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材料：
猪肉：250克
红薯：400克
豌豆：100克
蒸肉粉（做法请见这里）：50克
醪糟汁：2大勺
腐乳汁：2大勺
红糖：20克
花椒末：2小勺
胡椒末：1小勺
老姜：1小块
酱油：1小勺
盐：适量
1、猪肉切薄片；
2、加上除了红薯、豌豆、蒸肉米粉外的其他材料。蒸肉米粉我一次都会多做些，想用的时候比较方便些；
3、抓均匀，有时间的可以冷藏一晚上，没有时间也得腌上一个小时；
4、加入蒸肉米粉；
5、拌均匀；
6、红薯切小滚刀，和豌豆一起拌到肉里，我为了图好看，就把豌豆拌肉里，红薯放在肉下面和肉四周；
7、隔水蒸；
8、大火烧开后，中火蒸1个小时。
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