新加坡：寻找最地道的辣椒螃蟹

 

记得第一次去新加坡在《传说中最好吃的海南鸡饭》中曾写过：“有人说去新加坡旅行一两天就可以逛完，但新加坡的美食是三天三夜都吃不完一轮的，很多城市去了一次之后便没有了再去的想法，但新加坡，世界各国的饮食文化在这里火热碰撞，造就了这里集众家之长的款款美食，于是这个美食天堂让人有了想一去再去的念想……”。于是，今年五一小长假，我和小家长再一次来到新加坡悠闲赏玩，本来这次想再去怀念下天天海南鸡饭的味道，无奈实在是排不开时间，因为抵挡不了新加坡其他众多美食的诱惑，特别是辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹的致命诱惑。

 

新加坡地方虽小，但融合了中国、印度和马来西亚文化的异国风情，又深受英国殖民统治时期的影响，二者相互碰撞、完美融合，这一切都使在新加坡的旅程变得新奇有趣。到达新加坡，第一站是上次没来过的乌节路，在新加坡的第一、二天住的是新加坡四季酒店，虽不在最热门的金沙湾，但我和小家长都非常喜欢四季，酒店就坐落在乌节林荫大道购物天堂之中一个平静的绿洲，从樟宜机场过来25分钟车程，闹钟取静的位置十分惬意。

 

 

 

 

Lobby以柔和的大地色调与温馨的家庭风格精心妆点，摩登时尚又不乏典雅韵致，一进入酒店给人感觉步入一栋林间别墅的典雅质朴感。

 

每个人都有对酒店的偏好，以前我也不是很清楚自己喜欢什么风格的酒店，满世界跑，最终发现最爱的那几家差不多都是一个风格，是的，我喜欢温馨为主调的酒店，并不需要太过大而奢华，如果有一家酒店第一眼给我有“如家”的感觉，那么我肯定会爱上它，新加坡四季就是这样一家酒店。

 

 

酒店居然有1500多件亚洲和国际艺术作品，在Lobby check in时就看见两个货真价实的古董柜。

 

四季酒店一向以低调著称，唐朝的陶器就这样大大方方放在大堂里供客人参观。

 

这里就像个随意的博物馆，没准我拿着房卡走向电梯间时一不留神就会错过一块史前的化石。

 

从前台到餐厅的走廊，左边的大楼梯第一眼往上望有点像泰坦尼克号里Rose和Jack拥吻的那个著名的台阶，右边是一面宝格丽的世界时钟墙。

 

兰花是新加坡的国花，在酒店的各个角落都盛放着各色的兰花，清新淡雅，一如四季的风格。

 

 如果你觉得酒店的1500件艺术品都是在公共区域那你就错了，房间内也会有惊喜！梳妆台上的首饰盒已经有些年头了，但不陈旧，做工非常精致漂亮，面对梳妆镜不由对曾经的主人浮想联翩，是否是一位端庄舒雅的女子？

 

酒店准备的摸样讨喜的草莓巧克力小点心正好让刚抵达酒店的我们小垫了下肚子。

 

舒适雅致的奢华客房以柔和的大地色调为主，搭配现代感的时尚家具，沉醉于优雅宜人的氛围中，透过观景窗将新加坡迷人的夜景一览无余。

 

我们住的11层是夫妻/情侣专用楼层，可以好好享受舒适惬意的浪漫二人世界，感受四季的“R&R”。“R&R”是指”放松休闲 (Rest & Relaxation)”，或“养精蓄锐、轻松购物 (Re-energizing & Retail)”。

 

在新加坡到处可见的MM豆，居然在客房里也有，每个罐子里的豆子们都是不一样的呢，“快，到我嘴里来~~”

 

宽敞的大理石浴室配有私人洗手间、坐浴桶、独立淋浴间、浴缸和双人洗漱台。

 

在酒店安顿好后下楼逛街，乌节路是新加坡赫赫有名的购物街，街道两侧十几家大型购物中心鳞次栉比，从奢侈品到古董艺术品再到电子产品应有尽有，就算不是纯碎的购物狂，在这里品尝地道的美食，欣赏特色的建筑，也是个不错的选择。

 

 

WHEELOCK PLACE楼上惊现教授巨幅海报...那天的台词是这样的：“OMG~~教授啊！3月份我在台湾的时候教授也在台湾，我回上海了教授同天也去了上海，我来新加坡，和教授的行程也只相差一天，这是多有缘分呐”结果人家冷冷得来了一句“他是你粉丝吗？怎么你到哪儿他到哪儿”，不好笑...

