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正月将过二月来--五色土

 老北京的记忆 2014-05-27

忙完腊月过大年,大年过得团团转,团转元宵正月半,月半眼看二月间。

  过了元宵节,日子好像过得快一些!春节过了,人们吃够玩够痛快够!就像完成了一项巨大的任务一般,该歇歇了,可是不能歇!
  旧时京城大宅小户忙来忙去就忙一个“年”,忙了腊月忙正月。过了元宵节,吃过了元宵,这年就过完了。家长们该打算一年的生计;商人们又算计怎样挣钱;男人们各自忙碌;而女人们才到了真正休息的日子。不然,一年到头哪里有女人空闲的时候!
  农历二月,天气虽然还很冷,但是已经有了春的气息,九九八十一天,冰开化了,不知哪里来的野鸭已经在什刹海的湖边冰化处欢快的游曳,岸边的柳条也渐柔软,街上时常有戴篷的小驴车过来过去。那是哪户人家派来接闺女回娘家的轿车。
  二月二,接宝贝儿!不知是哪位贤人在这天给媳妇们撑了腰,忙完了正月的一切事情,媳妇们也该清闲一阵子,谁都有爹妈,应该回娘家去和自己的亲爹亲娘叙叙亲情,诉诉在婆家的委屈。婆家虽然不大高兴走了一个实力帮工,但也没有任何办法出面阻拦。媳妇们也终于有了一个冠冕堂皇的理由,大大方方的拿上自己的体己,坐上轿车美美的回娘家去享受“姑奶奶”的待遇去了。
   那驴拉的轿车收拾得干干净净,车上是一个蓝色的厚棉轿篷,前面也是厚厚的门帘,篷的两边各留有一个小小的也是带着帘子的方孔,把轿车捂得严严实实,风打不透。拉车的小毛驴也是精精神神,支着两只大耳朵,摇来晃去!赶车的大汉穿戴干净,头戴毡帽,短打扮,腰里系着蓝布腰带,肥肥的大棉鞋显得有力又稳重。手里拿着小小的鞭子,嘴里叼着旱烟袋,招呼着回娘家的女人打帘上车。那上车的女人手里抱着红花棉被,胳膊上挎着小包袱咧着嘴嘻嘻的笑着坐在车里,把棉被盖在腿上,赶车的“把式”放好了门帘,挎在车辕“得儿打!”一声!那毛驴撩开四个蹄子飞快的跑去了。
  在北京,二月初一是太阳的生日。这天要吃一种米粉做的“糕干”来给太阳做寿,白白的颜色,一寸左右,四四方方,上面印了一个红红的公鸡的图案对着太阳在打鸣。吃在嘴里,香香甜甜的米粉的味道。说也奇怪!往往在这一天太阳也是格外的温暖明亮,仿佛在告诉人们和暖的春风就要到了你的面前!
  二月初二是“龙抬头”!既然是“龙”都抬了头那不就是在预示着宝贵的春雨也就在不远的眼前了!
  二月二这天,还要“揭龙鳞”!为什么要把龙的鳞给揭掉?我想可能是想让祈雨的祥龙也换一换春天的新衣!这一天不必举行什么隆重的仪式,只要每户人家吃一种“春饼”来象征龙的“鳞”被每个老百姓吃掉,求取一年所渴望的“福分”
  “春饼”吃就要吃出春的气息。上好的白面用滚开水烫过,揉好,再揪成小挤,抹好香油两两相对,擀成薄薄的圆饼。上铛一翻即熟。再把烙好的薄饼一揭两张摞在一起。那菜可就丰富了,鲜鲜的菠菜,肥绿的豆芽,嫩嫩的韭黄,细细的粉丝,用肉丝炒在一起,加上松香小肚,葱花摊蛋,京香酱肘,翠绿的黄瓜。吃的时候先在饼上抹好浓浓的甜酱,放好细细的大葱丝,再把菜品一一码好把饼一卷----啊!那味道可就是别具一格,天降的美味!那才是人间无限的享受!吃过春饼再配上一碗金黄的小米粥,谁说那不是神仙过的日子!
   这一天回到娘家的女人是娘家里一切的“尊贵”,娘家妈也不知从何处搬来春节特意给闺女留下的“年货”热情招待。那女儿轻轻松松,不动不摇的舒舒服服享受着款待,时不时还要参与娘家里居家过日子的大事,显显姑奶奶的“威风”!
   在娘家住个十天半月也就打道回府了----婆家等着干活那!继续着平凡又劳碌的生活。
   眼看开春了。桃花开了杏花落!春风轻轻的吹,那春雨也在天边偷偷的看着人间万物,和谐而祥瑞!忙碌而快乐!

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