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日常食疗养生必知主食吃粗粮就一定健康吗?

2014-06-05  墨雪夜疯狂

日常食疗养生必知主食吃粗粮就一定健康吗?

日常食疗养生必知主食吃粗粮就一定健康吗?

  下面我们就来看看对食物营养方面理解上的错误主要有哪些:

  是否一定要吃糙米、黑面包才健康?

  单从大米或者全麦的营养成分含量上来说,糙米的营养成分含量肯定好过白米,尤其表现在维生素和膳食纤维的含量上面。多吃糙米、全麦面,补充维生素B族,同时其含有的膳食纤维可减缓淀粉的吸收,这对肥胖、血糖不稳定者尤其有优势。

  这是否就能全面否定白米、白面的营养作用呢?不可能,同时也没有必要这样做。懂得合理利用多种食物,基本可以补充白面、白米的营养损失。

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