【图文】卤花生黄豆的做法

食材明细：花生米适量、黄豆适量、胡萝卜适量、大葱 适量、老抽 适量、盐 适量、糖 适量、花椒 适量、干辣椒 适量、香叶 适量、生姜 适量

制作步骤

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  1.  花生米和黄豆按4：1的比例洗净，用温水浸泡2小时。

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  2.  泡好的花生米，黄豆和胡萝卜备用。

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  3.  花椒，干辣椒，香叶，生姜，大葱备用。

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  4.  将老抽，，盐，糖（依个人口味），花椒，干辣椒，香叶，生姜，大葱混合煮20分钟；

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  5.  将泡好的花生米和黄豆放入卤水中煮开。

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  6.  小火煮一小时左右。

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  7.  加入切好的胡萝卜丁。

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  8.  花生，黄豆煮到软烂即可。

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  9.  放凉后，捞出装盘即可。