水的五大作用
天气越来越热，如果饮水不及时，很容易出现中暑、脱水的情况。因此，在这个炎热的夏季，一定要养成及时饮水的好习惯。那么，我们应该喝哪种水好呢?
首选白开水简单的，往往就是最好的。《中国居民膳食指南2007》明确指出：”白开水是最符合人体需要的饮用水“，白开水是满足人体健康、最经济实用的首选饮用水，因为它具有很多优点：1.自来水煮沸后，洁净无菌。2.自来水煮沸后能使某些地区过高硬度(主要是水质中钙离子和镁离子含量较多所致)的水质得到改善(钙和镁以水垢的形式沉淀下来)。3.制取简单，经济实惠。白开水是不是最好的水，取决于当地自来水的水质是否合格。自来水的水质则取决于水源地水质和水处理工艺。家用净水设备的得与失虽说合格的自来水是可以信赖的，但在实际生活中有以下几个问题需要考虑：1.在环境污染情况下，有害化学污染物非常复杂2.国家饮用卫生水标准中的各项指标是否已经全部被检测并达标3.即使合格的饮用水有害物质的浓度已经被控制在安全范围内，继续去除这些有害物质，使之更少无疑也是有益的。理论上这些设备是有可取之处的，但在购买时也要考虑到：1.是否能去除化学性物质，若只能杀死病原物(白开水煮沸就可以做到)和物理性颗粒，而不能去除化学物质，则意义不大。2.设备是通过何种原理去除化学性物质3.到底能去除多少化学性物质4.是否会带来新的污染，如果很难清洗和消毒，或者需要经常更换过滤芯，用久了难免会被污染。矿泉水、纯净水、矿物质水与白开水相差不多饮水就是为了安全、方便地补充水分，无论是矿泉水、纯净水、矿物质水都不重要，与水源较好、消毒处理工艺合格的自来水(白开水)相比，合格的纯净水、矿泉水、矿物质水等即使有一点优势，也并不重要，更谈不必需。消费者可以根据自己的喜好、是否方便和性价比灵活地选择。形形色色活性水市面上各种各样的水产品很多，”磁化水“、”还原水“、”碱性水“等，每一种都称可以带来莫大的健康益处，有的甚至宣称可以治疗高血压、糖尿病等疾病。这些说法至多是一些概念，理论上可能会有一点好处，但几乎从未被严肃的学术研究所证实。饮料不能代替水各种饮料普遍含有较多糖分、色素、防腐剂、盐分等，不但补水的效果较白开水差，而且经常饮用不利于健康，所以不要用饮料代替水。
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