我喜欢自己在家种香菜,在花盆里种。
刚刚摘下来的香菜,做鱼、做汤、拌凉菜,有几片香菜,视觉、味觉绝对不一样。
种香菜是有窍门的。
首先,要把香菜籽用擀面杖擀开坚硬的外壳。
第二步,把花盆的土取出来一些,把花盆里浇上水,水浇的多一点尽量浇透。五个小时以后土就温润了,把香菜籽均匀的撒上去,再把事先取出来的土薄薄的撒在上面,一定不要再浇水了,浇水的话土壤会形成一个硬硬的壳,放心,下面的水汽会一点点返上来,滋润种子。
盖上塑料袋,这一步非常重要,是我的经验之谈。如果不盖塑料袋,水分很快挥发,再浇水的话,一部分小小的种子就会被冲出来,就是不被冲出来,浇过水的土也会形成硬硬的壳,不利于香菜芽顶出来。盖上塑料袋兼有保温、保墒两个功能。
余下的时间就是静静的等待,因为香菜种子要半个月到二十天才会出来,一定不要着急。
香菜一年四季都可以种,春天种外面,冬天种家里的花盆里。
香香的、绿绿的点缀,会让您心情大好、胃口大开。