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寒兰的鉴别（分布广，变异多）
1、根：根系粗长，但常比建兰的细。
2、假鳞茎：长椭圆形（即狭扁球形），直径10--15mm左右。
3、叶：宋《王氏兰谱》云：“叶粗糙而长似茅……故称茅兰”（野生种叶2--3枚，特殊的5枚以上）
- 叶鞘长而薄，成苗后张离；
- 叶脚高、狭长；
- 叶柄环明显；
- 叶片3--5--7枚丛生；
- 叶直立状；
- 一般：叶长30--80厘米，叶宽0.8--1.2厘米；细叶种：叶长28--38厘米，叶宽0.8--1.2厘米；宽叶种：叶长50--110厘米，叶宽1.5--2.2厘米；矮种：叶长8--18厘米，叶宽1--2.2厘米；
- 叶狭带形，多数叶端披拂下垂；
- 叶基特别狭小；
- 深绿色、薄革质；
- 叶面较平展，而光亮，叶背粗糙；
- 叶脉明显向叶背突起，中脉和侧脉沟明显；
- 叶渐尖或长尖；
- 叶全缘或先端有细齿（叶端有细齿时，细齿较锐利）；
- 新苗叶（嫩叶）中脉两侧白亮约30%，似中透缟艺，双侧绿色部分有明显龙骨样的隐性绿斑（这特别是细时秋冬寒兰的嫩叶的特征）；
- 叶芽灰白，叶芽出土常在4--5月（秋季较少），出芽缓苗期20--30天长根期，展叶期在6月中旬。
4、花：
- 初冬始花、仲冬盛、隆冬终（温高提前1--2个月）；
- 莛从假鳞茎基部鞘叶内侧生出，通常高出叶面，及至大大高出叶面，美其名曰“高花”；
- 莛直；
- 疏花5--12朵，甚至更多；
- 花径常见5--6.5---9厘米，最大16---23厘米，可与洋兰比美；
- 萼片狭如鸡爪，即鸡爪瓣；
- 易开平肩花；
- 花开足后萼片常反卷，萼片长3--9厘米，宽0.4--0.8厘米；
- 捧短宽，前伸或耸起；
- 萼捧缘嵌白覆轮；
- 1枚弧曲的蕊柱；
- 药帽浅黄色、绿色、红色；
- 唇三裂不明显，中裂长椭圆形，常反卷；
- 花苞片最下面的长3--4厘米，中上的与子房等长；
- 花10月到次年1月，夏寒兰则在7月开花；
- 花芽出土在9--10月，无休眠，无春化；
- 盛花期：春寒兰在2--3月；夏寒兰在6--9月；秋寒兰在8--10月。
5、果实：狭椭圆形，长4.5--5.5厘米。
6、变种：
- 春寒兰：叶细株矮，莛高20多厘米，莛花仅1--2朵，花被淡褐或淡绿色，花径比原种小，让人误为春兰；
- 夏寒兰：萼长4.5--5.5厘米，宽0.5--0.8厘米，唇宽1厘米左右，花期5--9月，清香迷人；
- 秋寒半：侧脉沟明显，叶缘后卷，叶背叶脉凸出，感觉锐利，莛多紫红色；
- 苏芦寒兰：是寒兰与墨兰的天然杂交种，花大瓣大且香浓；
- 邱北冬蕙兰：又名紫秀寒兰，叶下部收狭成圆形，叶柄小，花期10--12月。
7、色型：
- 青寒兰（花被青绿、黄绿）
- 紫寒兰（花被紫红）
- 青紫寒兰（花被青绿带紫）
- 红寒兰（花被红色微带紫红晕）
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