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1、把鸡蛋用分离器取出蛋黄,加入牛奶,搅拌均匀,加入白糖搅拌均匀
2、隔水加热到浆水浓厚,放凉水中冷却,草莓放放搅拌机里面,挤几滴柠檬汁,搅拌成汁泥
3、把榨好的草莓汁放入冷却好的蛋黄液中,搅拌均匀
4、淡奶油放厨师机里面打六分发,把蛋黄草莓液与奶油混合,搅拌均匀后,放冰箱冷藏,或入冰箱冷冻30分钟
5、把事先冷冻在冰箱里面17小时以上的冰激凌机拿出来,插入电源,打开关搅拌
6、然后倒入冰激凌糊搅拌20分钟,如果想吃更硬些的,可以挖球的,再放冰箱冷冻一会即可
来自: 我爱祖国爱人民 > 《 美食 面点 》
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