食材明细
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 陈醋 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
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1. 豆角洗净,摘去两端,切成小段
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2. 五花肉切片
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5. 倒入豆角,添加适量的盐,翻炒至变色
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7. 倒出2/3的汤汁,将面均匀地平铺在豆角上
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8. 再将倒出来的汤汁沿着锅边和面的表面淋入
豆角焖面做法小贴士
* 第六步
此时加入这碗调味汁,熟后的面条有淡淡的醋和蒜味;
如果喜欢浓郁的醋和蒜味,可在最后第10步骤再添加;
* 焖面的过程中,要随时观察汤汁的情况,避免糊锅;
* 面条多的话,汤汁就要多点,可焖久点的时间;但不能没过面条,那就成煮面了;
* 焖面的口感劲道,超赞!
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