 

如果没有辣椒螃蟹这道招牌菜式，新加坡的特色海鲜食谱将失色不少。想要品尝最正宗的辣椒螃蟹，就一定要来珍宝海鲜楼，克拉码头这家创建于1987年的珍宝海鲜楼的招牌菜式辣椒螃蟹和黑胡椒蟹代表了新加坡最地道的口味，是值得打个飞的来尝的极品美食。

 

克拉码头的这家珍宝海鲜楼的生意真是好到爆，我们那天是晚上8点多到的，还N多人都在排队拿号，很多都是老外，排到我们拿号的时候被告知可能要等一个多小时，我纠结要不要等，吃货小家长说：等！好吧，那你负责等位俺去溜达拍照了，然后我就到河边去拍了两张夜景，大概十几分钟小家长给我打电话意思是可以收工回去吃螃蟹了，没想到那么快就等到位了，原来有很多人拿了号一看要等那么长时间都走了，看来极品美味的螃蟹是留给执着等待的吃货们的。

 

除了螃蟹还点了以下几道菜，人均约400人民币，性价比比厦门和三亚的海鲜都高。

 

 

糯米芒果是我最爱的一道甜品，没有之一。

 

珍宝海鲜楼在克拉码头桥的旁边，非常好找，这都晚上9、10点了人还是那么多。

 

克拉码头以前是商人用小船卸货的地方，现在已改头换面装修成餐厅、酒吧和娱乐中心了，是市区最新的娱乐场所，也是购物、美食、娱乐的天堂。夜幕降临后，餐厅和酒吧里乐声飞扬，从20世纪60年代的怀旧金曲到当今流行乐曲都应有尽有。

 

这几张夜景是小家长等位时我把相机放在桥上拍的，晚上的克拉码头还是很漂亮的，灯火璀璨，流光溢彩。

 

晚上回到酒店房间调制一杯属于两个人的新加坡司令鸡尾酒（Singapore Sling）。1910年，新加坡司令鸡尾酒由一华人调酒师在莱佛士酒店的长酒吧里发明之后享誉世界，成分主要包括橘味白酒、樱桃白兰地、法国廊酒、和柠檬汁等。

 

 大半夜的我们自己在房间里调成的这一杯就命名为“烈焰红唇”吧

 

第二天起床终于看清楚了四季的位置，果然是市中心的绿洲位置。


5.1那天小家长在新加坡的同学带我们去新加坡总统府，新加坡总统府名为Istana，在马来语中是皇宫的意思，前身曾是英殖民期间修建的一座白色的三层官邸，戒备森严的新加坡总统府一年为数不多的几天向公众开放，5.1正是其中的一天。具体开放日请参考官方网站：http://www./。

 

碰巧赶上总统及总统夫人出来和民众零接触，距离近得有"受到新加坡总统亲切会见"的赶脚

 

没有成群警察围护，总统先生和夫人坐在高尔夫车上环了一圈大草坪，频频向民众挥手致意，好和谐...

 

那天小家长同学还开车带我们去深受新加坡本地人推崇的东海岸长滩海鲜中心吃海鲜，辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹都是最地道的，价格也比克拉码头公道很多，晚上海岸边都会坐满人，饭后还可以在美丽的东海岸散步，从金沙湾打车过去也非常近，墙裂推荐

 

一边吃螃蟹一边欣赏海景，绝对是一大享受，喜欢海鲜的朋友还可以尝尝虾类和蚌类，都是最新鲜的食材：）