子设计营养菜谱 。很多家长也只是在学生的早餐上下功夫。

 

    “一般早餐质量好些，蛋白质高些，要吃一些高能力、高营养的食物，例如鸡蛋、牛奶，有利于孩子大脑发育。米、面合理搭配，一般粮食类要占饮食的50%；午餐可多吃些颜色鲜艳的菜，例如绿叶菜、胡萝卜等，搭配米、面、肉，面食还是要占饮食的50%；晚餐可吃鱼、菜，搭配各种粮食，睡前可喝点牛奶，每天最好能保证喝500ml牛奶。对于婴儿的辅食添加，不要过早，在婴儿4～6个月时每天可添加一点米汁、菜汁或者果汁，如果妈妈的奶量充足可在孩子6个月大时添加辅食 ，孩子6个月以后可加点含铁量高的食物，例如肝泥、肉泥等。”杨明介绍说。